PROSSIMI EVENTI SLOW
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Giovedi 25 Aprile dalle ore 11,00 a Castel Cerreto Alla Cascina Pelesa torna l’appuntamento annuale con la Sagra dell’asparago biologico, organizzata dalla Cooperativa Agricola Castel Cerreto e da una rete di associazioni trevigliesi (Slow Food Bassa …
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sabato 4 e domenica 5 maggio a Sarnico Torna a Sarnico la Manifestazione dedicata alle produzioni enologiche della Valcalepio e della Franciacorta, organizzata dall’Associazione Commercianti di Sarnico. La kermesse si svolgerà sabato dalle ore 15 …
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Dal 9 al 12 maggio a Genova La nona edizione di Slow Fish
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Il 18, 19 e 25, 26 maggio 2019 in Alta Val Brembana (Bergamo) torna l’appuntamento con Erbe Del Casaro, La decima edizione di Erbe del Casaro, la rassegna dedicata alle Erbe Spontanee e ai Formaggi …
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3-6 giugno 2019 Come certamente sapete, i vini dell’Etna oggi sono una grande realtà che sta conquistando il mondo. I terreni vulcanici accoppiati ai vitigni strettamente autoctoni del Catarratto e Carricante (bianchi) e del Nerello …
3-6 giugno 2019
Come certamente sapete, i vini dell’Etna oggi sono una grande realtà che sta conquistando il mondo. I terreni vulcanici accoppiati ai vitigni strettamente autoctoni del Catarratto e Carricante (bianchi) e del Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (rossi) sono vinificati con cura e con sapienza dopo una coltivazione della vigna nel rispetto della sostenibilità ambientale. L’Etna, oltre ai suoi spettacoli paesaggistici è contornato da luoghi di grande suggestione che vale la pene visitare. Leggi tutto »
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Bee collecting honey
Nonostante sia dichiarato innocuo
Alta mortalità delle api, scarsa coordinazione, apatia e iperattività nel comportamento. I cocktail di pesticidi, anche quelli che includono sostanze chimiche considerate sicure per gli impollinatori, possono compromettere la vita delle api. Leggi tutto »
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08/04/2019
E’ la base per ottenere il frumento del futuro
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08/04/2019
 Il messaggio e l’eredità culturale di Veronelli fanno scuola nel mondo, con l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, realtà nata nel 2018 a Venezia, che si è presentata nei giorni scorsi a Londra, mentre si prepara alla partenza del nuovo corso dedicato all’enogastronomia, “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano”, che vedrà in cattedra oltre 35 docenti universitari, agronomi, enologi, filosofi, storici dell’arte, giornalisti e critici. Per rendere attuale la lezione di “Gino”, pensatore e comunicatore della cucina italiana. Fonte: WineNews, 05.04.2018 |
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I Consigli di Aprile delle BUONE LETTURE nelle sezioni Libri consigliati e Libri Slow
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Alla scoperta dei cibi del pianeta
Autore: Alessandra Mastrangelo
componente del Comitato di Condotta di Slow Food Valli Orobiche e Socia di Slow Food da quando si chiamava Arcigola
Presentazione del libro a Bergamo prossimamente
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