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Cibo e Salute by Mariagrazia
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PROSSIMI EVENTI SLOW
Feb 13 2023
QUALE POLITICA DEL CIBO PER LA LOMBARDIA?
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Feb 02 2023
PRESENTAZIONE DELLA GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA
Osterie d’Italia 2023: Il 31 gennaio alla SAPS di Lallio si è svolta la Presentazione della Guida delle Osterie per valorizzare l’identità territoriale bergamasca di ostesse e ostiPermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/presentazione-della-guida-delle-osterie-ditalia/
A Veronafiere, l’1-2 febbraio focus su digitalizzazione, robotica, smart irrigation, e non solo. Coldiretti: “agricoltura 4.0 già in 6 aziende su 10”Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-fieragricola-tech-dallorto-4-0-ai-robot-contadini-lagricolture-del-futuro/
Coldiretti: nei Comuni con meno di 5.000 abitanti 1 su 8 ha più di 75 anni. Combattono lo spopolamento e tramandano saperi, sapori e valoriPermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/i-veri-custodi-dei-piccoli-borghi-rurali-italiani-e-delle-loro-bellezze-13-milioni-di-anziani/
Una giuria capitanata dal direttore de ilGusto Luca Ferrua, ha selezionato per la kermesse veneziana le aziende che più di tutte si sono distinte per etica, sostenibilità ed innovazionePermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/wine-in-venice-regione-per-regione-lr-20-cantine-vincitrici/
Ciò che scegliamo di mangiare pesa sull’ambiente. L’attenzione in Europa si sta spostando verso i ristoratori e i consumatori, con la speranza di cambiare abitudini di consumo ad alto impatto ambientalePermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/in-prima-linea-contro-lo-spreco-nel-2023-ci-sposteremo-verso-sistemi-alimentari-piu-sostenibili/
Gen 20 2023
ECCO PERCHÉ I LEGUMI CI SALVERANNO
Diffusi o quasi dimenticati, tra lenticchie e fave, lupini e roveja, ceci e cicerchie si nasconde un patrimonio Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ecco-perche-i-legumi-ci-salveranno/
