PROSSIMI EVENTI SLOW
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Lunedi 28 ottobre in Via del Lazzaretto a Bergamo I birrifici artigianali, o microbirrifici sono in grande sviluppo in Italia e nella nostra Provincia. Sono soprattutto una fucina di idee e le sperimentazioni sono all’ordine …
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Mercoledi 30 ottobre 2109 alla Trattoria La Madia di Brione (Bs)
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Lunedi 4 novembre nella Sede di Cooking Lab di Pentole Agnelli a Lallio (Bg) Slow Food Lombardia organizza un momento di incontro per cuochi, pizzaioli e referenti del progetto Alleanza per fare il punto della …
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Giovedi 7 Novembre 2019 ad Almenno San Bartolomeo Chi l’ha detto che il gelato si gusta soltanto d’estate? Quando la proposta è curata da uno dei locali più blasonati d’Italia quale La Pasqualina di Almenno …
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Giovedi 21 novembre, ore 20,00 Quest’anno, Decima Edizione, rientra nei festeggiamenti del Trentennale del Manifesto di Slow Food. I festeggiamenti si svolgeranno dall’1 al 10 dicembre, con una serie di iniziative che si concluderanno prprio …
Lunedi 28 ottobre, ore 16,30, allo Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo
Conclusione del Progetto finanziato da Fondazione UNA, Università di Milano e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che ha gestito il Progetto con il Coordinatore Dott. Luca Pellicioli e con la supervisione della nostra Condotta.
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Sabato 26 e Domenica 27 Ottobre a Cusio Leggi tutto »
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20/10/2019
Dopo un testa a testa con il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, della Latteria Sociale Santo Stefano di Basilicagoiano, è stato il blue cheese dell’Oregon a convincere la giuria del World Cheese Awards per la sua complessità e unicità
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20/10/2019
Sono scattati alle 6 di venerdì 18 ottobre i dazi commerciali aggiuntivi del 25% su parmigiano, pecorino, ma anche sui liquori e gli amari. Il dazio passerà dagli attuali 2,15 dollari al chilo a circa 6 dollari al chilo. Emilia Romagna e Consorzio oggi Bruxelles per chiedere misure compensative
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18/10/2019
Alimentazione e ricerca. Slow Food apre alle nbt
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16/10/2019
Piemonte e Toscana in vetta per le cantine che meglio interpretano i valori di Slow Food. Denominazioni: Barolo, Barbaresco e Verdicchio al top
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Giovedi 10 ottobre ad Ambivere sontuosa Conviviale di presentazione della Guida delle Osteria d’Italia, giunta alla 30a Edizione. La cronaca per immagini
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L’agroalimentare è sul deplorevole podio dei settori più inquinanti. Slow Food propone l’adozione di nuove forme di produzione e di consumo per ridurre gli effetti del climate-change
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