Ott 24 2025
FORME – Il Movimento del Formaggio Italiano è una manifestazione dedicata all’arte casearia. Bergamo 24 – 25 – 26 ottobre 2025: 10a edizione
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Ott 19 2025
la Slow Food Week è un viaggio lungo 4 anni in cui esploreremo i quattro elementi – Acqua, Fuoco, Terra e Aria – e il loro legame con cibo, ambiente, comunità e saperi tradizionali.Dal 2025 al 2029, ogni ottobre ci concentreremo su un elemento diverso, mettendolo al centro di eventi, incontri e degustazioni.
L’idea nasce dal forum dei giovani di Slow Food Lombardia e vuole dare voce a chi crede in un futuro più giusto e sostenibile. Portiamo in città le storie dei produttori lombardi, creando un ponte autentico tra Milano e le campagne.Il nostro obiettivo? Crescere insieme in consapevolezza e costruire un vero cambiamento culturale, fatto di esperienze, formazione e partecipazione.
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Ott 05 2025
Il Mercato della Terra Slow Food di San Pellegrino torna 5 OTTOBRE nella consueta suggestiva collocazione sul lungo fiume di San Pellegrino. Saranno presenti produttori di formaggi, salumi erbe officinali, carni, miele, zafferano, biscotti, verdure, frutta.
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Set 20 2025
ALLA SCOPERTA DI CHEESE…….
Parti con noi per Cheese 2025! 🧀
Una giornata alla scoperta del mondo del formaggio e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, insieme alle condotte Slow Food di Bergamo, Slowfood Valli Orobiche Condotta e Slow Food Bassa Bergamasca.
📅 Sabato 20 settembre 2025
Partenze:
– Bergamo ore 7:00
– Treviglio ore 7:30
– Milano (orario da definire)
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Set 10 2025
Cari amici della Condotta Slow Food Valli Orobiche,
Il 10 settembre, vogliamo ricordare con affetto Silvio Magni, storico membro della nostra condotta, con una cena speciale che speriamo diventi una tradizione: “A tavola per Silvio”.
Un menù pensato con amore da chef del territorio, per celebrare la passione di Silvio per la cucina, il buon bere e la convivialità:
🍽 MENU
Aperitivo: Crostone di polenta fritta con fonduta di Roccolo e tartufo nero – chef Armando Codispoti
Antipasto: Cavolo cappuccio alla brace, caldarroste, rafano e mela renetta – chef Tommaso Spagnolo
Primo: Fagottino ai funghi porcini e Stracchino all’antica delle Valli Orobiche – chef Paola Rovelli
Secondo: La Lombatina del fratello piccolo
Per concludere: Strachitunt con confettura di fichi – Enoteca Donizetti
Dessert: Gelatina di uva fragola, lamponi e crumble di lime –chef Paolo Frosio
“per la preparazione del secondo e del dessert collabora lo chef Luigi Vegini”
Vini da una delle cantine più amate da Silvio
–Pas Dose’ 2020 Franz Haas 2020
-Merlot 2022 Franz Haas
-Moscato Rosa 2024 Franz Haas
📍 dove: Saps – Pentole Agnelli Cooking Lab – Via della Madonna, 20/int2, 24040 Lallio BG
🕢 quando: Mercoledì 10 settembre 2025 – ore 20:00
💰 Contributo:
50€ Soci Slow Food
55€ Non Soci
35€ Non Soci Under 30
30€ Soci Slow Food Under 30
📧 Prenotazione entro lunedì 8 settembre scrivendo a:
condotta@slowfoodvalliorobiche.it
oppure telefonando al 3488401439
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Set 04 2025
Trascorsa la pausa estiva, il Mercato della Terra Slow Food di San Pellegrino riavvia la sua attività. Questo mese il Mercato non si terrà la prima domenica del mese ma si svolgerà la seconda domenica, 14 Settembre nella consueta suggestiva collocazione sul lungo fiume di San Pellegrino. Saranno presenti produttori di formaggi, salumi erbe officinali, carni, miele, zafferano, biscotti, verdure, frutta. Si terrà anche la tradizionale degustazione di piatti preparata sul posto dagli allievi dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino.
