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Giu 03 2014

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FENOMENO ROSATO

Cresce nei mercati del mondo, subisce ancora la stagionalità (è consumato principalmente in primavera-estate) ed è sempre più apprezzato dal gentil sesso: ecco la fotografia della versione in rosa di Bacco, ne “I mercati del Rosato: identità, gradimento e prospettive”, a Otranto. Il mercato dei rosati è in grande espansione anche in Italia, secondo Paese produttore al mondo, che, in 10 anni, ha aumentato la sua quota di export dal 26% al 40% della produzione.

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