PROSSIMI EVENTI SLOW
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Giovedi 26 Agosto, ore 19,00 in Piazza Mascheroni A cura delle Condotte Slow Food della Bergamasca, conducono Enrico Radicchi e Silvio Magni. Con la partecipazione di Cantina del Frignano e Panificio Gilardi Snc. Partecipazione con …
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Venerdi 27 Agosto, ore 18,00 in Piazza Mascheroni A cura delle Condotte Slow Food della Bergamasca, conducono Enrico Radicchi e Silvio Magni. Con la partecipazione di Oikos Cooperativa Sociale a.r.l. Onlus e Panificio Gilardi Snc. …
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Cheese 2021 si farà e sarà in presenza: arriva la conferma di Slow Food e Città di Bra per il grande evento internazionale biennale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte.
Al via la VIII^ Edizione dal 25 al 29 Agosto in Piazza Mascherni – Città Alta Bergamo
Il Festival Internazionale di Cibo e Cinema cresce sempre di più e diventa uno degli appuntamenti più importanti a livello nazionale dedicati all’alimentazione e la sostenibilità. Leggi tutto »
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Un intervento normativo, che era stato sollecitato da Coldiretti, per rendere più equa la distribuzione del valore lungo la filiera
Contro la speculazione sul cibo Leggi tutto »
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Dal Pollo Nero del Valdarno, nominato da Gaetano Trovato, al Seeraga Samba indiano di Kannan Sridhar, la Chiocciola ha già fatto “salire” 39 prodotti
Il Pollo Nero del Valdarno Leggi tutto »
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28/07/2021
Immancabile nelle insalate e a Natale nel piatto “acci e baccalà”, la sua produzione ha però subìto una forte riduzione negli ultimi decenni. Alfonso Caloia, referente del progetto: “La chiave per valorizzarlo è la tutela del territorio”
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News
28/07/2021
Dagli uliveti nelle valli alpine della Lombardia fino ai campi di mango e avocado in Sicilia, agricoltori e aziende agricole di tutto il mondo stanno elaborando strategie inedite per adattare le coltivazioni al riscaldamento globale
Pixabay Leggi tutto »
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Gli italiani di mezza età sembrano quelli meno interessati alle sfide che il cambiamento climatico porta con sé
(Adobe Stock) Leggi tutto »
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16/06/2021
Il fondatore di Slow Food ha lanciato una specie di fatwa verso quegli scienziati che non ascoltano il Verbo biologico. Se nutrirsi è una priorità di tutti è buona cosa che alla definizione delle politiche agricole partecipi anche la comunità scientifica. Per ragionare su quel che è utile, anziché su quel che si definisce giusto
Lapresse Leggi tutto »
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