PROSSIMI EVENTI SLOW


Giu 03 2019

I PENDOLARI DEL BUONGUSTO: L’ETNA

3-6 giugno 2019

Come certamente sapete, i vini dell’Etna oggi sono una grande realtà che sta conquistando il mondo. I terreni vulcanici accoppiati ai vitigni strettamente autoctoni del Catarratto e Carricante (bianchi) e del Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (rossi) sono vinificati con cura e con sapienza dopo una coltivazione della vigna nel rispetto della sostenibilità ambientale. L’Etna, oltre ai suoi spettacoli paesaggistici è contornato da luoghi di grande suggestione che vale la pene visitare. Leggi tutto »

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Apr 11 2019

IL NUOVO INSETTICIDA SIVANTO (BAYER) PUÒ UCCIDERE ED ALTERARE IL COMPORTAMENTO DELLE API

Bee collecting honey

Nonostante sia dichiarato innocuo

Alta mortalità delle api, scarsa coordinazione, apatia e iperattività nel comportamento. I cocktail di pesticidi, anche quelli che includono sostanze chimiche considerate sicure per gli impollinatori, possono compromettere la vita delle api. Leggi tutto »

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Apr 08 2019

PRONTA LA MAPPA GENETICA DEL GRANO DURO, È IL DNA DELLA PASTA

E’ la base per ottenere il frumento del futuro

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Apr 08 2019

VERONELLI FA SCUOLA A LONDRA

Il messaggio e l’eredità culturale di Veronelli fanno scuola nel mondo, con l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, realtà nata nel 2018 a Venezia, che si è presentata nei giorni scorsi a Londra, mentre si prepara alla partenza del nuovo corso dedicato all’enogastronomia, “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano”, che vedrà in cattedra oltre 35 docenti universitari, agronomi, enologi, filosofi, storici dell’arte, giornalisti e critici. Per rendere attuale la lezione di “Gino”, pensatore e comunicatore della cucina italiana. Fonte: WineNews, 05.04.2018

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Apr 03 2019

LE BUONE LETTURE DI APRILE

Consigli di Aprile delle BUONE LETTURE nelle sezioni Libri consigliati Libri Slow

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Gen 04 2019

GUSTOMONDO

Alla scoperta dei cibi del pianeta

Autore: Alessandra Mastrangelo

componente del Comitato di Condotta di Slow Food Valli Orobiche e Socia di Slow Food da quando si chiamava Arcigola

Presentazione del libro a Bergamo prossimamente

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