PROSSIMI EVENTI SLOW


Nov 27 2025

Omaggio al Posta di Sant’Omobono

115 anni di ospitalità, tradizione e memoria

Ci sono luoghi che trascendono il tempo, capaci di trasformare il semplice gesto del condividere un pasto in un’esperienza di autentica appartenenza.
Il Posta di Sant’Omobono è uno di questi luoghi: una casa di sapori e di incontri, dove per 115 anni la passione per l’accoglienza si è intrecciata con la storia di una comunità.

Questa serata è un omaggio alla storia e ai sapori che hanno reso celebre questo luogo:
a chi ha custodito con dedizione l’arte dell’ospitalità,
e a chi, nel tempo, ha trovato qui un rifugio, un sorriso, un ricordo.

Il Posta chiude le sue porte, ma lascia aperta una storia fatta di persone, di emozioni, e di una tradizione che continuerà a vivere nel cuore di chi l’ha amata.

 Con gratitudine e affetto,
brindiamo a 115 anni di eccellenza e memoria condivisa.

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Nov 02 2025

Mercato della terra 9 novembre 2025

Il Mercato della Terra Slow Food di San Pellegrino torna  il  9 Novembre  nella consueta suggestiva collocazione sul lungo fiume di San Pellegrino.

Dopo il successo delle edizioni precedenti, infatti, torna a San Pellegrino Terme il Mercato della Terra, l’appuntamento dedicato ai prodotti genuini e ai sapori del territorio. L’iniziativa, promossa dalla Condotta Slow Food Valli Orobiche, si terrà domenica 2 novembre dalle ore 8.30 alle 13.00 e riunirà come sempre produttori locali, artigiani del gusto e appassionati della buona tavola.

Ospiteremo come sempre alcune realtà che valorizzano i prodotti del territorio e le tradizioni locali”.

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Ott 24 2025

FORME 2025

FORME – Il Movimento del Formaggio Italiano è una manifestazione dedicata all’arte casearia.  Bergamo 24 – 25 – 26 ottobre 2025: 10a edizione

 

 

 

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Ott 19 2025

SLOW FOOOD WEEK MILANO

 

la Slow Food Week è un viaggio lungo 4 anni in cui esploreremo i quattro elementi – Acqua, Fuoco, Terra e Aria – e il loro legame con cibo, ambiente, comunità e saperi tradizionali.Dal 2025 al 2029, ogni ottobre ci concentreremo su un elemento diverso, mettendolo al centro di eventi, incontri e degustazioni.

L’idea nasce dal forum dei giovani di Slow Food Lombardia e vuole dare voce a chi crede in un futuro più giusto e sostenibile. Portiamo in città le storie dei produttori lombardi, creando un ponte autentico tra Milano e le campagne.Il nostro obiettivo? Crescere insieme in consapevolezza e costruire un vero cambiamento culturale, fatto di esperienze, formazione e partecipazione.

 

programma completo

 

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Ott 05 2025

MERCATO DELLA TERRA 5 OTTOBRE 2025

Il Mercato della Terra Slow Food di San Pellegrino torna 5 OTTOBRE nella consueta suggestiva collocazione sul lungo fiume di San Pellegrino. Saranno presenti produttori di formaggi, salumi erbe officinali, carni, miele, zafferano, biscotti, verdure, frutta.

 

 

 

 

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Ott 02 2025

I PRIMI TRENTANNI DI ECOSVILUPPO

 il programma

il laboratorio

 

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Set 20 2025

alla scoperta di cheese…

ALLA SCOPERTA DI CHEESE…….

 

 

 

 

 

 

 

Parti con noi per Cheese 2025! 🧀

Una giornata alla scoperta del mondo del formaggio e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, insieme alle condotte Slow Food di Bergamo, Slowfood Valli Orobiche Condotta e Slow Food Bassa Bergamasca.

📅 Sabato 20 settembre 2025

Partenze:

– Bergamo ore 7:00

– Treviglio ore 7:30

– Milano (orario da definire)

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Set 10 2025

A Tavola per Silvio

Cari amici della Condotta Slow Food Valli Orobiche,
Il 10 settembre, vogliamo ricordare con affetto Silvio Magni, storico membro della nostra condotta, con una cena speciale che speriamo diventi una tradizione: “A tavola per Silvio”.

Un menù pensato con amore da chef del territorio, per celebrare la passione di Silvio per la cucina, il buon bere e la convivialità:

🍽 MENU
Aperitivo: Crostone di polenta fritta con fonduta di Roccolo e tartufo nero – chef Armando Codispoti
Antipasto: Cavolo cappuccio alla brace, caldarroste, rafano e mela renetta – chef Tommaso Spagnolo
Primo: Fagottino ai funghi porcini e Stracchino all’antica delle Valli Orobiche – chef Paola Rovelli
Secondo: La Lombatina del fratello piccolo
Per concludere: Strachitunt con confettura di fichi – Enoteca Donizetti

Dessert: Gelatina di uva fragola, lamponi e crumble di lime –chef Paolo Frosio

“per la preparazione del secondo e del dessert collabora lo chef Luigi Vegini”

Vini da una delle cantine più amate da Silvio

Pas Dose’ 2020 Franz Haas 2020
-Merlot 2022 Franz Haas
-Moscato Rosa 2024 Franz Haas

📍  dove: Saps – Pentole Agnelli Cooking Lab – Via della Madonna, 20/int2, 24040 Lallio BG
🕢  quando: Mercoledì 10 settembre 2025 – ore 20:00

💰 Contributo:
50€ Soci Slow Food
55€ Non Soci
35€ Non Soci Under 30
30€ Soci Slow Food Under 30
📧 Prenotazione  entro lunedì  8 settembre scrivendo a:
condotta@slowfoodvalliorobiche.it

oppure telefonando al 3488401439

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