PROSSIMI EVENTI SLOW


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IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Sabato 8 dicembre, dalle 9,00 alle 14,00 nella nuova location di piazza Matteotti (davanti al Municipio) Attività per bambini e birra artigianale (per i grandi) al Mercato della Terra di Slow Food  Anche in occasione della …

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LA SALAMATA DI OLIVIERO

Sabato 8 Dicembre a Blello, il paese più piccolo della bergamasca Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra …

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TERRA MADRE DAY CON LA CENA DEGLI AUGURI

Martedi 11 Dicembre, ore 19,30 sul Sentierone La Cena degli Auguri: il Mercato della Terra in tavola per il Terra Madre Day, con Vittorio Fusari Le tradizioni, quelle belle, vanno tramandate e la celebrazione internazionale …

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SELVATICI E BUONI… A TAVOLA

Venerdi 14 dicembre, ore 20,00 alla Trattoria Gastronomica Selva di Gelso di Clusone Dopo il successo della prima edizione ritorna l’iniziativa culturale-gastronomica Selvatici e buoni…a tavola realizzata nell’ambito del progetto scientifico Selvatici e buoni una filiera …

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IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Sabato 22 dicembre, dalle 9,00 alle 19,00 nella nuova location di piazza Matteotti (davanti al Municipio) L’appuntamento con la spesa sostenibile e la food policy del territorio (a breve il programma della giornata) La nuova …

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Dic 09 2018

GLI ORGANGE WINE DEBUTTANO IN UN SALONE

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Appuntamenti, home

09/12/2018

9-10 Dicembre ad Agazzano, in provincia di Piacenza

Tradizione contadina, rinnovata dai vignaioli naturali. Si chiama “Orange Wine – il nuovo colore del bianco”, e sarà di scena ad Agazzano (Piacenza, 9-10 dicembre) con 50 produttori di vini bianchi macerati Leggi tutto »

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Dic 05 2018

L’APPELLO DI SLOW FOOD: RIDURRE I CONSUMI DI CARNE

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home, cibo e salute

05/12/2018

abbiamo bisogno di politici coraggiosi. L’annuncio arriva in occasione della conferenza mondiale sul clima

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Dic 05 2018

IL CIBO DEL FUTURO 1

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temi

05/12/2018

Il segreto è nei batteri. Ecco Circles, progetto dell’Università di Bologna. L’obiettivo è rivoluzionare la produzione alimentare sfruttando le potenzialità dei microbioni

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Dic 05 2018

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA È UN MEDICINALE

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cibo e salute

05/12/2018

Usa, per la Food & Drug Administration riconosce all’olio EVO un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari

Altro che “super food”, l’olio extravergine d’oliva è un vero e proprio medicinale. A dirlo, la Food and Drug Administration, l’ente governativo Usa che vigila sulla regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici venduti sul mercato americano, che ha deciso di rivedere la definizione dell’olio extravergine d’oliva da alimento salutare a medicinale.  Leggi tutto »

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Dic 05 2018

IL BERE BENE A PREZZI CONTENUTI

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News

05/12/2018

16 italiani in “Top 100 Values” di Wine Spectator
Dal Piemonte alla Puglia, tanti i vini italiani nella lista che mette insieme i migliori vini del mondo per rapporto qualità/prezzo

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Dic 01 2018

ARTE, TERRITORIO, ENOGASTRONOMIA

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temi

01/12/2018

Lectio Magistralis di Philippe Daverio sul patrimonio italiano. Tra gli eventi, il critico sarà a Siena. Dal Trentodoc al Moscato d’Asti, le bollicine si preparano per le Feste. Il Franciacorta entra in carcere.

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