Contrariamente a quanto si possa pensare, la festa delle vendemmia avviene non subo ultimata la raccolta, ma quando il vino è appena vino, cioè a gennaio con il Dolcetto nuovo, spillato dalla botte appenda divenuto vino. In quel di San Rocco Seno d’Evio (Alba) nella casa madre dei Poderi Colla, per la bagna caoda ed i bolliti, menu tradizionale della Festa della Vendemmia, alcuni nostri soci hanno partecipato alla festa. Ve la presentiamo per immagini. Fortunati loro!
I Colla Tino e Beppe
il cibo
noi
i luoghi: Langa magica blu
