PROSSIMI EVENTI SLOW


Giu 23 2021

IL TRENO DELLA DOLCE VITA, UN VIAGGIO TOCCA L’ITALIA DELLA BELLEZZA, TRA CITTÀ, VIGNETI E TERRITORI

Corre veloce il progetto di Società Arsenale e Ferrovie dello Stato che va alla scoperta, a bordo di carrozze d’epoca, delle eccellenze del Belpaese

Il Treno della Dolce Vita, tra città, vigneti e territori Leggi tutto »

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Giu 23 2021

PICCOLI GRANDI PERICOLI: IL CLIMATE CHANGE AUMENTERÀ IL PROBLEMA GLOBALE DEI PARASSITI DELLE PIANTE

Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, ogni anno fino al 40% della produzione agricola mondiale va persa a causa di questi microrganismi. Il costo annuale delle malattie delle piante supera i 220 miliardi di dollari e gli insetti invasivi almeno 70 miliardi di dollari

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Giu 21 2021

VERTICE DELLE NAZIONI UNITE SUI SISTEMI ALIMENTARI: ECCO PERCHÉ NON PARTECIPEREMO

Il prossimo settembre si terrà il Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (UN Food Systems Summit – UNFSS), convocato dal Segretario generale delle Nazioni Unite, António Guterres.

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Giu 20 2021

ALLARME MENSE SCOLASTICHE, CRESCE IL “FAST FOOD” E CALANO LE PRATICHE SOSTENIBILI

Rating Foodinsider: aumentano menu processati e squilibrati e uso di carni rosse. Fano, Cremona e Parma i Comuni più virtuosi

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Giu 16 2021

SCOPERTE GASTRONOMICHE: UN VIAGGIO TRA I POSTI NASCOSTI PIÙ BUONI D’ITALIA

Ristoranti, trattorie, locali e cocktail bar: ecco i luoghi del cuore dei nostri chef preferiti, raccolti in un libro firmato da Luca Iaccarino edito da EDT

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Giu 16 2021

LA RELIGIONE DI CARLO PETRINI: LE PREDICHE BIO NON AIUTANO IL PIANETA, SVANTAGGIANO CHI LO ABITA

Il fondatore di Slow Food ha lanciato una specie di fatwa verso quegli scienziati che non ascoltano il Verbo biologico. Se nutrirsi è una priorità di tutti è buona cosa che alla definizione delle politiche agricole partecipi anche la comunità scientifica. Per ragionare su quel che è utile, anziché su quel che si definisce giusto

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