PROSSIMI EVENTI SLOW


Giu 04 2024

“AULE BOSCO” FIRMATE STEFANO BOERI: NASCERANNO ALL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO

Nel restyling d’eccellenza voluto da Slow Food nei 20 anni della fondazione, una geometria adattabile a insegnamenti e pratiche che il cibo suggerisce

Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/aule-bosco-firmate-stefano-boeri-nasceranno-alluniversita-di-scienze-gastronomiche-di-pollenzo/

Mag 08 2024

L’AGROECOLOGIA PORTA ANCHE BENEFICI SOCIO-ECONOMICI, LA CONFERMA IN UNO STUDIO

Nella maggior parte dei risultati valutati dallo studio, l’agroecologia ha un impatto socio economico positivo © iStock Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lagroecologia-porta-anche-benefici-socio-economici-la-conferma-in-uno-studio/

Mag 08 2024

LA “VETERANA” CAVE MONT BLANC E I VINI AFFINATI AD ALTA QUOTA: UN TREND IN CRESCITA

Oltre 20 anni fa il primo progetto con le guide alpine di Courmayeur, la Cuveè des Guides, spumantizzata ad oltre 2.000 metri sul Monte Bianco

Cave Mont Blanc e la Cuveè des Guides di Courmayeur Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-veterana-cave-mont-blanc-e-i-vini-affinati-ad-alta-quota-un-trend-in-crescita/

Apr 24 2024

L’ITALIA IN MEZZO SECOLO HA VISTO SCOMPARIRE UN’AREA AGRICOLA GRANDE COME L’AUSTRIA

Oggi “Earth Day”, l’allarme Coldiretti: “effetto della cementificazione e del consumo di suolo che hanno sottratto terreni fertili e produttivi”

Oggi 22 aprile si celebra l’Earth Day Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/litalia-in-mezzo-secolo-ha-visto-scomparire-unarea-agricola-grande-come-laustria/

Apr 13 2024

TRA FASCINO E SCOPERTA È BOOM DELL’ENOTURISMO IN ITALIA: 12 MILIONI DI VISITATORI ATTESI NEL 2024

A dirlo è una indagine congiunta di Cna Turismo Commercio Agroalimentare: previsti non meno di 18 milioni di pernottamenti

L’enoturismo è in crescita in Italia Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tra-fascino-e-scoperta-e-boom-dellenoturismo-in-italia-12-milioni-di-visitatori-attesi-nel-2024/

Feb 21 2024

134 ZONE NELLA DENOMINAZIONE, PER RACCONTARE MEGLIO LA DIVERSITÀ DEL FRANCIACORTA

Arriva la “Carta dei vigneti e delle Zone della Franciacorta” firmata da Alessandro Masnaghetti. Che non è una classificazione

Arriva la “Carta dei vigneti e delle zone della Franciacorta” Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/134-zone-nella-denominazione-per-raccontare-meglio-la-diversita-del-franciacorta/

Feb 19 2024

L’IGNORANZA DI REPORT SUL VINO E LE SCIOCCHEZZE SUI LIEVITI: PROVATE A FARE UN SASSICAIA A CAPRACOTTA

Il commento per il Gambero Rosso del professor Michele Antonio Fino, docente all’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: La puntata in onda questa sera su Rai 3 parte dal solito assunto per arrivare alle solite conclusioni. Le stesse – sbagliate – di Luigi Veronelli (ma era il 1980). Ma sulle commissioni Ranucci & co. hanno ragione

Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lignoranza-di-report-sul-vino-e-le-sciocchezze-sui-lieviti-provate-a-fare-un-sassicaia-a-capracotta/

Gen 25 2024

TUTTI I PASSI INDIETRO SUGLI OBIETTIVI DEL GREEN EUROPEO

Il Green deal europeo è un piano economico e ambientale pionieristico. Ma varie scelte delle istituzioni europee appaiono in contrasto coi suoi obiettivi.

Una manifestazione che chiede più decisione sugli obiettivi del Green deal europeo © Dursun Aydemir/Anadolu Agency via Getty Images Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tutti-i-passi-indietro-sugli-obiettivi-del-green-europeo/