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Ago 20 2025
GIOVEDÌ 21 AGOSTO
15:00 PROIEZIONE FILM IN CONCORSO
SHARK PREYED – Italia, 2024, 45’, DOC
THE SCENT OF THE GROUND – Italia, 2025, 31’,
MOVIE
EMPATHFRIDGES – Islanda, 2024, 8’18”, DOC
THE KEEP – Italia, 2024, 17’08”, DOC
JUS D’ORANGE – Francia e Polonia, 2024, 13’45”,
ANIMATION
RAMEN – Australia, 2024, 4’30”, ANIMATION
THE SALAMI SANDWICH – Argentina, 2024, 7’25”,
ANIMATION
BUK POCKET – India, 2024, 16’06”, MOVIE
LA GOCCIA – THE DROP – Italia, 2024, 10’13”,
MOVIE
GIGI – Svizzera, 2024, 15’57”, MOVIE
ROOT – Iran, 2023, 3’, ANIMATION
LA DONNA DELLA FRESA – Italia, 2025, 37’35”,
DOC
18:30 LABORATORIO
IL FORMAGGIO SARDO LA FRESA
Laboratorio del gusto di Slow Food.
A cura di Enrico Radicchi e Silvio Magni di Slow Food
venerdÌ 22 AGOSTO
16:00 PROIEZIONE FILM IN CONCORSO
PRICED TO THRILL – Canada, 2025, 22’, DOC
CHEFS IN ROME – Italia, 2024, 38’46”, DOC
ORO E CONTANTI – Italia, 2024, 19’36”, MOVIE
MOLES & ESCAMOLES – Messico, 2025, 37’, DOC
EISH W MALH: EGYPTIAN CUISINE AND
CULTURE – Egitto, 2024, 25’56”, DOC
MOKA EXPRESS – Messico, 2023, 3’33”,
ANIMATION
18:30 LABORATORIO
NO SUGAR IN MY COFFEE
Laboratorio del gusto di Slow Food.
A cura di Enrico Radicchi, Silvio Magni ed Erminia Nodari di
Slow Food.
La partecipazione a tutti gli appuntamenti in programma
(proiezioni, laboratori, tavole rotonde, degustazioni) è a
ingresso libero.
I laboratori Slow Food di:
– Giovedì 21 agosto ore 18:30
– Venerdì 22 agosto ore 18:30
sono gratuiti ma su prenotazione tramite sito:
prenotazioni@slowfoodbergamo.it
In caso di maltempo gli appuntamenti si svolgeranno
presso Sala Curò in Piazza della Cittadella.
Giunto alla dodicesima edizione, Food Film Fest ha raccolto quest’anno oltre 600 film da tutto il mondo,
opere che raccontano storie di cibo, ambiente, salute, cultura, amore e tradizioni, provenienti da Paesi
vicini e lontani. I finalisti del concorso internazionale competono nelle tre categorie DOC, MOVIE e
ANIMATION, aRiancate da due premi speciali. Tra le numerose proiezioni in programma, anche un titolo
da sala: “Il gusto delle cose”, film del 2024 diretto da Trần Anh Hùng.
In dodici anni di attività, il festival ha inoltre costruito una cineteca ricca e variegata, un archivio in
continuo aggiornamento che raccoglie film e cortometraggi provenienti da ogni angolo del mondo,
preziosa memoria visiva del rapporto tra cibo e umanità.
Il festival – ideato dall’Associazione Culturale Art Maiora e dalla Camera di Commercio di Bergamo –
porta sul grande schermo storie che esplorano l’universo del food attraverso prospettive e culture
diRerenti. Dal 20 al 23 agosto, Piazza Mascheroni si trasforma in un convivio culturale dove attori,
artisti, appassionati e intellettuali nutrono le menti del pubblico, mentre produttori e degustazioni ne
arricchiscono i sensi.
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