Category Archive: Cronache

Apr 24 2016

IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Il MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO  del 23 Aprile per immagini

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Apr 10 2016

INAUGURATO IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Con un tempo in controtendenza rispetto alle previsioni, si è inaugurato con la partecipazione di molta gente il Mercato della Terra® di Bergamo alla presenza del Sindaco Giorgio Gori, di Lorenzo Berlendis Vice Presidente di Slow Food Italia, dell’Assessore all’Ambiente Leilà Ciagà, di Enrica Agosti, Presidente di Slow Food Lombardia e dei tre Fiduciari delle …

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Apr 08 2016

UNA CUCINA CINESE… INASPETTATA

Curiosi e universali come sono, i soci dello Slow Food Valli Orobiche, guidati dai cofondatori della “Condotta” Alessandra Mastrangelo e Silvio Magni, hanno fatto visita al ristorante cinese Kanton, nel centro di Capriate San Gervasio, tra Bergamo e Milano. Una esperienza sicuramente da consigliare. La famiglia Zhu è presente da anni nel settore della ristorazione con un’esperienza consolidata già in …

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Apr 06 2016

MAIS ROSTRATO ROSSO DI ROVETTA NEL REGISTRO DELLE VARIETÀ DA CONSERVARE

Si è svolta a Rovetta alla presenza di Autorità, Coltivatori del mais (Giovanni Marinoni in primis), Esperti e Tecnici l’Audizione pubblica di Regione Lombardia, con la Dott. Laura Ronchi, a conclusione dell’istruttoria per l’iscrizione del Mais Rostrato Rosso di Rovetta nel Registro Nazionale delle Varietà da Conservare ai sensi della legge 9167 dell’11.10.2013.

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Mar 06 2016

LA TOSCANA NEL PIATTO: L’OSTERIA LA GRAMOLA

Venerdì 4 marzo presso la SAPS di Baldassare AGNELLI (che sentitamente ringraziamo per la cortese ospitalità), abbiamo apprezzato la cucina della Trattoria-Enoteca LA GRAMOLA di Tavarnelle Val di Pesa.

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Feb 21 2016

INCONTRO CON LA VALCAVALLINA: UNA MONTAGNA DI SAPORI

Grande entusiasmo a Berzo San Fermo per il primo dei quattro incontri organizzati da un gruppo di Associazioni del territorio e dalla nostra Condotta. La Rassegna dal titolo Una Montagna di possibilità ha visto quale prima serata Una Montagna di Sapori, che non poteva che essere dedicata all’attività casearia della nostra provincia, denominata ormai per …

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Dic 19 2015

TERRA MADRE DAY

Nella festa mondiale di Terra Madre, grande cena alla Trattoria Dentella, con alcuni nuovi piatti dello chef Maurizio, che hanno trovato vivo apprezzamento dai soci presenti. Data la ricorrenza, sono stati ricordati alcuni temi di interesse della nostra associazione: gli sprechi, l’utilizzo di tutte le parti dell’animale anche quelle meno nobili ed il clima con …

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Dic 13 2015

100 CENE PER SLOWINE

Venerdi 27 novembre alla SAPS Bellissimo: 53 presenti, 12 vini degustati e convivialità assoluta. Alcune immagini del nostro Mario

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