Gli autori sostengono che sia necessario sbucciare il prodotto per rimuovere le tracce di sostanze chimiche nella buccia e nella polpa esterna Pere bagnate dall’acqua (Ph. KamranAydinov by Freepik)
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: sostenibilità
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Mag 16 2024
I “12 PUNTI PER L’EUROPA CHE VORREMMO” NEL MANIFESTO DIASLOW FOOD ITALIA PER LE ELEZIONI EUROPEE
Dall’agroecologia all’educazione alimentare, dalla trasparenza in etichetta al rapporto città-campagna, da prezzi più giusti alla concorrena sleale Nuovo Manifesto Slow Food con i “12 punti per l’Europa che vorremmo”
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Mag 08 2024
LE BALENOTTERE AZZURRE ANTARTICHE SEMBRANO IN RIPRESA, DOPO ESSERE STATE QUASI STERMINATE DALL’UOMO
Una balenottera azzurra antartica (Balaenoptera musculus intermedia) © Paul Ensor/Wikimedia Commons
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Apr 11 2024
I PESCATORI SONO LE “SENTINELLE” DEL MARE, E LA MARINERIA ITALIANA È LA PRIMA CUSTODE
Coldiretti: una categoria da valorizzare, grazie a 12.000 imbarcazioni e 28.000 uomini a recuperare plastica e rifiuti Nella Giornata Nazionale del Mare Coldiretti punta sul ruolo ambientale dei pescatori
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Feb 27 2024
TRA PASSIONE E COMPETENZE AGRONOMICHE, LA BIODINAMICA PER I PRODUTTORI DI VINO CHE L’HANNO SCELTA
Riflessioni e visioni sul metodo, ispirato da Rudolf Steiner nel 1924, che, per alcuni, è la migliore risposta sostenibile al cambiamento climatico
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Feb 20 2024
AL VIA L’ITER DEL MARCHIO “BIOLOGICO ITALIANO”, CON 100% DI MATERIE PRIME MADE IN ITALY
Un bollino “istituzionale” per favorire un rilancio dei consumi e cogliere le opportunità legate, ad esempio, ai distretti biologici Avviati i passaggi previsti per il marchio “Biologico italiano”
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Gen 24 2024
NASCE IL CENTRO DI STUDI E RICERCA SUL CIBO SOSTENIBILE: CARLO PETRINI PRESIDENTE
Un nuovo polo di ricerche e studi sul cibo come bene complessivo, connesso all’ecologia, all’agricoltura e al consumo sostenibili: è nato il Centro di Studi e Ricerche sul Cibo Sostenibile.
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Gen 24 2024
DALL’EUROPA VIA LIBERA A NUOVE TECNICHE GENOMICHE MA IL TEMA OGM CONTINUA A DIVIDERE
Greenpeace contraria alla proposta della Commissione europea, parere positivo, invece, da Cia-Agricoltori, Coldiretti e l’eurodeputato Paolo De Castro
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