Mercoledi 9 Novembre
Mario e Giovanni, temerari artisti dei fornelli, ci hanno fornito la loro visione culinaria dell’autunno che s’avanza, interpretando materie prime di stagione e tradizione in un menu di grande suggestione.
I cibi saranno accompagnati dai vini dell’ Azienda Vitivinicola Gulfi, i cui Nero d’Avola sono ormai diventati un cult tra gli appassionati del berebene.
Il menu: patè di tordi con pan brioche, gnocchetti di zucca con chiodini e chips di zucca, coda di vitello lessata su fondo di paprica e verdurine, lavagnetta di sfolgia di mandorle e crema di castagne con salasa vaniglia.
I vini: Caricanti, Nero d’Avola Neroibleo, Nero d’Avola cru
Ristorante Collina – Via Barlino, 2 – Almenno S. Bartolomeo (Bg) – tel. 035 642 570
