Category Archive: curiosità

Mag 27 2020

TUTTI PAZZI PER GLI SPAGHETTI TRICOLORE E LA PASTA MADE IN ITALY FA IL BOOM DI VENDITE

Si moltiplicano i marchi con il grano 100% italiano ma crescono pure le importazioni dal Canada. Il Belpaese si conferma il primo consumatore al mondo

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Mag 05 2020

IL PANE CON IL LOCKDOWN TORNA PROTAGONISTA SULLA TAVOLA DEGLI ITALIANI

L’Associazione italiana bakery ingredients (Aibi): cresce il consumo e la voglia di farlo in casa. Si cercano qualità, genuinità, apporto nutritivo

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Apr 28 2020

COSTRETTI IN CASA, GLI ITALIANI ONLINE CERCANO ARTICOLI PER LA CASA E WINE & FOOD

Boom delle ricerche di macchine per il pane, gelatiere e bilance. Crescono i prezzi di pasta, vino e caffè

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Apr 20 2020

IL VINE “TAKE AWAY” DEL RINASCIMANTO: LE “BUCHETTE DEL VINO DI FIRENZE

Un pezzo di storia e di ingegno, con le nobili famiglie che vendevano vino attraverso finestrelle affacciate sulla strada, che torna di attualità

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Mar 31 2020

QUANDO NON C’ERA MASTERCHEF

Masterchef, scànsati. O qualcosa del genere, per non parlare di Prove del Cuoco e così via.

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Mar 26 2020

CIBO MAL CONSERVATO PERCHÉ TROPPO AL CALDO O AL FREDDO? LO SVELA L’ETICHETTA SMART

Non ha bisogno di batterie o sensori ed è in grado di segnalare il superamento di una soglia di temperatura e di memorizzare il dato

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Mar 24 2020

BREXIT? I° SECOLO D.C.: ECCO DA QUANDO IL CIBO ITALIANO HA INIZIATO AD APPASSIONARE GLI INGLESI

Lo racconta Diego Zancani, professore di Oxford, nel volume “How We Fell in Love with Italian Food”. “Impensabile oggi non mangiare made in Italy”

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Mar 09 2020

I GIOVANI ITALIANI E IL VINO: UN AMORE CHE BRUCIA DI PASSIONE

Ricerca Ismea: il 18% degli under 25 non ne ha mai bevuto, ad altrettanti non piace, e gli altri lo bevono sporadicamente

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