Domenica 1 marzo 2026, il Mercato della Terra Slow Food fa ritorno a San Pellegrino, animando il pittoresco lungofiume con sapori e tradizioni del territorio. L’iniziativa, promossa dalla Condotta Slow Food Valli Orobiche, sarà l’occasione per incontrare produttori locali e artigiani del gusto, scoprendo le eccellenze della zona.
Le bancarelle proporranno una ricca selezione di prodotti a km 0: vini e birre artigianali, formaggi e salumi tipici, miele, erbe officinali, conserve e confetture, prodotti da forno e molte altre specialità locali. Un’occasione speciale per assaporare ingredienti autentici e conoscere chi li realizza con passione.
Non mancherà lo show cooking dell’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme: guidati come sempre dalla professoressa Nancy Calvetti, gli studenti prepareranno arancini ripieni di stracchino all’antica delle Valli Orobiche e “parüch” (spinacio selvatico), un piatto che unisce tradizione e creatività riscoprendo i sapori tipici della valle.
Il Mercato della Terra rappresenta così un momento ideale per scoprire nuovi prodotti, dialogare direttamente con i produttori e vivere la calda atmosfera conviviale del lungofiume.
Un invito aperto a tutti per celebrare gusto, cultura e tradizioni locali!
