Il piatto è cinematografico. Stavolta non è una metafora bollita da passare tra i denti. Anche per quest’anno, infatti, tra i banchetti filmici più nutrienti della Berlinale ci sono proprio quelli che sollevano il cibo a protagonista. A imbandire il pasto visivo è un’intera sezione del festival, Kulinarisches Kino, che dopo sette edizioni, ormai ha …
Category Archive: cronache slow
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-cibo-e-slow-food-protagonista-alla-berlinale/
Dic 13 2012
PRESENTATE LE GUIDE SLOW FOOD
Sono state presentate, come da programma, dalle tre Condotte bergamasche di Slow Food nel Terra Madre Day, la Guida delle Osterie d’Italia, la Guida delle Locande e la Collana Scuola di Cucina alla presenza di Bianca Minerdo, curatrice della Guida delle Osterie e di Silvia Tropea Montagnosi, Referente delle Guide per la Lombardia. La Presentazione, …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/presentate-le-guide-slow-food/
Ott 25 2012
AGRICOLTURA RISCOPRA QUALITÀ E RISPETTO
Empatia, che nasce da un’identità di vedute, sul presente e sul futuro del mondo agricolo, che accomuna Mario Catania a Carlin Petrini: si può riassumere con una parola il rapporto tra il presidente di Slow Food ed il Ministro delle Politiche Agricole, che al “Salone del Gusto” ha parlato di vera e propria “simbiosi con …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agricoltura-riscopra-qualita-e-rispetto/
Ott 25 2012
AGRICOLTURA E INDUSTRIA SI ALLEINO
“Siamo partiti dai contadini, dalla difesa della terra e del lavoro nei campi dall’industria. Adesso la sfida è quella di creare un nuova alleanza tra il mondo dell’agricoltura e quello dell’agroindustria, perché una volta salvato il nostro patrimonio enogastronomico, il passo successivo è quello di saperne fare un’economia di scala, con l’auspicio che il mondo …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agricoltura-e-industria-si-alleino/
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/rice-2012-per-immagini/
Set 11 2012
LA CENTRALITÀ DEL CIBO
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-centralita-del-cibo/
Set 02 2012
A CENA CON IL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE
Come da programma, i Componenti i tre Comitati di Condotta delle tre Condotte Bergamasche di Slow Food si sono trovati nella Taverna Medievale del Ristorante Da Mimmo con il Presidente di Slow Food Italia, presente a Bergamo per il Meeting del Maestri del Paesaggio, per una riunione programmatica e conoscitiva.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-cena-con-il-presidente-roberto-burdese/
Ago 26 2012
ORTO DI MONTAGNA: PREMIAZIONI DEL CONCORSO A CASTIONE
Il Comune di Castione della Presolana, al fine di incentivare la creazione e lo svilpuppo di orti urbani privati, indice ed organizza ogni anno il Concorso a premi per i migliori orti in montagna. La premiazione si è svolta, ovviamente, il giorno del Patrono di Castione: Sant’Alessandro con i paese in grande festa.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/orto-di-montagna-premiazioni-del-concorso-a-castione/