Category Archive: cronache slow

Nov 24 2011

TERRA MADRE DAY: I GIGANTI DELLA MONTAGNA A VARSAVIA

I cinque grandi formaggi della Montagna Brembana raccontati e presentati a Varsavia (Polonia) nel TMDay: Agrì di Valtorta, Stacchino all’antica delle Valli Orobiche, Stachitunt, Branzi, Formai de Mut.  Giorgio Zerbinati, il regista del video documentario coprodotto dalla nostra Condotta, sarà l’interprete di questo incontro portando là i nostri prodotti di eccellenza. La serata sarà in …

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Ott 31 2011

PRESENTATO IL FORUM NAZIONALE SALVIANMO IL PAESAGGIO

È stato presentato ufficialmente sabato scorso a Cassinetta di Lugagnano (Mi) il Forum Nazionale Salviamo il Paesaggio, Difendiamo i Territori durante un’assemblea plenaria che ha visto la partecipazione di centinaia di rappresentanti di associazioni e comitati locali provenienti da 17 regioni. Obiettivo dell’iniziativa, che riunisce i movimenti italiani per la salvaguardia della terra e del …

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Ott 31 2011

UNA GRANDE ALLEANZA PER SALVARE IL PAESAGGIO

Carlo Petrini presenta il progetto a difesa del nostro territorio «Dopo i campi di sterminio, stiamo assistendo allo sterminio dei campi».  Parole di Andrea Zanzotto, il grande poeta che ci ha da poco lasciato all’età di 90 anni. È una citazione famosa, che chi si batte contro il consumo di suolo […] giustamente conosce e …

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Ott 05 2011

SLOW WINE 2012: I GRANDI VINI

Nel turbinio di giudizi, punteggi e premi del panorama “guidarolo” del Bel Paese, arrivano i Grandi Vini di Slow Wine 2012, la guida dei vini di Slow Food (www.slowine.it). In testa, con tre riconoscimenti, c’è la toscana ColleMassari, con Grattamacco Bolgheri Superiore 2008, ColleMassari Montecucco Rosso Riserva 2008 e Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino …

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Set 23 2011

LA TRATTORIA DENTELLA DI BRACCA LOCALE DEL BUON FORMAGGIO

Si è svolta presso il teatro Politeama Boglione di Bra, la premiazione dei Locali del Buon Formaggio, scelti da Slow Food in tutta Italia tra osterie, ristoranti e commercianti. Il Presidente di Slow Food Italia  Roberto Burdese, ha suggerito una sempre maggiore collaborazione tra i premiati e le condotte Slow Food ai fini della divulgazione …

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Set 18 2011

CHEESE 2011, NON SOLO LATTE

dal 16 al 19 settembre a Bra – ottava edizione siamo stati alla massima manifestazione mondiale delle forme del latte. Lo raccontiamo per immagini.    

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Set 18 2011

RICE, I SAPORI DEL RISO

Castello Sforzesco di Vigevano, 16-18 settembre 2011 Siamo stati a Rice sabato e lo raccontiamo per immagini  

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Set 12 2011

CONSIGLIO REGIONALE DI SLOW FOOD LOMBARDIA

Si è svolto il Consiglio Regionale di Slow Food nel magnifico Castello Visconteo di Legnano. Dopo aver trattato i vari argomenti all’Ordine del Giorno (Rice, Terra madre Lombardia…) ha preso la parola il Presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese per illustrare il nuovo Forum, lanciato da Slow Food dopo un fortunato articolo di Carlo …

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