21 lombarde con la chiocciola Guida Osterie d’Italia 2019 è stata presentata all’Agnelli Cooking Lab di Lallio (Bg). Una cerimonia soprattutto “lombarda”, organizzata da Silvia Tropea Montagnosi, coordinatrice della Guida per la Lombardia.
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Nov 17 2018
SLOW FOOD AL CASUAL RESTAURANT
Alex Manzoni riscopre la spalla di pecora Nel suo entusiasmo di cercare sempre soddisfazioni, Silvio Magni, della Condotta Slow Food Valli Orobiche, ha organizzato una serata nell’elegante Casual Restaurant di Bergamo Alta di Enrico Bartolini (1 stella Michelin).
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Set 30 2018
VISITA AL SALONE DEL GUSTO-TERRA MADRE
Organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca per le 3 Condotte bergamaschi si è svolta la visita al Lingotto di Torino a Terra Madre-Salone del Gusto. Sempre di più Terra Madre che Salone del Gusto. Al termine la visita alla Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli al Lingotto. Alcune immagini
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Set 27 2018
RICORDANDO MIMMO: UNA STORIA SOGNANTE DI VITA, DI CIBO E DI SPORT A BERGAMO
La serata dedicata a Mimmo Amaddeo, organizzata da Slow Food Valli Orobiche e da Panathlon Club di Bergamo, nell’elegante location del Ristorante “DaMimmo ai Colli “, è stata per tutti un groviglio infinito di emozioni: un incontro di passioni per la buona cucina, per i valori essenziali dello sport, per i racconti profondi di una …
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Set 21 2018
PREZZI DELLE MATERIE PRIME IN ETICHETTA, DA TERRA MADRE LA PROPOSTA DI SLOW FOOD
La Chiocciola consegna la proposta al Ministro delle Politiche Agricole Centinaio. Petrini: “i prezzi riconosciuti agli agricoltori sono scandalosi”
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Set 20 2018
“NON SAREMO NOI AD AIUTARE I CONTRADINI, MA LORO AD AIUTARE NOI” IL MESSAGGIO DI CARLO PETRINI
In apertura di Terra Madre e Salone del Gusto, riflessioni sui valori del cibo, del suolo, dei borghi e delle comunità Dare ancora più valore e dignità al cibo, non solo a chi lo trasforma come gli chef, ma anche e soprattutto a chi produce la materia prima, ai contadini; tutelare il suolo e la …
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Set 20 2018
SALONE DEL GUSTO, PETRINI: “BASTA CHEF IN TV. MA IL CIBO ABBIA LA STESSA ATTENZIONE DELLA MODA”
Carlin Petrini, fondatore di Slow Food apre il dodicesimo Salone del Gusto Terra Madre al Lingotto di Torino (fino a lunedì) ricordando ciò che disse ornai 22 anni fa alla prima edizione: «Il giorno in cui il cibo avrà la stessa attenzione della moda avremo risolto un problema di dignità e valorialità». Questo giorno è arrivato: …
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Set 12 2018
L’ELEGANTE ANTEPRIMA BERGAMASCA “ASPETTANDO IL FESTIVAL DI FRANCIACORTA” HA LASCIATO TUTTI CON GLI OCCHI ALL’INSÙ
Metti una tiepida piacevole serata settembrina sotto i portici illuminati del Quadriportico del Sentierone a Bergamo, metti come protagonisti i ben noti Presidi Slow Food Bergamaschi, metti dodici piatti emblematici di ristoratori della città e della provincia ,metti una location storica come il Balzer e ,infine ,metti un assaggio esclusivo delle etichette di Franciacorta :il …
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