I Consigli di Aprile delle BUONE LETTURE nelle sezioni Libri consigliati e Libri Slow
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Category Archive: Buone letture
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Mar 03 2019
L’ONNIVORO
L’uomo che ha mangiato tutto Autore Jeffrey Steingarten Traduttore: A. Lovisolo Editore: EDT Collana: Allacarta XL Anno edizione: 2017 Pagine: 411 p., Brossura Descrizione Con ogni probabilità, Jeffrey Steingarten è il più grande food writer contemporaneo. Fin da quando ha cominciato a collaborare con «Vogue» nel 1989 ha impresso alla scrittura dedicata al cibo una …
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Mar 03 2019
MANIFESTO DEL CIBO LISCIO
Per una nuova filosofia in cucina Autore Francesca Rigotti Editore: Interlinea Collana: Alia Anno edizione: 2015 Pagine: 111 p., Brossura Descrizione Che cos’è il cibo liscio? Francesca Rigotti, autrice della “Filosofia in cucina” e della “Filosofia delle piccole cose”, prende spunto dalla distinzione tracciata da Deleuze e Guattari tra due tipi di spazi: quello “rigato” …
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Mar 03 2019
MIRAGGI ALIMENTARI
99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo Autore Marcello Ticca Editore: Laterza Collana: I Robinson. Letture Edizione: 8 Anno edizione: 2018 Pagine: XX-234 p., Brossura Descrizione Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni – a volte anche eccessive – per la forma fisica e mode più …
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Feb 10 2019
QUANTO SAPPIAMO DELLE API?
Arriva “Il mondo delle api e del miele”, il nuovo manuale Slow Food. Un volume di Cinzia Scaffidi per conoscere le api, difendere il loro mondo ripensando il nostro rapporto con la natura e imparare a scegliere il miele
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Feb 05 2019
DENOMINAZIONE DI ORIGINE INVENTATA
Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Autore: Alberto Grandi Editore: Mondadori Collana: Gaia Anno edizione: 2018 Pagine: 176 p., Rilegato Descrizione «Denominazione di Origine Inventata» è un libro che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. I prodotti tipici italiani …
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