Category Archive: Divagazioni

Ott 26 2022

GLIFOSATO, L’ITALIA HA VOTATO SÍ ALLA PROROGA DELL’UTILIZZO DELL’ERBICIDA

L’Unione europea deve decidere se prorogare l’utilizzo del glifosato. Mentre l’Italia ha votato sì, la coalizione CambiamoAgricoltura chiede lo stop definitivo al pericoloso erbicida .Il glifosato è l’erbicida più usato al mondo © iStock

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Ott 26 2022

SETTIMANA DELLA PESCA SOSTENIBILE: EVENTI E INIZIATIVE PER UN CONSUMO SOSTENIBILE DEL PESCE

Torna in Italia la Settimana della pesca sostenibile, la campagna promossa da MSC Marine Stewardship Council, organizzazione non-profit che promuove la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione per la pesca sostenibile.

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Ott 24 2022

SOVRANITÀ ALIMENTARE: STORIA E GEOGRAFIA DI UN CONCETTO

L’abbiamo letto e ci siamo scandalizzati. Il nuovo Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare porta nel nome anni di contrasto alla fame e alla globalizzazione e rimanda ai movimenti per il diritto all’autodeterminazione alimentare. Chissà se avevano in mente questo, quando hanno cambiato nome Foto Eates Collective – Unsplash

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Ott 12 2022

METRO ZERO: LA FAMIGLIA CEREA E PLANET FARMS SCRIVONO LE REGOLE DELLA SOSTENIBILITÀ NELLA RISTORAZIONE

Planet Farms e Da Vittorio presentano la prima apertura di una vertical farm dedicata a un ristorante, uno scrigno dei desideri in grado di rispondere perfettamente alle esigenze degli chef

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Ott 01 2022

SICUREZZA A TAVOLA: IL VALORE DELLE SCELTE CONSAPEVOLI

Una campagna voluta dall’EFSA (European Food Safety Authority) con la collaborazione in Italia del Ministero della Salute per dare risposte alle domande che i consumatori si pongono nella quotidianità in tema di alimentazione

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Set 16 2022

CUCINA HARDCORE: RICETTE PER STOMACI FORTI

Se siete impressionabili, passate oltre. Perché la lista delle bizzarrie gastronomiche in giro per il mondo non conosce limiti e a tutte le latitudini ci sono ricette che mettono alla prova anche gli appetiti più tenaci Foto Pexels

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Set 16 2022

TEMPI DURI: IL MONDO NON È PRONTO PAR AFFRONTARE IL CROLLO DELLA BIODIVERSITÀ

Secondo gli esperti, lo sconvolgimento globale generato dalla pandemia – che ha provocato l’inversione dello sviluppo umano – non è nulla in confronto alla perdita di diversità biologica. Una tragedia che ci sta cogliendo impreparati, anche perché continuiamo (imperterriti) a puntare su soluzioni rapide e non di ampio respiro Unsplash

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Set 13 2022

SE IN NUOVA ZELANDA SONO LE PECORE, A GESTIRE IL VERDE FRA I FILARI, ECCO I MAIALI

A Bordeaux arrivano i Kunekune, piccoli e perfetti per il pascolo. E quando crescono … finiscono al banco macelleria I maiali in vigna

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