Dic 01 2024
Autore: Sarah Baxter Illustratore: Amy Grimes Editore: Giunti Editore Collana: Varia Anno edizione: 2024 Pagine: 144 p., ill. , Rilegato Descrizione Un giro delle meraviglie gastronomiche del mondo da far venire l’acquolina in bocca. Scoprite i curry vegani dell’India meridionale, che per secoli hanno nutrito dèi e pellegrini; entrate nei bistrot senza tempo di Lione, …
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Nov 25 2024
Autore: DonPasta Editore: Il Saggiatore Collana: La cultura Anno edizione: 2024 Pagine: 200 p., ill. , Brossura Descrizione Questo libro è un omaggio alla cucina italiana come patrimonio culturale e affettivo, un inno alla condivisione e alla convivialità, alle tradizioni che ci legano al passato e ci proiettano nel futuro. Un libro che ci ricorda …
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Nov 04 2024
Autore: Lester R. Brown Traduttore: Dario Tamburrano Curatore: Gianfranco Bologna Editore: Edizioni Ambiente Collana: Connessioni Anno edizione: 2023 Descrizione L’agricoltura globale si trova di fronte a sfide del tutto nuove. Le falde idriche calano, le rese cerealicole hanno raggiunto il loro limite, le temperature globali aumentano e l’erosione dei suoli continua ad aggravarsi. Nutrire la …
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Ott 28 2024
Autore: Adrienne Buller Traduttore: Simone Roberto Editore: ADD Editore Anno edizione: 2024 Pagine: 372 p., Brossura Descrizione Quanto vale una balena? La domanda sembra al limite dell’osceno: le balene sono creature maestose il cui valore dovrebbe andare oltre l’impulso umano a quantificare. Eppure è un tema che gli economisti hanno preso seriamente in considerazione nel …
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Ott 22 2024
Autore Senko Karuza (Autore) Traduttore Ginevra Pugliese (Traduttore) Editore Bottega Errante Edizioni, 2024 Collana: Camera con vista Anno edizione: 2024 Pagine: 232 p., Brossura Descrizione Terra troppo affollata d’estate e semideserta nelle altre stagioni dell’anno, abitata dai pochi che hanno deciso di rimanere a coltivare la terra, gli ulivi e le vigne; circondata da un …
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Ott 16 2024
Locali quotidiani, ma anche enoteche, trattorie, locande e agriturismi: è stata presentata la guida Osterie d’Italia di Slow Food
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Ott 14 2024
Autori Elisabetta Moro Marino Niola Editore: Einaudi Collana: Vele Anno edizione: 2023 Pagine: 168 p., Brossura Descrizione Se l’uomo è ciò che mangia, Dio non è da meno. Perché in realtà, attraverso le sue scelte alimentari, ogni popolo costruisce simultaneamente l’immagine di sé e quella della divinità. In questo senso il cibo, proprio in quanto …
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Set 29 2024
Autore: Luca Cesari (Autore) Editore: Il Saggiatore, Collana: La cultura Anno edizione: 2023 Pagine: 352 p., Brossura Descrizione Ripercorrere la storia delle pizza attraverso le voci dei suoi protagonisti è come provare a ricostruire la geografia di un mito collettivo. Uno dei pochi in grado di coinvolgere l’intera umanità e trasformare così una semplice focaccia …
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