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Giu 19 2014

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IL VINO QUOTIDIANO

lo vogliamo definire una volta per tutte?

Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo scaffale non superiore ai € 10, e che, in virtù del loro costo e delle loro caratteristiche organolettiche (immediatezza, freschezza, bevibilità) si prestano ad un consumo frequente e ad un buon abbinamento con la nostra cucina… leggi tutto

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