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Attilio Scienza: “la radice è il cervello della vite, ecco perché nella gestione delle risorse idriche è ben più importante della varietà” Coltivare la vite in un clima siccitoso

Il 2022 è stato un anno di progresso scientifico. Ecco gli otto “passi avanti” che hanno segnato quest’anno, in campo scientifico, tecnologico e medico. Quest’anno c’è stato progresso nel campo della fusione nucleare © Sean Gallup/Getty Images

Se ne trovano nei coloranti fatti con la cocciniglia di caramelle e  bitter, nei frammenti di cioccolato e in tanti altri alimenti

Fino al 70% di sconto per le specialità delle feste. Intanto 4 famiglie italiane su 5 riciclano gli avanzi del Cenone Il torrone, uno dei dolci tipici delle feste, che ora finisce in saldo

Coldiretti lancia l’allarme: coltivazioni a rischio quando arriveranno freddo e maltempo. Nel 2022 si contano 6 miliardi di euro di danni per il clima Anche le api risentono del caldo anomalo e sono in pericolo (ph: Pexels)

Facili da coltivare nell’orto di casa e da raccogliere (con la guida di esperti), ingredienti dei grandi chef, piante e fiori edibili restano un must Credit: Antica Corte Pallavicina by Infraordinario

E spesso il loro apporto enzimatico e la loro azione, che servono per trasformare l’uva in aromi, alcol, CO2 e calore, viene manovrato in cantina per dare nel bicchiere i sentori che servono a essere piacione, o a vincere i concorsi. Abbiamo provato a capire come