Feb 04 2011
Grande entusiasmo per l’inizio del Master. Molto frequentato, 18 persone di cui 6 giovani, fra le quali anche personaggi noti e con Carla Bocchio, la docente bresciana, bravissima, sommelière professionista, grande degustatrice e con me discepola di Gino Veronelli. La rivedo dopo anni e grande rispatriata nel ricordo del vecchio Gino che avrebbe compiuto 85 …
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Feb 01 2011
Serata fresca fuori ma calda calda dentro. Come la munta dello stracchino. Arrivano tutti alla spicciolata ma si nota un nuovo entusiasmo nei partecipanti: forse gli stracchini? Forse la nuova stagione? Forse perché ci sono nuovi soci…
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Gen 18 2011
Sontuosa Merendona all’Azienda Agricola Biava di Scanzorosciate domenica 16 gennaio per la Piccola Tavola Ritrovo fissato presso l’azienda vinicola di Manuel Biava a Scanzo alle 12.30. In mancanza di cartelli di segnalazione (volutamente tolti dalla proprietà) riusciamo dopo alcuni tentativi a raggiungere l’ingresso principale della tenuta arrampicata sulla collina che domina Scanzo. I campanelli non …
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Dic 20 2010
È stato presentato il progetto Nutrire Milano: Slow Food si propone di valorizzare le produzioni locali e le risorse intorno a Milano, attraverso la ricostruzione delle filiere e l’attivazione di servizi e mercati che possano favorire l'incontro tra cittadini e produttori agricoli. Il progetto si impegna a consegnare alla città nuove occasioni di scambio con …
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Dic 15 2010
All’ Antica Trattoria Breve Sorriso di Zogno si è consumata la Cena dei Casari per Terra Madre con gli Auguri di fine Anno e per concordare le prossime riunioni organizzative dei componenti il Presìdio dello Stracchino all’antica delle Valli Orobiche.
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Dic 15 2010
All’ Antica Trattoria Breve Sorriso di Zogno si è consumata la Cena dei Casari per Terra Madre con gli Auguri di fine Anno e per concordare le prossime riunioni organizzative dei componenti il Presìdio dello Stracchino all’antica delle Valli Orobiche.
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Nov 15 2010
7 novembre 2010 alla Cantina Sociale Val San Martino Edizione zero partita: nonostante il meteo non ci sia stato amico, da un bel po’ ci è avverso, abbiamo atteso e confortato il pubblico nutrito che ha sfidato un pessimo pomeriggio di rovesci per curiosare negli spazi espositivi. E di motivi validi per farlo ce ne …
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Nov 11 2010
In questo inguardabile scorcio da fine impero dove anche le domus vengono lasciate deperire e cadere, dove anche il mitico nordest annaspa nel fango, è confortante appigliarsi a qualche certezza. I Frosio rappresentano un sicuro e rigenerante approdo. Almeno per i nostri sensi! Numerosi appuntamenti si sono susseguiti in quel di Almé, mai al di …
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