Category Archive: Buone letture

Giu 30 2021

IL FUTURO DELLA TRADIZIONE: GUIDO GOBINO, L’ANCALAU DEL CIOCCOLATO

Dalla piccola azienda ereditata dal padre negli anni Ottanta alla ribalta internazionale con la linea di dolci per Armani. Storia di un’impresa rimasta fedele a se stessa

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Giu 16 2021

SCOPERTE GASTRONOMICHE: UN VIAGGIO TRA I POSTI NASCOSTI PIÙ BUONI D’ITALIA

Ristoranti, trattorie, locali e cocktail bar: ecco i luoghi del cuore dei nostri chef preferiti, raccolti in un libro firmato da Luca Iaccarino edito da EDT

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Apr 19 2021

GUIDA AGLI EXTRAVEWRGINI 2021 SLOW FOOD: UN ANNO DIFFICILE PER L’OLIO, MA IL SETTORE È VIVO

Un’edizione ricca con 838 aziende segnalate e 1.328 oli di qualità recensiti. Nei premi Grande Olio e Grande Olio Slow vince la Toscana

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Apr 18 2021

IL MISTERO DELLA FINOCCHIONA A PEDALI

Un giallo che si dispiega tra straordinarie fiorentine e salumi imperdibili: è il romanzo che vede autore e protagonista Dario Cecchini insieme ad Alessandro Mauro Rossi

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Apr 17 2021

CARON STEEL:”IL CIBO GIUSTO PER SALVARE IL MONDO”

Gli errori sull’alimentazione, l’impatto sul clima, i rimedi da adottare. L’autrice del bestseller “Città affamata” racconta il suo nuovo libro

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Apr 07 2021

L’APOCALISSE PUÒ ATTENDERE: ERRORI E FALSI ALLARMI DELL’ECOLOGISMO RADICALE

L’attivista Michael Shellenberger, sostenitore di un ambientalismo positivo, umanistico e razionale, spiega nel suo nuovo libro perché il basso consumo energetico e il biologico non sono la soluzione migliore, ma addirittura peggiore per l’intera biosfera

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Apr 07 2021

REGOLE DI BENVENUTO: IL SENSO DELL’ACCOGLIENZA E IL LINGUAGGIO DELLA CUCINA

Nel suo libro, a metà tra autobiografia e trattato pubblicato dal Saggiatore, Priya Basil indaga le varie declinazione dell’ospitalità, della generosità e della condivisione. Tutti elementi che contribuiscono ad allentare i confini e trovare i punti in comune dell’umanità

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Apr 03 2021

ESSERE A DIETA. REGIMI ALIMENTARI E STILI DI VITA

Autore Ilaria Ventura Bordenca Editore: Meltemi Collana: Biblioteca/semiotica Anno edizione: 2020 Tipo: Libro universitario Pagine: 380 p., Brossura Descrizione Mettersi a dieta, si sa, viene dopo le abbuffate. I piaceri chiamano i sensi di colpa. Gli eccessi richiedono assetti misurati. La dieta, per definizione, viene sempre dopo qualcosa, a cui solitamente si oppone. Ma la …

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