Category Archive: sostenibilità

Apr 30 2021

DA LONDRA A BANGALORE A VENEZIA, AUMENTNO LE STRADE FATTE DI PLASTICA RICICLATA

Una miglior tenuta e la riduzione dei costi si aggiungono al recupero delle plastrche, ma mancano dati storici sulla resistenza

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Apr 29 2021

ECOFRIENDLY: PERCHÉ LA DIETA MEDITERRANEA È LA PIÙ SOSTENIBILE PER IL PIANETA

Patrimonio immateriale dell’Unesco e celebrata dalle più importanti classifiche internazionali sul food, il nostro regime alimentare ha un basso impatto ambientale e potenzialità benefiche per il nostro organismo Dieta Mediterranea – foto: Pixabay

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Apr 24 2021

LA SOSTENIBILITÀ NEL PIATTO È UN MENU CHE NASCE PRIMA NELL’ORTO E POI IN CUCINA

Da Antonia Klugmann a Chiara Pavan, da Enrico Crippa a Peppe Zullo e Pietro Zito, tra erbe spontanee, territorio e stagionalità Chiara Pavan, chef di Venissa

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Apr 23 2021

SOSTIENE CARLIN: “I SEMI DEVONO ESSERE CONSIDERATI UN BENE COMUNE, PERCHÉ SONO LA NOSTRA VITA”

Lectio di Stefano Mancuso: “sono i motori principali dell’alimentazione e dell’economia”. E per raggiungere il Green Deal bisogna ripartire dai semi

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Apr 23 2021

UNA TAZZINA BUONA PULITA E GIUSTA. SLOW FOOD E LAVAZZA CHIAMANO A RACCOLTA LA FILIERA DEL CAFFÈ

Un caffè buono, pulito e giusto per tutti. Lo slogan di Slow Food abbraccia una delle bevande più bevute al mondo e lo fa con la Slow Food Coffee Coalition

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Apr 23 2021

I BRIGANTI ETICI CHE RIDANNO VALORE ALLA FATICA DEI CONTADINI

In Val di Noto, nella contrada “Passo Ladro” il visionario progetto di PIno Lops, che dopo una vita da imprenditore della moda è ritornato nella sua Sicilia e con il figlio Anthony lavora in regime biologico ma soprattutto equo, aiutando i braccianti ad affrancarsi dallo sfruttamento

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Apr 11 2021

SOSTIENE CARLIN: TRANSIZIONE ECOLOGICA, NON BASTANO DUE PAROLE

Dobbiamo cambiare il modo in cui noi esseri umani abitiamo il pianeta. E per farlo serve consapevolezza

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Apr 10 2021

TUTELARE IL MARE SENZA RINUNCIARE AL PESCE: LA RICETTA DI SLOW FOOD TRA CO-GESTIONE E OASI BLU

Domani 11 aprile la “Giornata del Mare”, ma per salvarlo non serve interrompere le attività di pesca: l’esempio dell’Oasi Blu di Ugento, in Puglia La pesca artigianale

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