Anche per la guida di Slow Food, Slowine, è il Piemonte la più grande Regione del vino italiano. Una Guida diversa dalle altre per la filosofia che la genera con tre diverse categorie di premi: premio al Grande Vino, al Vino Slow (etichette “buone pulite e giuste”) e al Vino Quotidiano (sotto i dieci euro …
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Ott 12 2010
APERITIVO EQUO E SOLIDALE
Appuntamento solidale da Amandla per la presentazione dell’accordo fra l’Altromercato, Mercato Equo e Solidale, e Slow Food, secondo il quale in occasione delle prossime festività, Slow Food promuoverà alcuni prodotti del Mercato Equo e Solidale e l’Altromercato proporrà alcuni prodotti dei Presìdi Internazionali di Slow Food. vediPresentazione del Progetto di Alessandra Mastrangelo in rappresentanza di …
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Ott 08 2010
PROCESSO AL RISO
Giovedi 14 ottobre 0re 17,30 al Tribunale di Bergamo, Aula Corte d'Assise in Piazza Dante BergamoScienza quest'anno propone il Processo al Riso.Il riso è il cereale più diffuso e semplice da coltivare ed è un’incredibile fonte dibiodiversità e ricchezza naturale per il pianeta.Ma il riso può essere la risposta al probema della fame nei Paesi …
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Ott 08 2010
AL VIA I DUE NUOVI PRESÍDI DELLE VALLI BERGAMASCHE
I due Nuovi Presìdi delle Valli Orobiche, l’Agrì di Valtorta e lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche, in attesa della presentazione ufficiale al prossimo Salone del Gusto di Torino, sono già stati inseriti nel sito dei Presidi Slow Food: http://www.presidislowfood.it/ita/dettaglio.lasso?cod=446&id_regione=9&id_tipologia=&id_mese=&lista=si http://www.presidislowfood.it/ita/dettaglio.lasso?cod=451&id_regione=9&id_tipologia=&id_mese=&lista=si
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Set 28 2010
CENA DELL’ALLEANZA DI SIMONE ALL’ENOTECA LEONE
La nostra curiosità è somma per la cena di Simone. Il menu è intrigante, i Presìdi scelti particolari ed accattivanti, ma ahimè la strada è piena di traffico… l’ansia cresce… finalmente si arriva. Grande accoglienza e subito in cantina per l’aperitivo. Qui la prima sorpresa: un Presidio in più, il capicollo azze anca grecanico (unico …
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Set 27 2010
GIORNATA A VALTORTA
Venerdi, mandato da Bra, Alberto (fotografo free lance) è arrivato puntualissimo a Valtorta. Il suo incarico era di realizzare un servizio fotografico per il nuovo Presidio, tutto bergamasco, l’Agrì di Valtorta. Si è guardato intorno e subito è rimasto colpito dalla semplicità, dalla serenità e dalla bellezza del piccolo paese. Scatti, scatti e ancora scatti …
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Set 22 2010
TERRA MADRE
Torino, Lingotto, da Giovedi 21 Ottobre a Lunedi 25 Ottobre La quarta edizione dell’incontro mondiale della rete di Terra Madre si svolgerà a Torino dal 21 al 25 ottobre 2010, in concomitanza con il Salone Internazionale del Gusto. L’incontro riunirà, per cinque giorni, oltre 5.000 rappresentanti di comunità del cibo, cuochi, docenti, giovani e musicisti …
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