PROSSIMI EVENTI SLOW


Feb 27 2024

SLOW WINE FAIR 2024, LA WOODSTOCK DEL VINO”, A BOLOGNA, DAL 25 AL 27 FEBBRAIO

Da Italia, Francia, Giappone, Argentina, Azerbaijan e tanti altri Paesi del mondo, sul palco tante piccole aziende che lavorano per il cambiamento

I vigneti di Bodega Don Milagro, dall’Argentina (ph: Jack Coulton) Leggi tutto »

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Feb 25 2024

SLOW WINE FAIR, QUELLA SANA FOLLIA CREA VINI UNICI – SLOW WINE FAIR 2024: DOVE LA VITICOLTURA È BUON ESEMPIO PER UNA NUOVA AGRICOLTURA

Dal 25 al 27 febbraio a Bologna 950 espositori e 5mila etichette in degustazione. Nappini (Slow Food): “Serve un nuovo approccio all’agricoltura anche da parte della politica”

Il mondo Slow Wine non ha confini. In  Azerbaijan c’è l’uva madrasa, presidio Slow Food (foto @Oliver Migliore)  Leggi tutto »

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Feb 23 2024

COLORE ROSA, GUSTO DI NOCCIOLA, ECCO L’IBRIDO RISO-CARNE COLTIVATO IN LABORATORIO

  

 

Il riso ha dimostrato di essere una buona “impalcatura” per la coltivazione di cellule di muscolo e grasso di manzo. Il risultato è un riso con contenuto di proteine e grassi leggermente superiore al riso comune che in futuro potrebbe essere consumato dalle popolazioni colpite da insicurezza alimentare

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Feb 22 2024

AGRICOLTURA DI PRECISIONE, BREEDING DELLE VARIETÀ E “FUORI SUOLO”: L’ITALIA INNOVA L’UVA DA TAVOLA

Prodotto simbolo a “Macfrut” (8-10 maggio), il Belpaese ne è capofila europeo a produzione ed export, tra innovazione e rosee prospettive di crescita

Con un mercato in crescita, l’Italia punta sull’innovazione della coltura di uva da tavola Leggi tutto »

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Feb 21 2024

INQUINAMENTO, RAGGIUNTO L’ACCORDO UE SUI NUOVI PARAMETRI EUROPEO PER LA QUALITÀ DELL’ARIA

Dal 2030 nell’Unione europea scattano i nuovi parametri per la qualità dell’aria, meno rigorosi rispetto a quelli dell’Organizzazione mondiale della sanità.

L’Unione europea dal 2030 introdurrà nuovi standard per la qualità dell’aria © gkwt1/iStockphoto Leggi tutto »

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Feb 21 2024

AGRICOLTORE CUSTODE DEL PAESAGGIO, PER LEGGE. EE NASCEW LA “GIORNATA NAZIONALE DELL’AGRICOLTURA”

Dal Senato via libera definitivo alla norma. I commenti del Sottosegretario all’Agricoltura D’Eramo e Cia-Agricoltori Italiani

Agricoltore custode del paesaggio, per legge. E “Giornata nazionale dell’agricoltura” Leggi tutto »

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Feb 21 2024

134 ZONE NELLA DENOMINAZIONE, PER RACCONTARE MEGLIO LA DIVERSITÀ DEL FRANCIACORTA

Arriva la “Carta dei vigneti e delle Zone della Franciacorta” firmata da Alessandro Masnaghetti. Che non è una classificazione

Arriva la “Carta dei vigneti e delle zone della Franciacorta” Leggi tutto »

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Feb 21 2024

ALBERTO CAPATTI: “RIPORTARE LA POLITICA NELL’ALVEO DELLE TEMATICHE DELLE SCIENZE GASTRONOMICHE”

Lectio Magistralis del primo rettore dell’Università di Pollenzo, nata 20 anni fa con Slow Food. Carlo Petrini: “ora il riconoscimento internazionale”

L’inaugurazione dell’Anno Accademico 2023-2024 a Pollenzo Leggi tutto »

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