Category Archive: cronache slow

Feb 14 2013

IL CIBO (E SLOW FOOD) PROTAGONISTA ALLA BERLINALE

Il piatto è cinematografico. Stavolta non è una metafora bollita da passare tra i denti. Anche per quest’anno, infatti, tra i banchetti filmici più nutrienti della Berlinale ci sono proprio quelli che sollevano il cibo a protagonista. A imbandire il pasto visivo è un’intera sezione del festival, Kulinarisches Kino, che dopo sette edizioni, ormai ha …

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Dic 13 2012

PRESENTATE LE GUIDE SLOW FOOD

Sono state presentate, come da programma, dalle tre Condotte bergamasche di Slow Food nel Terra Madre Day, la Guida delle Osterie d’Italia, la Guida delle Locande e la Collana Scuola di Cucina alla presenza di Bianca Minerdo, curatrice della Guida delle Osterie e di Silvia Tropea Montagnosi, Referente delle Guide per la Lombardia. La Presentazione, …

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Ott 25 2012

AGRICOLTURA RISCOPRA QUALITÀ E RISPETTO

Empatia, che nasce da un’identità di vedute, sul presente e sul futuro del mondo agricolo, che accomuna Mario Catania a Carlin Petrini: si può riassumere con una parola il rapporto tra il presidente di Slow Food ed il Ministro delle Politiche Agricole, che al “Salone del Gusto” ha parlato di vera e propria “simbiosi con …

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Ott 25 2012

AGRICOLTURA E INDUSTRIA SI ALLEINO

“Siamo partiti dai contadini, dalla difesa della terra e del lavoro nei campi dall’industria. Adesso la sfida è quella di creare un nuova alleanza tra il mondo dell’agricoltura e quello dell’agroindustria, perché una volta salvato il nostro patrimonio enogastronomico, il passo successivo è quello di saperne fare un’economia di scala, con l’auspicio che il mondo …

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Set 27 2012

RICE 2012 PER IMMAGINI

22 23 Settembre a Casalbeltrame (No)  

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Set 11 2012

LA CENTRALITÀ DEL CIBO

L’INTERVENTO DEL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE AL MEETING DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO   Cosa c’entra il cibo in un meeting dedicato al paesaggio? Addirittura “centralità del cibo”?

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Set 02 2012

A CENA CON IL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE

Come da programma, i Componenti i tre Comitati di Condotta delle tre Condotte Bergamasche di Slow Food si sono trovati nella Taverna Medievale del Ristorante Da Mimmo con il Presidente di Slow Food Italia, presente a Bergamo per il Meeting del Maestri del Paesaggio, per una riunione programmatica e conoscitiva.

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Ago 26 2012

ORTO DI MONTAGNA: PREMIAZIONI DEL CONCORSO A CASTIONE

Il Comune di Castione della Presolana, al fine di incentivare la creazione e lo svilpuppo di orti urbani privati, indice ed organizza ogni anno il Concorso a premi per i migliori orti in montagna. La premiazione si è svolta, ovviamente, il giorno del Patrono di Castione: Sant’Alessandro con i paese in grande festa.

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