Category Archive: News

Ott 17 2013

EMOZIONI DAL MONDO: UNO SGUARDO ALL’EXPO!

 Se alla guida per la promozione del vino italiano nell’ambito dell’Expo 2015 è stato scelto giustamente VeronaFiere con il suo “Spazio Vino” di Vinitaly (verrà allestito di fianco al Padiglione Italia), ora un altro grande protagonista della filiera vitivinicola lombarda, il Consorzio Tutela Valcalepio, si candida a rendere il vino, questa volta lombardo, protagonista dell’Esposizione Universale… leggi …

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Ott 11 2013

TEMPO DI GUIDE

Come ogni anno in questo periodo escono le Nuove Guide dei vini (anche dei Ristoranti per la verità). Alcune già presentate ed alcune che saranno presentate a giorni. Vediamole. La “Guida Oro Veronelli 2014” ha assegnato 576 Super Tre Stelle Antinori, con 8 vini, Gaja, con 7, e la “sorpresa” Panerai, con 6 etichette dei …

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Ott 03 2013

TERRA&ACQUA: ALLA SCOPERTA DEL LAGO DI COMO

Con piacere oggi vi segnaliamo un progetto che in parte ci coinvolge, ma che soprattutto ci piace. Potrebbe sembrare un diario di bordo, ma in realtà Terra&Acqua è molto di più, è una fiction televisiva e una proposta di viaggio alla scoperta di un territorio magico, il lago di Como. Terra&Acqua ne svela tutti gli aspetti …

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Ott 02 2013

BERGAMOSCIENZA: ROBERTO BURDESE E MASSIMO BOTTURA

iFoodies, dal Km Zero al Km Vero Domenica 20 ottobre, ore 10,00 al Teatro Donizetti di Bergamo Un esercito di amanti del buon cibo e del buon vino. Autodidatti dell’enogastronomia nostrana. Degustatori di prelibatezze regionali e di specialità locali. Ecco i “foodies”, una realtà turistica che anno dopo anno si è affermata sempre di più sul nostro territorio ma …

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Set 21 2013

SCATTA LA CACCIA AL TARTUFO

Buone notizie per gli amanti del tartufo bianco di Alba: la stagione di raccolta che partirà ufficialmente il 21 settembre fa ben sperare cercatori e buongustai, grazie al clima umido e alle piogge costanti registrate nei boschi delle Langhe nei mesi estivi. Per gli esemplari migliori, però, si dovrà aspettare almeno fino all’inizio della Fiera …

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Set 21 2013

SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE ED ECONOMICA

Le parole d’ordine della viticoltura di domani sono sostenibilità economica, compatibilità ambientale (ma senza tornare ai modelli produttivi del passato), responsabilità sociale del viticoltore, multifunzionalità, viticoltura di precisione, marchi di eco compatibilità, alleanza tra produttori e consumatori. Ma nei prossimi anni il mondo del vino dovrà fare i conti anche con i cambiamenti climatici in …

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Set 21 2013

CIBO E LIBERTÀ

Il nuovo libro di Carlin Petrini in primeur con Slow Food Valli Orobiche Sarà in libreria dal 30 ottobre 2013, il nuovo libro di Carlin Petrini, compendio della sua lunga avventura. Infatti il sottotitolo è Slow Food: storie di Gastronomia della liberazione Cibo e Libertà contiene storie e il dipanarsi di idee che stanno facendo la …

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Set 18 2013

CARLO PETRINI INSIGNITO DEL PREMIO ONU

Il fondatore di Slow Food insignito del premio Onu “Campioni della Terra” Carlo Petrini, il fondatore del movimento Slow Food, sarà insignito del premio Campioni della Terra, assegnato ogni anno dall’Onu. Il riconoscimento – la più alta onorificenza al merito ambientale delle Nazioni Unite – è riservato a statisti, attivisti della società civile e operatori …

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