da Giovedi 21 Ottobre a Lunedi 25 Ottobre Il Salone del Gusto giunge alla sua ottava edizione, consacra in maniera compiuta la propria vocazione internazionale e si afferma come un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore il cibo.
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24/07/2022Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Ago 25 2010
I GIGANTI DELLA MONTAGNA AL MUSEO CAFFI
Serata con clima non certo alpino in questo scorcio di estate, dopo la parentesi autunnale di ferragosto. L’austera cornice del Museo è temperata dagli allestimenti accattivanti di alcune sale, dai laboratori attivi e, soprattutto per noi, dalla magnifica mostra sulla Priula, inserita nel Progetto Via Geoalpina che è il fulcro del nostro intervento e che …
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Ago 21 2010
LA VITA E I FORMAGGI D’ALPEGGIO
Iniziate le riprese del lungometraggio co-prodotto dalla nostra Condotta sulla vita e la produzione dei formaggi in alpeggio. Il piano prevede le riprese in sei apleggi con interviste ai protagonisti della produzione dei prestigiosi Giganti della Montagna: Strachitunt, Formai de Mut, Branzi e Stracchino.
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Lug 13 2010
IL PESCE BUONO PULITO E GIUSTO
La filosofia Slow Food si basa sulla difesa di un piacere del palato quotidiano e per tutti, che vada di pari passo con il recupero dei legami che da sempre uniscono pianeta, persone e piatto. Per dare concretezza a questa filosofia, Slow Food ha sviluppato un concetto di qualità alimentare declinato in funzione di tre …
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Giu 07 2008
DEGUSTAZIONE DEL SALAME BERGAMASCO ALLA CA’ DELLA MATTA
Prima uscita nel programma di collaborazione con il Parco dei Colli La degustazione dei salami tipici bergamaschi, tenutasi il 1 giugno a Ca’ della Matta, è stata un primo significativo passo perchè si metta in moto il nuovo progetto di monitoraggio, valorizzazione, incremento della qualità delle produzioni agricole presenti nel Parco dei Colli di Bergamo. …
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