PROSSIMI EVENTI SLOW
View full post
Sabato 9 dicembre, ore 20,00 a Blello SOLD OUT Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra salami bergamaschi …

A inizio novembre, dopo un complicato iter, è stato pubblicato il testo aggiornato del regolamento europeo che ha l’obiettivo di ripristinare il 20% del territorio terrestre e marino del continente entro il 2030, incrementando poi gli sforzi negli anni a venire. A una lettura attenta emergono alcune criticità.
La legge europea sul “Ripristino della natura” intravede il traguardo. Lo scorso 9 novembre, dopo un lungo e complicato iter legislativo, è stata finalmente resa pubblica l’ultima versione della cosiddetta “Restoration Law”, il regolamento europeo che ha l’obiettivo di ripristinare il 20% del territorio terrestre e marino del continente entro il 2030, incrementando poi gli sforzi negli anni successivi.
Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/nature-restoration-law-vista-da-vicino/
“Il provvedimento è morto per questa legislatura. Caduto nell’acqua”. Il Parlamento europeo ieri ha respinto la proposta di legge che avrebbe obbligato gli agricoltori a dimezzare l’uso dei pesticidi. L’eurodeputata austriaca dei Verdi Sarah Wiener, relatrice del testo, ha commentato così, amareggiata, il risultato. La legislatura di Strasburgo è infatti agli sgoccioli e le prossime elezioni sono previste per giugno 2024. Nulla per parecchio tempo ancora è destinato a cambiare nei nostri campi. Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-parlamento-ue-boccia-il-dimezzamento-delluso-pesticidi/
Categories:
News
26/10/2023
Ciò che normalmente si perde nelle fermentazioni alcoliche tradizionali, “torna” in bottiglia. Il dispositivo adottato già da quattro cantine
La tecnologia e gli aromi del vino a Fattoria Petrognano Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/aromy-la-tecnologia-per-recuparare-i-composti-organici-responsabili-degli-aromi-del-vino/
Categories:
News
20/10/2023
Ripensare un territorio guardando alla tradizione che lo ha caratterizzato, studiando come ridargli appeal, dignità e una nuova identità
Che cosa significa vivere la montagna oggi? Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/supereroi1-cultura-e-sacrificio-al-servizio-della-montagna/
Categories:
Senza categoria
08/10/2023
Nasce, a Taranto, l’evento dedicato alla cultura mediterranea, in un momento in cui le acque del Mar Mediterraneo sono teatro di tragica cronaca
Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/mediterraneo-slow-slow-food-racconta-i-legami-delle-comunita-del-mare-nostrum-attraverso-il-cibo/
Categories:
News
14/04/2023
Nell’edizione n. 24 si raccontano 766 realtà – tra frantoi, aziende agricole e oleifici – e 1.227 oli, tra gli oltre 1.600 assaggiati
La “Guida agli Extravergini 2023” by Slow Food Leggi tutto »
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/i-migliori-evo-italiani-nella-guida-agli-extavergini-2023-slow-food-tra-ambiente-e-biodiversita/