SLOW TOUR 2026: birre artigianali e trota affumicata protagoniste a Scanzorosciate
Prosegue il calendario di SLOW TOUR 2026, il progetto promosso da Terre del Vescovado in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca, dedicato alla scoperta dei sapori autentici del territorio attraverso esperienze sensoriali e culturali.
Il prossimo appuntamento si terrà giovedì 14 maggio alle ore 18.30 presso Totem Brewing Co. di Scanzorosciate, con il laboratorio del gusto dal titolo:
“Confronto birre artigianali – trota salmonata affumicata”
Un’esperienza guidata pensata per valorizzare il legame tra produzioni locali, gusto e convivialità. Durante il laboratorio, i partecipanti potranno degustare tre birre artigianali del Birrificio Totem Brewing Co., realizzate con materie prime locali e regionali, in abbinamento alla trota salmonata affumicata.
L’incontro offrirà l’occasione per approfondire come differenti stili birrari possano influenzare e valorizzare le caratteristiche organolettiche dell’abbinamento gastronomico, creando sensazioni diverse e sorprendenti.
A condurre il laboratorio sarà Enrico Radicchi di Slow Food , che accompagnerà i partecipanti in un percorso tra sapori, profumi e tradizioni del territorio.
Al termine dell’esperienza, Terre del Vescovado offrirà un momento conviviale con un calice di birra e assaggi salati di prodotti locali.
Informazioni utili
📍 Luogo: Totem Brewing Co. – Via A. Galimberti 33/H, Scanzorosciate (BG)
🕡 Orario di ritrovo: 18.20
⏳ Durata: circa 2 ore
💶 Quota di partecipazione: 25€ a persona
Prenotazione obbligatoria
L’esperienza è acquistabile sul sito:
👉 www.terredelvescovado.it/esperienze
Per informazioni:
📧 infopoint@terredelvescovado.it
📱 WhatsApp 393 4349102
