PROSSIMI EVENTI SLOW


Apr 23 2024

DALLE 43 CHIOCCIOLE ALLE PRATICHE SOSTENIBILI APPLICATE: SLOW FOOD PREMIA I MIGLIORI D’Italia

 “La Guida agli Extravergini” 2024 offre uno spaccato dell’Italia dell’olio, dove il biologico supera abbondantemente il 20% della superficie olivicola

“La Guida agli Extravergini” 2024 by Slow Food: 43 le Chiocciole Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/dalle-43-chiocciole-alle-pratiche-sostenibili-applicate-slow-food-premia-i-migliori-ditalia/

Apr 22 2024

NASCE “IL VERONELLI”, IL LUOGO, FISICO E SIMBOLICO, DEL PATRIMONIOCULTURALE DI LUIGI VERONELLI

Un “cenacolo” nell’Ex Convento dei Neveri a Bergamo, dedicato alla grande eredità del “padre” della critica e del giornalismo enogastronomici italiani

Luigi Veronelli e l’Ex Convento dei Neveri a Bergamo Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/nasce-il-veronelli-il-luogo-fisico-e-simbolico-del-patrimonioculturale-di-luigi-veronelli/

Apr 22 2024

IL MONOLOGO DI ANTONIO SCURATI SUL 25 APRILE: ECCO IL TESTO

Ecco il testo del monologo che lo scrittore avrebbe dovuto leggere durante la trasmissione «Che sarà» su Rai 3.

Antonio Scurati (Foto di Ansa) Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-monologo-di-antonio-scurati-sul-25-aprile-ecco-il-testo/

Apr 18 2024

COSA DICE L’ETICHETTA DELLA CARNE SU BENESSERE ANIMALE E SOSTENIBILITA’

Cosa dice l'etichetta della carne su benessere animale e sostenibilità“Tante informazioni, anche troppe”. A Michele Antonio Fino, professore associato di Fondamenti del Diritto europeo nell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, abbiamo chiesto quali dati ricaviamo dalle etichette della carne bovina, suina e pollame

Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cosa-dice-letichetta-della-carne-su-benessere-animale-e-sostenibilita/

Apr 13 2024

TRA FASCINO E SCOPERTA È BOOM DELL’ENOTURISMO IN ITALIA: 12 MILIONI DI VISITATORI ATTESI NEL 2024

A dirlo è una indagine congiunta di Cna Turismo Commercio Agroalimentare: previsti non meno di 18 milioni di pernottamenti

L’enoturismo è in crescita in Italia Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tra-fascino-e-scoperta-e-boom-dellenoturismo-in-italia-12-milioni-di-visitatori-attesi-nel-2024/

Feb 21 2024

134 ZONE NELLA DENOMINAZIONE, PER RACCONTARE MEGLIO LA DIVERSITÀ DEL FRANCIACORTA

Arriva la “Carta dei vigneti e delle Zone della Franciacorta” firmata da Alessandro Masnaghetti. Che non è una classificazione

Arriva la “Carta dei vigneti e delle zone della Franciacorta” Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/134-zone-nella-denominazione-per-raccontare-meglio-la-diversita-del-franciacorta/

Feb 19 2024

L’IGNORANZA DI REPORT SUL VINO E LE SCIOCCHEZZE SUI LIEVITI: PROVATE A FARE UN SASSICAIA A CAPRACOTTA

Il commento per il Gambero Rosso del professor Michele Antonio Fino, docente all’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: La puntata in onda questa sera su Rai 3 parte dal solito assunto per arrivare alle solite conclusioni. Le stesse – sbagliate – di Luigi Veronelli (ma era il 1980). Ma sulle commissioni Ranucci & co. hanno ragione

Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lignoranza-di-report-sul-vino-e-le-sciocchezze-sui-lieviti-provate-a-fare-un-sassicaia-a-capracotta/

Gen 25 2024

TUTTI I PASSI INDIETRO SUGLI OBIETTIVI DEL GREEN EUROPEO

Il Green deal europeo è un piano economico e ambientale pionieristico. Ma varie scelte delle istituzioni europee appaiono in contrasto coi suoi obiettivi.

Una manifestazione che chiede più decisione sugli obiettivi del Green deal europeo © Dursun Aydemir/Anadolu Agency via Getty Images Leggi tutto »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tutti-i-passi-indietro-sugli-obiettivi-del-green-europeo/