L’agroalimentare è sul deplorevole podio dei settori più inquinanti. Slow Food propone l’adozione di nuove forme di produzione e di consumo per ridurre gli effetti del climate-change
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Category Archive: sostenibilità
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Ott 07 2019
NEL FUTURO DI COOP UNA SPESA SENZA PLASTICA
Durante l’iniziativa “Saturday for future”, la campagna Coop per promuovere sacchetti riutilizzabili è stata la più votata. E la lotta alla plastica continuerà anche nei prossimi anni.
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Ott 07 2019
GLIFOSATO, DEPOSITATE IN FRANCIA 2.500 DENUNCE
Sono ormai 2.500 le persone che hanno presentato denunce in Francia contro chi fabbrica pesticidi a base di glifosato e chi ne ha autorizzato la vendita.
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Ott 04 2019
IL RISCALDAMENTO GLOBALE STA CAMBIANDO IL SAPORE DEL VINO
Gli antichi archivi della Borgogna hanno permesso di ricostruire che per colpa del caldo la vendemmia avviene ormai quasi sempre con diverse settimane di anticipo, rendendo lo chardonnay sempre più pesante e alcolico
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Set 27 2019
I NONNI IN CUCINA
Fedeli alla tradizione ma con un occhio verso il naturale: l’indagine Lagostina. I nonni scoprono dai Millennials superfood, spezie e l’online. Chef Antonino Cannavacciuolo: “La cucina italiana non può prescindere dai nonni”
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Set 26 2019
INSETTI, LA GERMANIA PRESENTA UN PIANO PER DIFENDERLI
Protezione degli ambienti naturali, meno pesticidi e lotta all’inquinamento luminoso
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Set 22 2019
FORMAGGI & ALTRE STORIE A CHEESE2019.
Dal pane al gelato di recupero. Che i formaggi siano i protagonisti a Cheese va da sé. Ma a Bra la dodicesima edizione della kermesse sulle “forme del latte” propone un bel po’ di novità. Qui 5 spunti di riflessione fra i tanti.
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Set 19 2019
MAXI SCONTO PER CHI ACQUISTA PRODOTTI SFUSI E SENZA IMBALLAGGI
Spunta l’ipotesi di decreto “green”. Una svolta nella lotta al climate change, che seguirebbe la volontà dei consumatori: il 44% limita l’acquisto di prodotti con troppo imballaggio
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