PROSSIMI EVENTI SLOW


Feb 21 2020

STRACHÍTUNT. DA RISORSA PER LA FAMIGLIA A VALORE PER IL TERRITORIO

21-22-23 Febbraio 2020 in Val Taleggio e Val Brembilla, Conferenze, laboratori e visite guidate.

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Feb 09 2020

RICCHI DI ANTIOSSIDANTI E VITAMINE, ALLA (RI)SCOPERTA DEI FIORI EDULI

Anche in Italia aumenta la produzione dei fiori commestibili grazie al ritorno del loro utilizzo in cucina: cresce il business collegato al benessere

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Feb 05 2020

SPRECO ALIMENTARE

Quello domestico a -25%, ma al ristorante ci si vergogna a chiedere la doggy bag. Osservatorio di Waste Watcher, si butta 4,9 euro di cibo a settimana per nucleo familiare. E solo il 37% si porta gli avanzi a casa dal ristorante

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Gen 30 2020

SLOW FOOD. 12 REGOLE PER LA COLAZIONE CHE DIVENTA SLOW BREAKFAST

Cosa trovate in una colazione Slow Food? Tanti prodotti.

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Gen 29 2020

CONCLUSO IL PROGETTO “SELVATICI E BUONI: UNA FILIERA DA VALORIZZARE”

A fine Ottobre 2019 si è concluso il progetto ‘Selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare’

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Gen 29 2020

TURISMO ENOGASTRONOMICO IN ITALIA

Il Rapporto 2020 by Roberta Garibaldi – Il programma della presentazione che si terrà a Milano, 29 gennaio, che vedrà la partecipazione di esperti del settore e del comitato scientifico.

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Gen 28 2020

DEBUTTA SUL MERCATO LO ZUCCHERO BIO 100% MADE IN ITALY

Al debutto sugli scaffali della Gdo il primo zucchero biologico italiano proveniente dalla barbabietola prodotto da 140 aziende in sette regioni

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Gen 28 2020

MODERAZIONE ED ETICA: NEL MONDO SI BERRÀ MENO VINO, MA SEMPRE PIÙ ECO-FRIENDLY

“Global Trends in Wine” by Wine Intelligence: tra i Millennials calano i consumi ed il grado alcolico, volano i vini biologici

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