Sabato 3 luglio dalle 14,00 alle 2,00 e Domenica 4 luglio dalle 12,00 alle 24,00.
presso The Dome (ex Cupola) a Nembro
Festival delle birre artigianali dedicato esclusivamente a prodotti di alta qualità organizzato dalla Compagnia del Luppolo e The Dome. vedi
Ecco i laboratori della nostra condotta:
Laboratorio n°1: sabato ore 17,30, Stracchini a munta calda (futuro presidio) e birre artigianali, 5 stracchini e 4 birre scelti tra i prodotti presenti al festival, raccontati e confrontati in chiacchiere e degustazioni.
Conducono il laboratorio: G.Marconi, L.Berlendis, Beppe Stefanelli, P.Nozza ed un casaro.
Durata: 1 ora
Posti disponibili: 30 persone
costo: 10 € soci (slow-cdl) 12 € non soci.
Laboratorio n°2: domenica ore 17,30, Magnifiche montagne: formaggi d'alpeggio orobici e Brasserie de Franche Montagne in abbinamento, 4 formaggi a latte vaccino d'alpeggio (Formai de Mut, Branzi e Bitto storico del Presidio Slow) con 2 birre top di gamma del prestigioso birrificio del Jura Svizzero (Alex le Rouge, jurassian imperial stout e Abbaye de St. Bon Chien birra maturata in fusti di rovere). In abbinamento il pane a lievitazione naturale del panificio Longoni di Carate Brianza.
Conducono il laboratorio: G.Marconi, Jerome Rebetez, L.Berlendis P.Nozza.
Durata: 1 ora
Posti disponibili: 30 persone
costo: 10 € soci (slow-cdl) 12 € non soci.
