PROSSIMI EVENTI SLOW


Dic 09 2018

GLI ORGANGE WINE DEBUTTANO IN UN SALONE

9-10 Dicembre ad Agazzano, in provincia di Piacenza

Tradizione contadina, rinnovata dai vignaioli naturali. Si chiama “Orange Wine – il nuovo colore del bianco”, e sarà di scena ad Agazzano (Piacenza, 9-10 dicembre) con 50 produttori di vini bianchi macerati Leggi tutto »

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Dic 05 2018

L’APPELLO DI SLOW FOOD: RIDURRE I CONSUMI DI CARNE

abbiamo bisogno di politici coraggiosi. L’annuncio arriva in occasione della conferenza mondiale sul clima

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Dic 05 2018

IL CIBO DEL FUTURO 1

Il segreto è nei batteri. Ecco Circles, progetto dell’Università di Bologna. L’obiettivo è rivoluzionare la produzione alimentare sfruttando le potenzialità dei microbioni

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Dic 05 2018

L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA È UN MEDICINALE

Usa, per la Food & Drug Administration riconosce all’olio EVO un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari

Altro che “super food”, l’olio extravergine d’oliva è un vero e proprio medicinale. A dirlo, la Food and Drug Administration, l’ente governativo Usa che vigila sulla regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici venduti sul mercato americano, che ha deciso di rivedere la definizione dell’olio extravergine d’oliva da alimento salutare a medicinale.  Leggi tutto »

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Dic 05 2018

IL BERE BENE A PREZZI CONTENUTI

16 italiani in “Top 100 Values” di Wine Spectator
Dal Piemonte alla Puglia, tanti i vini italiani nella lista che mette insieme i migliori vini del mondo per rapporto qualità/prezzo

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Dic 01 2018

ARTE, TERRITORIO, ENOGASTRONOMIA

Lectio Magistralis di Philippe Daverio sul patrimonio italiano. Tra gli eventi, il critico sarà a Siena. Dal Trentodoc al Moscato d’Asti, le bollicine si preparano per le Feste. Il Franciacorta entra in carcere.

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