Al Mercato Agricolo di Albino di ieri, sabato 14 Aprile, un singolare Laboratorio del Gusto per i ragazzi della 2a Media della Scuola di Desenzano di Albino.on l’aiuto di Oliviero, abbiamo condotto questo laboratorio sui formaggi. Il Regolamento del Mercato impone l’utilizzo di prodotti in vendita al Mercato stesso, così abbiamo scelto un formaggio caprino in versione sia fresca che stagionata, ed un formaggio vaccino anch’esso sia in versione fresca che stagionata. Grande l’interesse dei ragazzi, che hanno seguito con grande attenzione le varie operazioni del Laboratorio. Molto interessata anche l’insegnante, con la quale si è concordato di effettuare altri laboratori in classe a scuola senza aspettare più il Mercato. sm
il laboratorio
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