Category Archive: cronache slow

Set 11 2012

LA CENTRALITÀ DEL CIBO

L’INTERVENTO DEL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE AL MEETING DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO   Cosa c’entra il cibo in un meeting dedicato al paesaggio? Addirittura “centralità del cibo”?

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Set 02 2012

A CENA CON IL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE

Come da programma, i Componenti i tre Comitati di Condotta delle tre Condotte Bergamasche di Slow Food si sono trovati nella Taverna Medievale del Ristorante Da Mimmo con il Presidente di Slow Food Italia, presente a Bergamo per il Meeting del Maestri del Paesaggio, per una riunione programmatica e conoscitiva.

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Ago 26 2012

ORTO DI MONTAGNA: PREMIAZIONI DEL CONCORSO A CASTIONE

Il Comune di Castione della Presolana, al fine di incentivare la creazione e lo svilpuppo di orti urbani privati, indice ed organizza ogni anno il Concorso a premi per i migliori orti in montagna. La premiazione si è svolta, ovviamente, il giorno del Patrono di Castione: Sant’Alessandro con i paese in grande festa.

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Ago 13 2012

COSTITUITO IL PRESIDIO DELLA SARDA ESSICATA DEL LAGO D’ISEO

Nella riunione di mercoledi scorso si è ufficialmente costituito il Presìdio della Sarda Essiccata del Lago d’Iseo, patrocinato da tutte tre le Condotte Slow Food i cui territori si affacciano sul lago d’Iseo: Iseo-Oglio-Franciacorta, Vallecamonica e Valli Orobiche. La giornata conclusiva di costituzione si è svolta nella sede della Società Operaia di Mutuo Soccorso di …

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Lug 22 2012

LA LAUREA AD HONOREM DEL DOTTOR BRUNO GIACOSA

Un viaggio dagli anni ‘60 ad oggi, per ricordarsi da dove è partito il vino italiano quando, in uno dei suoi territori più prestigiosi, le Langhe, in tanti imbottigliavano e in pochi producevano, e dove è arrivato oggi, riconosciuto come sinonimo di qualità nel mondo: ecco il senso della “Lectio Magistralis” (integrale su www.winenews.it) di …

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Lug 20 2012

LONDON 2012: I VINI A 5 CERCHI

Dopo aver svelato i 18 vini che verranno serviti agli ospiti “premium” delle prossime Olimpiadi, tra cuispicca il Brunello di Montalcino Banfi, il wine merchantUk “Bibendum” alza il velo sulla gamma dei vini ufficiali dei Giochi, i “London 2012”. La sorpresa è che vengono tutti dall’emisfero Sud: Bibendum ha scelto la sudafricana Stellenrust per il …

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Lug 03 2012

A BRUNO GIACOSA LA LAUREA HONORIS CAUSA ALL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE

È uno dei nomi top dell’enologia piemontese e italiana, firma di vini di livello assoluto nel mondo come il Barbaresco Asili o il Barolo Rocche del Falletto, per citarne alcuni. E ora, già maestro in vigna ed in cantina, Bruno Giacosa è pronto a “salire in cattedra”: a lui il 10 luglio al Teatro di …

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Mag 30 2012

ONORE A GINO, IL POETA INNOVATORE

Sono passati quasi otto anni dalla sua scomparsa, otto anni di relativo oblio da parte del mondo della cultura italiana. Il termine cultura non è utilizzato a sproposito. Infatti, quello che il convegno organizzato lo scorso 24 maggio dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha messo in luce è un ritratto di Veronelli complesso e …

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