Category Archive: sostenibilità

Set 19 2011

L’ORTO URBANO, L’ORTO DI EDUCAZIONE E DI LOTTA

L’orto urbano, orto di educazione e di lotta. Spazi che sempre più si diffondo anche in Italia (solo a Roma se ne contano 140 tra collettivi e individuali), e che portano con se tanti valori: dalla riscoperta del contatto con la natura all’approvvigionamento di frutta e verdure, da nuove esperienze di educazione al gusto per …

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Set 12 2011

SALVIAMO IL PAESAGGIO, DIFENDIAMO I TERRITORI

In Italia esistono innumerevoli realtà che affermano (talvolta in modo apparentemente non eguale) un medesimo grido di allarme: occorre arrestare lo scriteriato consumo di suoli fertili e boschivi dal dilagare di cemento ed asfalto.

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Apr 30 2011

CONSUMO DEL SUOLO IN ITALIA

Centro per la ricerca sui consumi di suolo in Italia: in libreria il nuovo Rapporto, in rete il sito Problema scottante quello del consumo di suolo che toglie continuamente spazi all’agricoltura e al paesaggio silvo-pastorale. Dati aggiornati per le (poche) regioni italiane che svolgono un lavoro sistematico di rilevamento delle modifiche di uso del suolo: …

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Mar 18 2011

CUCINARE, LA MIGLIOR “ECOARTE” CHE ABBIAMO A DISPOSIZIONE?

Mangiare carne è un delitto? Meglio onnivoro o vegetariano? Il cibo locale è sempre la scelta più ecologica? Il bio fa sempre bene al pianeta e ai contadini? Il dibattito è ormai aperto da anni per trovare quello che nel tripharmakon Slow Food viene chiamato cibo buono (deve essere un piacere), pulito (rispetto per l’ambiente) …

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Mar 03 2011

AGRICOLTURA E RURALITÀ ALPINA

Il Prof. Michele Corti, noto studioso ruralista, affronta, nel suo Blog Ruralpini, con due articoli la trattazione di un tema cruciale per l’agricoltura e la ruralità alpina: il valore delle risorse culturali ad esse associate.    Vedi: http://www.ruralpini.it/Commenti-AgriCultura18.02.11.htm   e  http://www.ruralpini.it/Commenti-AgriCultura28.02.11.htm 

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Feb 04 2011

CONVENGO “AGRICOLTURA BIOLOGICA E WELFARE LOCALE”

Si è svolto a Milano (preannunciato da noi) il Convengo organizzato dalla Regione Lombardia e dalla Cooperativa Sociale Areté dal tema “Agricoltura biologica e welfare locale”. Al Convegno ha preso parte anche il nostro Beppe Stefanelli con i suoi alunni che hanno presentato un documento, letto al Convegno. leggi

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