Category Archive: temi

Le fragilità del nostro sistema alimentare – basato sull’uniformità e sull’abbondanza – stanno emergendo bruscamente a causa del “climate change”. Siamo a un punto di rottura, e la scienza non può fare miracoli Unsplash

Uno degli alimenti primordiali del consumo umano, molto spesso vittima di falsi miti, è stato recentemente rivalutato

Se le città dettano la linea, è la periferia a fare la differenza nei consumi. Questa volta la parola passa a piccoli e medi imprenditori delle aree più periferiche della città e dell’hinterland, a proposito di comportamenti virtuosi e zero spreco

La Fiera di Udine mette a confronto gli esperti, in una serie di workshop dedicati alla “Farm To Fork Strategy: opportunità e criticità della filiera” La Planet Farms a Cavenago, la più grande d’Europa

Potrebbe dare una produzione di proteine simile a quella ottenuta nei pascoli estensivi

Sempre più persone scelgono di non essere più onnivore, preferendo la dieta vegetariana o vegana e dando ascolto ai propri principi etici o morali: in Italia sono poco meno del 10% della popolazione, e il dato europeo è raddoppiato in quattro anni Unsplash

Nel report annuale, Freedom House spiega che con il coronavirus l’equilibrio internazionale si è spostato a favore della tirannia. In molti Stati i leader politici in carica hanno fatto ricorso all’uso della forza per schiacciare gli oppositori, a volte nascondendosi dietro la tutela della salute pubblica AP/Lapresse

Si è aperto il dibattito. Grazie a chi vorrà contribuire