PROSSIMI EVENTI SLOW


Ott 28 2019

SELVATICI E BUONI A TAVOLA

Lunedi 28 ottobre, ore 16,30, allo Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo

Conclusione del Progetto finanziato da Fondazione UNA, Università di Milano e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che ha gestito il Progetto con il Coordinatore Dott. Luca Pellicioli e con la supervisione della nostra Condotta.

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Ott 26 2019

FESTA D’AUTUNNO AL BORGO DEL MULINO DI CUSIO

Sabato 26 e Domenica 27 Ottobre a Cusio Leggi tutto »

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Ott 20 2019

IL FORMAGGIO MIGLIORE AL MONDO È UN ERBORINATO AMERICANO

Dopo un testa a testa con il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, della Latteria Sociale Santo Stefano di Basilicagoiano, è stato il blue cheese dell’Oregon a convincere la giuria del World Cheese Awards per la sua complessità e unicità

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Ott 20 2019

VIA AI DAZI USA, IL PARMIGIANO PASSA DA 40 A 45 DOLLARI AL CHILO

Sono scattati alle 6 di venerdì 18 ottobre i dazi commerciali aggiuntivi del 25% su parmigiano, pecorino, ma anche sui liquori e gli amari. Il dazio passerà dagli attuali 2,15 dollari al chilo a circa 6 dollari al chilo. Emilia Romagna e Consorzio oggi Bruxelles per chiedere misure compensative

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Ott 18 2019

SOSTIENE CARLIN: SI ALLA RICERCA PURCHÈ PUBBLICA

Alimentazione e ricerca. Slow Food apre alle nbt

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Ott 16 2019

212 “CHIOCCIOLE” e 212 “GRANDI VINI”: ECCO LA GUIDA SLOW WINE 2010

Piemonte e Toscana in vetta per le cantine che meglio interpretano i valori di Slow Food. Denominazioni: Barolo, Barbaresco e Verdicchio al top

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Ott 15 2019

DA VISCONTI LA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA DEL TRENTENNALE

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Giovedi 10 ottobre ad Ambivere sontuosa Conviviale di presentazione della Guida delle Osteria d’Italia, giunta alla 30a Edizione. La cronaca per immagini

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Ott 10 2019

SLOW FOOD CONTRO IL SISTEMA ALIMENTARE MODERNO: CONCAUSA DEL CLIMATE-CHANGE

L’agroalimentare è sul deplorevole podio dei settori più inquinanti. Slow Food propone l’adozione di nuove forme di produzione e di consumo per ridurre gli effetti del climate-change

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