all’Antico Borgo San Vitale di Borgonato di Cortefranca fino al 31 gennaio 2013
Nel cuore della Franciacorta, a Borgo San Vitale, prosegue l’attività culturale di uno dei centri di grande fascino del territorio franciacortino, con la proposta di una mostra che vuole rendere omaggio a Luigi Veronelli: “Viaggio sentimentale tra le acqueviti di Veronelli”, ospitata nelle stanze del museo del Borgo fino al 31 gennaio 2013. Una mostra che con soddisfazione Borgo Antico San Vitale ha il piacere di ospitare sino al 31 gennaio 2013. Un evento speciale in una giornata che si apre in Franciacorta per una mostra di grande interesse dal richiamo internazionale che consentirà un viaggio nella storia dell’acquavite, attraverso l’esposizione di 375 etichette storiche della collezione privata di Luigi Veronelli (1926 – 2004) selezionate con cura fra le oltre 4.000 raccolte in lunghi anni di studio e ricerca, e ancora custodite nella leggendaria cantina a Bergamo Alta del Maestro, dove oggi riposano insieme a un patrimonio di circa 40 mila bottiglie di vino.
In mostra bottiglie d’annata, riserve, celebrative, storiche, monovitigno, plurivitigno, tradizionali, conosciute, anonime, bizzarre, standard, personalizzate; a cui vanno aggiunti distillati di frutta e brandy, (sia italiani sia esteri), whisky (single malt e blended), cognac, armagnac, calvados, più altri spiriti esteri. L’esposizione, per conseguenza risente, quanto a numeri, della stessa proporzione; identici di contro, il valore e l’importanza, sul piano del costume e della storia, di ciascun esemplare selezionato. A testimonianza della curiosità e della conoscenza di Veronelli anche in questo campo.
In tale occasione, è stato presentato il volume in onore del grande Gino Veronelli “la vita è troppo corta per bere vini cattivi” di Gian Arturo Rota e Nichi Stefi presso la suggestiva chiesetta inserita nella struttura. Un libro rivolto anche ai giovani per trasmettere loro i valori forti che Gino ha permesso a tutti di imparare. Con uno degli autori, Gran Arturo Rota, era presente anche il nostro Marco Bolasco, Direttore editoriale di Slow Food Editore, che ha ricordato come nel pensiero di Gino Veronelli si possono ricordare molti dei valori che caratterizzano Slow Food tanto da realizzare il libro con la collaborazione di Giunti Editore, partner di Slow Food Editore.
Orari di visita per la mostra:
Dal martedì al venerdì dalle 10 alle 18
Sabato dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18
Domenica dalle 14 alle 18 (da gennaio chiuso)
Lunedì giornata di chiusura
Costo del biglietto per la sola mostra € 5,00 con degustazione di un distillato del Borgo
Costo del biglietto per la visita completa al Borgo Antico San Vitale comprendente il percorso esperienziale e la degustazione di distillati del Borgo € 10,00 visita alla mostra compresa
‘La vita è troppo corta per bere vini cattivi’
Non una biografia, piuttosto un’indagine su chi sia stato l’uomo Veronelli. Un giornalista? Sì, ma è riduttivo. Uno scrittore? Meglio. Uno che si è occupato di vini e di cibi? Certo, ma dentro ci ha visto di tutto, dall’amore all’amicizia, all’eros, alla libertà, alla bellezza. Un rivoluzionario? Si direbbe di no, ma ha cambiato il mondo dell’enogastronomia. Un politico? Aborriva i politici, lui anarchico, questo sì, ma a modo suo. Un filosofo? Anche, ma non un maestro, né un professore, né un cattedratico, “solo” un notaro.
Quindi il libro non è tanto un saggio, quanto un tentativo di far rivivere Veronelli ridando voce alle sue teorie, ai suoi pensieri, al suo modo di essere.
‘Il vino è il canto della terra verso il cielo, l’uomo è nato per festeggiare la vita…” questo il pensiero di Gino che si trova nelle pagine del libro-puzzle, a frammenti rigorosamente in ordine alfabetico, l’unica regola mai infranta da Veronelli, e ricomponibili attraverso il suo rapporto speciale con il vino, la lettura, la scrittura, la donna, le arti e la filosofia. Ora quella frase è stata scelta come titolo di una sorta di biografia non convenzionale nata dalla sinergia tra Slow Food e Giunti Editore: un libro presentato in anteprima nazionale a Borgo Antico San Vitale dalla Famiglia Gozio, già produttrice di grappe di riconosciuto pregio nelle Distillerie Franciacorta, che intende con questo evento nei propri spazi, perseguire quell’obiettivo in puro spirito veronelliano di cultura del territorio e valorizzazione dei prodotti tipici.
Borgo Antico San Vitale: storia ed emozioni nel cuore della Franciacorta
Borgo San Vitale, dopo il raffinato recupero architettonico conclusosi nel 2010, che ne ha riportato alla luce l’antico splendore, propone, affiancando alle sale espositive permanenti, in cui è possibile comprendere le antiche tecniche di distillazione, un “viaggio sentimentale” volto alla conoscenza e all’approfondimento di uno dei prodotti distintivi della Franciacorta.
Nell’atmosfera alchemica dei sotterranei è stata realizzata l’ampia cantina caratterizzata dal soffitto a volte su colonne, in cui trovano collocazione le “barriques”, le botti in rovere in cui le grappe e i distillati riposano tre anni per trasformarsi in brandy. Affacciata sullo splendido panorama della Franciacorta è la distilleria artigianale, punto d’incontro tra antiche tradizioni, artigianalità e moderni apparati, nonché scrigno in cui trovano spazio preziosi alambicchi antichi posti in esposizione. La distilleria diviene inoltre sede di un innovativo percorso esperienziale e didattico, dedicato all’acquavite e alle fasi della sua produzione, con reperti storici autentici, attrezzature d’avanguardia, ricostruzioni, illustrazioni e video: il visitatore può così seguire passo a passo il percorso della grappa dall’alambicco alla bottiglia.
Incastonato nel Borgo Antico recentemente ristrutturato, vi è anche il Ristorante Due Colombe (stella Michelin). Informale ed elegante è il sodalizio ideale fra tradizione e modernità, e si coniuga perfettamente con le proposte gastronomiche grazie alla creatività, al rigore e all’esperienza di Stefano Cerveni, Chef che si è affermato come una delle realtà più interessanti della gastronomia nazionale guadagnando nel 2008 la prestigiosa stella Michelin. E’ senza dubbio un luogo che esalta la “percezione estetica del gusto”. I piatti di Stefano Cerveni raccontano esperienze uniche emozionando anche i palati più esigenti: I Classici del Due Colombe e La Nostra Creatività, sono le due proposte di degustazione a cui è possibile accostare uno dei due percorsi Cantina pensati appositamente dal Sommelier o costruire il proprio itinerario di sapori scegliendo dalla sempre ricca proposta à La Carte.
DUE COLOMBE Ristorante Al Borgo Antico -Via Foresti 13 – 25046 Borgonato di Cortefranca (Bs) -Tel. +39 030 9828227 (per Navigatori Satellitari inserire Via Cavour) – Info e prenotazioni: info@borgoanticosanvitale.it www.borgoanticosanvitale.it – fonte: informaCIBO
