PROSSIMI EVENTI SLOW


Dic 13 2019

SLOW FOOD E TRENITALIA: GLI ITINERARI ENOGASTRONOMICI COL TRENO

Una collana di 20 itinerari per scoprire le eccellenze alimentari d’Italia da nord a sud

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Dic 12 2019

LA TRANSUMANZA DIVENTA PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UNESCO

La parola viene dal verbo transumare, ovvero attraversare. E, in effetti, con la transumanza gli uomini hanno attraversato secoli di storia, acquisendo tecniche e conoscenze che hanno influito profondamente sulle varie culture regionali, gastronomiche in primis. La tradizione è ora Patrimonio dell’Unesco.

 

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Dic 08 2019

CONTINUANDO CHEESE: EVVIVA I NUOVI PRESIDI DI LOMBARDIA

Abbiamo festaggiato il trentennale del Manifesto di Slow Food con questa iniziativa di presentazione dei nuovi Presidi di Lombardia

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Dic 07 2019

CONTRO MURI E NAZIONALISMI, A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO IL RACCONTO DEGLI “ECOSITEMI” DEL CIBO

Il più importante evento promosso da Slow Food torna al Lingotto Fiere di Torino dall’ 8 al 12 ottobre. In contemporanea, il Congresso Internazionale

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Dic 05 2019

LE API ED IL CLIMATE CHANGE

Nel mondo 10 milioni di alveari in meno in cinque anni: gli effetti del climate change sulle api

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Dic 04 2019

DA ALBA E DALLE LANGHE DELLA RESISTENZA, IL TARTUFO DELL’ANNO ALLA SENATRICE A VITA LILIANA SEGRE

Per contribuire alla memoria e contro pregiudizi e indifferenza. E perché è fondamentale non dimenticare perché il passato sia d’insegnamento

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Dic 03 2019

MICROPLASTICHE NEI FONDALI SARDI

I crostacei non sono immuni dalla contaminazione da microplastiche, lo ribadisce uno studio delle Università di Cagliari e Ancona su due specie di gamberi e scampi, di grande interesse commerciale, prelevate in 14 diversi siti lungo le coste sarde

Scampi sui fondali della Sardegna. Fotografie per gentile concessione Oceana Foundation Leggi tutto »

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Dic 03 2019

INTERNATIONAL FORUM BY FONDAZIONE BARILLA, L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE CONTRO I CAMBIAMENTI CLIMATICI

All’edizione n. 10 del Forum dedicato a cibo e nutrizione, oggi a Milano, si parla degli obiettivi di sviluppo sostenibile Onu, con focus sull’Italia

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