In occasione dell’ingresso dell’Agriturismo Ai Fontanì nella guida Osterie d’Italia 2026 di Slow Food, la Condotta Slow Food Valli Orobiche invita soci, amici e appassionati a ritrovarsi venerdì 24 luglio per una cena conviviale dedicata ai sapori autentici del territorio.
Immerso nel verde e nel fresco della Valle Seriana, l’Agriturismo Ai Fontanì è un’azienda agricola che ha fatto della filiera diretta, della stagionalità e della valorizzazione delle produzioni locali il cuore della propria cucina. Il menù nasce dai prodotti dell’azienda e dalle materie prime selezionate da piccoli produttori del territorio, offrendo un’esperienza autentica che racconta i sapori delle Valli Orobiche.
L’ingresso nella guida Osterie d’Italia 2026 riconosce un percorso fondato sull’autenticità, sul rispetto del territorio e su un’ospitalità capace di raccontare, attraverso ogni piatto, la cultura gastronomica locale.
In sintonia con la filosofia dell’Agriturismo Ai Fontanì, le portate saranno proposte in condivisione, lasciando a ciascun commensale il piacere di servirsi. Un modo di vivere la tavola che valorizza la convivialità, il gusto della condivisione e il piacere di assaporare insieme i piatti della tradizione, nel pieno spirito di Slow Food.
La 16ª edizione di “Le Erbe del Casaro” torna ad animare la Val Brembana con un ricco calendario di appuntamenti dedicati alla natura, alle tradizioni e ai sapori del territorio.
