Organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca per le 3 Condotte bergamaschi si è svolta la visita al Lingotto di Torino a Terra Madre-Salone del Gusto. Sempre di più Terra Madre che Salone del Gusto. Al termine la visita alla Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli al Lingotto. Alcune immagini
Category Archive: cronache slow
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Set 20 2018
“NON SAREMO NOI AD AIUTARE I CONTRADINI, MA LORO AD AIUTARE NOI” IL MESSAGGIO DI CARLO PETRINI
In apertura di Terra Madre e Salone del Gusto, riflessioni sui valori del cibo, del suolo, dei borghi e delle comunità Dare ancora più valore e dignità al cibo, non solo a chi lo trasforma come gli chef, ma anche e soprattutto a chi produce la materia prima, ai contadini; tutelare il suolo e la …
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Set 20 2018
SALONE DEL GUSTO, PETRINI: “BASTA CHEF IN TV. MA IL CIBO ABBIA LA STESSA ATTENZIONE DELLA MODA”
Carlin Petrini, fondatore di Slow Food apre il dodicesimo Salone del Gusto Terra Madre al Lingotto di Torino (fino a lunedì) ricordando ciò che disse ornai 22 anni fa alla prima edizione: «Il giorno in cui il cibo avrà la stessa attenzione della moda avremo risolto un problema di dignità e valorialità». Questo giorno è arrivato: …
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Set 12 2018
L’ELEGANTE ANTEPRIMA BERGAMASCA “ASPETTANDO IL FESTIVAL DI FRANCIACORTA” HA LASCIATO TUTTI CON GLI OCCHI ALL’INSÙ
Metti una tiepida piacevole serata settembrina sotto i portici illuminati del Quadriportico del Sentierone a Bergamo, metti come protagonisti i ben noti Presidi Slow Food Bergamaschi, metti dodici piatti emblematici di ristoratori della città e della provincia ,metti una location storica come il Balzer e ,infine ,metti un assaggio esclusivo delle etichette di Franciacorta :il …
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Lug 25 2018
È ARRIVATA LA NOSTRA MELON BELLA!
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Lug 05 2018
UNA FESTA DELL’ALLEANZA IN CUI TRIONFANO ALCUNI PRESIDI SLOW FOOD
venite a scoprirli . Una location elegantemente immersa nel verde, nel Parco ai Colli del Golf alle porte di Bergamo, ha ospitato la Festa dell’ Alleanza 2018 delle tre Condotte Bergamasche. Protagonisti sei Cuochi che da sempre utilizzano in carta almeno tre Presidi Slow Food. Durante la serata ogni cuoco propone un piatto e ogni …
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Giu 23 2018
GLI INTELLETTUALI DELLA TERRA E LA RIVOLUZIONE DELL’ORTO
al tavolo con Ceretto a Pollenzo Con la Laurea Honoris Causa ad Alice Waters, all’Università di Slow Food si è aperta la due giorni di confronto della griffe “Coltivare e Custodire”
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