Domenica 1 febbraio il lungofiume di San Pellegrino si anima con il ritorno del Mercato della Terra Slow Food, una mattinata dedicata al buon cibo, alle persone e alle storie che raccontano il territorio.
Un appuntamento che celebra la qualità, la stagionalità e il lavoro dei produttori locali, promosso dalla Condotta Slow Food Valli Orobiche.
Passeggiando tra i banchi sarà possibile scoprire e assaggiare prodotti genuini e artigianali: vini e birre del territorio, formaggi e salumi tipici, miele, erbe officinali, conserve, confetture, prodotti da forno e molte altre specialità, tutte a filiera corta e nel rispetto delle tradizioni locali.
Durante la mattinata spazio anche alla cucina, con uno show cooking curato dall’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme. Gli studenti, accompagnati dalla professoressa Nancy Calvetti, daranno vita a una versione originale della pasta e fagioli, unendo semplicità, tradizione e creatività.
Il Mercato della Terra è l’occasione ideale per fermarsi, incontrare i produttori, conoscere ciò che mangiamo e vivere il lungofiume in un clima informale e conviviale.
Un invito aperto a chi ama il buon cibo e il territorio. Ti aspettiamo!
