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Ott 28 2019

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SELVATICI MA BUONI: CONFERENZA FINALE DEL PROGETTO

Lunedi 28 ottobre alle ore 14 nella Sede dell’Amministrazione Provinciale di Bergamo

Si conclude il Progetto Selvatici e Buoni, finanziato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food, dall’Università di Milano e dalla Fondazione UNA.

Dopo tre anni di lavoro, incominciato con la Formazione dei Cacciatori in altra Valle Seriana, la Formazione dei Macellai e ultimamente la Formazione dei Cuochi bergamasche che hanno aderito al Progetto, si conclude con una Conferenza–Convegno il Progetto.

La Sede è quella della Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo

A breve maggiori notizie, intanto SAVE THE DATE

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