Category Archive: News

Dic 14 2020

APPASSITI – FRIULARO: COME TI CREO UN VINO

L’impegno e la dedizione di un gruppo di imprenditori vitivinicoli ha costruito sulla storia di un vitigno risalente alla Serenissima un prodotto nuovo, di grande carattere e decisa contemporaneità

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/appassiti-friularo-come-ti-creo-un-vino/

Dic 12 2020

PANETTONE DONIZETTI: IL VIAGGIO FANTASTICO

Il dolce di Vittorio Fusari, frutto di una lunga ricerca tra farine antiche, zuccheri e spezie, omaggia la tradizione dei lievitati partendo da una torta tipica e nota, con un’inedita attenzione alla salute e all’etica

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/panettone-donizetti-il-viaggio-fantastico/

Dic 09 2020

ITALIA DESERTA: C’È UN LEGAME TRA SICCITÀ E ALLEVAMENTI INTENSIVI?

Il 21 settembre l’estate ha lasciato posto all’autunno, con piogge abbondanti, fenomeni climatici estremi e temperature in discesa. Fumo negli occhi che appanna la vista, mentre il problema della siccità resta il più grande tabù dei nostri tempi

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/italia-deserta-ce-un-legame-tra-siccita-e-allevamenti-intensivi/

Dic 09 2020

IDROGENO “SPORCO”: LA LOBBY DEI GAS FOSSILI CONDIZIONA LE SCELTE DELLA COMMISSIONE EUROPEA

In Europa il 90% dell’idrogeno prodotto per la generazione di energia elettrica deriva da combustibili fossili e un insignificante 0,1 da rinnovabili.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/idrogeno-sporco-la-lobby-dei-gas-fossili-condiziona-le-scelte-della-commissione-europea/

Dic 07 2020

PLASTICA PULITA DAGLI SCARTI DEL VINO: I PROGETTO VINCENTE DELLA STARTUP AGROMATERIAE

La realtà emiliana vince il Premio Nazionale Innovazione con un progetto di valorizzazione e trasformazione a beneficio dell’industria della plastica

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/plastica-pulita-dagli-scarti-del-vino-i-progetto-vincente-della-startup-agromateriae/

Dic 05 2020

SOSTIENE CARLIN: GIORNATA MONDIALE DEL SUOLO: SALVIAMO LA MADRE TERRA DALL’ONDA DI CEMENTO

La battaglia per la difesa del suolo riguarda tutti. È tempo di far dialogare la scienza con i saperi tradizionali. Di far parlare la sfera produttiva con quella dei cittadini consumatori

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sostiene-carlin-giornata-mondiale-del-suolo-salviamo-la-madre-terra-dallonda-di-cemento/

Dic 04 2020

LA STORIA DI LEYDY PECH, L’APICOLTRICE MAYA CHE HA SCONFITTO MONSANTO

Tra i vincitori del Goldman environmental prize 2020 c’è anche Leydy Pech, apicoltrice che ha difeso i territori dei maya dalle mire dell’agroindustria

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-storia-di-leydy-pech-lapicoltrice-maya-che-ha-sconfitto-monsanto/

Nov 26 2020

BERGAMO CITTÀ PIONIERA DEL DIGITALE. IMMAGINA LE CONSEGNE SENZA AMAZON MA CON LE POSTE

A Bergamo il servizio di delivery non deve passare necessariamente per il filtro dei grandi colossi. Nascono Bergamo Smart Shopping e RistoraBergamo

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/bergamo-citta-pioniera-del-digitale-immagina-le-consegne-senza-amazon-ma-con-le-poste/