Una risposta alle malattie della vite, con un occhio all’ambiente. A WineNews l’enologo Nicola Biasi, Eugenio Sartori (Vivai Cooperativi Rauscedo) e Massimo Vallotto (Ca’ Apollonio)
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: sostenibilità
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Dic 24 2018
NATALE E CAPODANNO ANTI-SPRECO
Arriva il “Quintalogo” firmato da Andrea Segrè di Spreco Zero: 5 consigli da seguire per evitare che il cibo finisca nel cestino. Visto che ogni anno in Italia lo spreco alimentare vale 11,8 miliardi di euro
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Dic 20 2018
LA NORVEGIA VERSO IL DIVIETO DELL’OLIO DI PALMA COME COMBUSTIBILE DAL 20120
Governo e produttori indonesiani preoccupati
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Dic 18 2018
ARRIVA L’ETICHETTA PER DISTINGUERE IL PANE FRESCO DA QUELLO CONSERVATO
Per Coldiretti la prossima sfida sarà riportare anche l’origine delle farine
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Dic 15 2018
IL RISO ITALIANO È CAMBIATO, MA NON NEL GUSTO
Negli ultimi decenni si sono fatte spazio varietà di taglia inferiore, più precoci e soprattutto le Clearfield, resistenti ad alcuni erbicidi. Forme e i sapori sono rimasti però gli stessi, confermando l’Italia primo produttore europeo
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Dic 05 2018
IL DISASTRO AMBIENTALE DEI BIOCOMBUSTIBILI
Reportage del New York Times Magazine sulla deforestazione causata dall’olio di palma
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Nov 03 2018
BIOLOGICO: SOLO IL 3% DEI FONDI PUBBLICI VA AL BIO IN CONTINUA CRESCITA.
Una vera beffa raccontata da un articolo di Valori a firma di Corrado Fontana Nonostante le superfici agricole destinate al biologico crescano di anno in anno, il comparto del bio, che dovrebbe essere incentivato, continua a riceve solo briciole dai fondi pubblici per l’agricoltura ed è ostacolato da una maggiore burocrazia. A parlare di questa vera …
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Set 15 2018
RAME, PER LA COMMISSIONE UE IL LIMITE È DA ABBASSARE
Ma a pagare sarebbero i produttori bio – Secondo i dati del Cevi, in Francia nel 2018 il 57,8% dei vigneron bio ha superato la soglia dei 4 chilogrammi/ettaro In vigna, il fungicida più efficace è ancora il rame, l’unico ammesso in agricoltura biologica, e se la ricerca sta facendo passi da gigante, un’alternativa altrettanto …
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