Dal Museo del ’900 M9 di Mestre arriva a Bergamo la mostra Gusto! Gli italiani a tavola. 1970–2050, un percorso espositivo che racconta mezzo secolo di tradizioni culinarie, trasformazioni sociali e scenari futuri legati al cibo e all’alimentazione.
L’allestimento si sviluppa nella suggestiva cornice della Sala Viscontea , intrecciando memoria, cultura materiale e prospettive sul futuro della tavola italiana.
Sala Viscontea
Passaggio Torre di Adalberto 2 (Piazza Cittadella) Città Alta (BG)
Orari di apertura:
Sabato: dalle ore 15:00 alle ore 18:00
Domenica e festivi: dalle ore 10:00 alle ore 13:00 / dalle ore 15:00 alle ore 18:00
Ingresso libero e gratuito
Perché gli italiani parlano sempre di cucina? Perché nel cibo si riflette un patrimonio culturale, identitario e collettivo.
Dal dopoguerra a oggi, e con uno sguardo al futuro, la mostra “Gusto! Gli italiani a tavola. 1970—2050” racconta come il cibo sia diventato linguaggio culturale, identità collettiva e ponte tra tradizione e innovazione.
Attraverso testi, immagini e installazioni, il percorso esplora luoghi, prodotti e ricette che hanno definito lo stile italiano a tavola: dalla pasta al dente alle verdure, dal valore simbolico dei piatti fino alle trasformazioni sociali e ambientali che ne hanno influenzato il consumo.
Un viaggio nel tempo che intreccia memoria e futuro, interrogandosi sul gusto come espressione culturale, politica e sociale, in continua evoluzione.
Curatori e comitato scientifico:
Mostra ideata e prodotta da M9 – Museo del ’900 (Fondazione di Venezia).
•Curatori: Massimo Montanari, Laura Lazzaroni
•Comitato scientifico “Gusto!”: Marco Bolasco, Fabio Parasecoli, Ilaria Porciani, Emanuela Scarpellini
•Consulente “Gusto!”: Eliana Liotta (salute, ambiente, nutrizione)
L’edizione bergamasca:
Per la tappa di Bergamo, la mostra è stata arricchita da un lavoro di integrazione e adattamento che mette in dialogo i contenuti con il territorio e con la missione educativa dell’Orto Botanico.
Contributi a cura di:
•Gabriele Rinaldi, Direttore dell’Orto Botanico di Bergamo
•Mara Sugni, Responsabile dei Servizi Educativi
•Francesco Zonca, Curatore dell’Orto Botanico
•Serse Pontoglio, Communication Officer – Servizio Cultura UNESCO, Comune di Bergamo
Collaborazioni e partner
La mostra è un’iniziativa del Comune di Bergamo e dell’Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota”, in collaborazione con Fondazione di Venezia e M9 – Museo del ’900, con il sostegno dell’Unione Europea con il progetto “Turn The Table” , Bergamo Città Creativa Unesco per la Gastronomia, Rete Orti Botanici Lombardia.
