Mag 09 2012
Mercoledi 9 maggio, ore 20,00 Seminario di studio in due giornate. La prima giornata di Seminario di Studio di approfondimento della cucina di montagna, per gli studenti delle classi terza e quarta, aperto anche a ospiti: operatori, ristoratori locali, appassionati, si concentrerà sui mais autoctoni delle nostre valli: Rostrato rosso di Rovetta, e della Valgandino, …
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Mag 08 2012
cultura, cinema, alimentazione, territori: dall’8 al 28 maggio 2012 la secona sessione della Rassegna Cinematografica Torna, dopo l’inizio sperimentale dell’autunno scorso la Rassegna inventata da LAB80 e realizzata con la collaborazione delle altre due Condotte bergamasche: SFBergamo e SFBassa Bergamasca, unitamente a Comune di Bergamo, Teatro Tascabile Bergamo, sede peraltro di tre serate dedicate all’indimenticabile …
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Apr 03 2012
Martedi 3 aprile 2012 – Ore 20,00 Secondo appuntamento all’Istituto Alberghiero di San Pellegrino. Quindi seconda conviviale al termine del Seminario di Studio la titolo Cucina di Montagna: Gli Animali, il Pascolo, il cortile. Chef Michele Valotti, cuoco dell’Alleanza e patron della La Madia di Brione (Bs) e gli alunni, coordinati dai loro insegnanti, al …
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Mar 30 2012
30 marzo – 1 aprile 2012 a Fieramilanocity Nata nel 2004 a Milano da un progetto di Terre di mezzo, Fa’ la cosa giusta!, fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, giungerà dal 30 marzo al 1°aprile 2012 alla sua nona edizione e si svolgerà come di consueto presso i padiglioni …
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Mar 28 2012
Mercoledi 28 Marzo, ore 20,00 Prosegue l’avvicinamento al Presìdio dell’agnellone di pecora bergamasca con una cena a più mani realizzata da parte di alcuni Cuochi dell’Alleanza; preparano un menu a sorpresa con l’ingrediente storico della Pasqua bergamasca e sicuramente con qualche trasgressione. Sede: SAPS Agnelli Pentole (g.c.) – Via Madonna 20, Lallio (Bg) – tel. …
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Mar 26 2012
diritto al cibo e rispetto per l’ambiente Lunedi 26 e martedi 27 marzo 2012 Diritto al cibo, sovranità alimentare, rispetto dell’ambiente e delle culture locali sono i temi centrali di questo incontro tra Vandana Shiva, il Celim Bergamo e la comunità bergamasca.
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Mar 17 2012
Slow Food educa… I Mercoledi di Marzo 2012 Percorso di Educazione al Gusto per gli alunni della Scuola Primaria di Rota Imagna, gestito e condotto da Doriana Offredi e Gigliola Casati. Una serie di incontri teorico-pratici che coinvolgeranno gli alunni nel migliorare la propria capacità gustativa.
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Mar 16 2012
Mercoledi 14 Marzo, ore 20,00 Visitiamo per la prima volta il locale storico della Valle d’Imagna, da generazioni gestito dalla Famiglia Frosio, per una conviviale monotematica: le lumache, peraltro simbolo della nostra Associazione, presentate dal Fiduciario di Slow Food Vallecamonica Gabriele Sterni. In accompagnamento Vini di Cantine tutte Chiocciolate secondo la Guida Slow Wine …
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