Category Archive: sostenibilità

Ott 10 2011

L’EDIFICAZIONE SELVAGGIA CHE ERODE IL NOSTRO FUTURO

Ogni giorno in Italia vengono cementificati 130 ettari di terreno fertile. Sviluppo necessario? Non sempre, visto il gran numero di aree dismesse destinate a restare inutilizzate Ma allora perché le misure a salvaguardia del suolo continuano a incontrare tante ostilità? La Provincia di Torino ha appena approvato un piano di governo del territorio che introduce …

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Set 25 2011

L’EDILIZIA IN CRISI: ABBIAMO COSTRUITO TROPPO

La crisi immobiliare sta colpendo in maniera intensa e prolungata. Le cause possono essere individuate nella costruzione e immissione sul mercato di un numero eccessivo di proposte, sproporzionato rispetto alla domanda. La via d’uscita va ricercata nel restauro e nella riqualificazione dell’esistente.

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Set 19 2011

L’ORTO URBANO, L’ORTO DI EDUCAZIONE E DI LOTTA

L’orto urbano, orto di educazione e di lotta. Spazi che sempre più si diffondo anche in Italia (solo a Roma se ne contano 140 tra collettivi e individuali), e che portano con se tanti valori: dalla riscoperta del contatto con la natura all’approvvigionamento di frutta e verdure, da nuove esperienze di educazione al gusto per …

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Set 12 2011

SALVIAMO IL PAESAGGIO, DIFENDIAMO I TERRITORI

In Italia esistono innumerevoli realtà che affermano (talvolta in modo apparentemente non eguale) un medesimo grido di allarme: occorre arrestare lo scriteriato consumo di suoli fertili e boschivi dal dilagare di cemento ed asfalto.

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Apr 30 2011

CONSUMO DEL SUOLO IN ITALIA

Centro per la ricerca sui consumi di suolo in Italia: in libreria il nuovo Rapporto, in rete il sito Problema scottante quello del consumo di suolo che toglie continuamente spazi all’agricoltura e al paesaggio silvo-pastorale. Dati aggiornati per le (poche) regioni italiane che svolgono un lavoro sistematico di rilevamento delle modifiche di uso del suolo: …

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Mar 18 2011

CUCINARE, LA MIGLIOR “ECOARTE” CHE ABBIAMO A DISPOSIZIONE?

Mangiare carne è un delitto? Meglio onnivoro o vegetariano? Il cibo locale è sempre la scelta più ecologica? Il bio fa sempre bene al pianeta e ai contadini? Il dibattito è ormai aperto da anni per trovare quello che nel tripharmakon Slow Food viene chiamato cibo buono (deve essere un piacere), pulito (rispetto per l’ambiente) …

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