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Il Comitato del Premio, dedicato al giornalista gastronomico scomparso nel 2011, quest’anno riconosce il lavoro di chi lotta contro il Covid-19

Il progetto Le Selvagge è nato da appena due mesi, in concomitanza con l’emergenza sanitaria che ha colpito in modo particolarmente duro la Val Seriana. Questo non ha impedito all’idea di prendere forma e anzi, le uova delle galline libere di razzolare nel bosco sono arrivate anche negli ospedali del territorio.

I 25mila operatori stimano 200 milioni di perdite e propongono mercati temporanei per la ristorazione itinerante con distanziamento e take away

Il fondatore di Slow Food: “grazie per donare il proprio contributo per le persone che in questo momento vivono in grave difficoltà economica”

Mangiare bio e di stagione, garantendo il giusto compenso per i piccoli agricoltori. Osvaldo De Falco, Ceo di Biorfarm, ci ha raccontato nel dettaglio il progetto che fa bene alle comunità e all’ambiente.

Per tornare a lavorare in sicurezza, analisi della risposta immunitaria al Covid-19 per 700 collaboratori: una case history da seguire?

Carlo Petrini e la manifestazione in streaming per celebrare la Liberazione: “Quest’anno c’è un passaggio di testimone tra una generazione e l’altra. La parola d’ordine deve essere solidarietà”

Parola di Petrini e Bottura. Il fondatore di Slow Food e lo chef n. 1 al mondo guardano al dopo Coronavirus, nel forum on line della cantina La Spinetta. Al centro, l’ambiente