Monthly Archive: Giugno 2024

Giu 21 2024

CENA DEL SOLSTIZIO-FESTA DELL’ALLEANZA

Venerdì 21 Giugno, ore 20,00 DaMimmo ai Colli sul Green a Bergamo

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Giu 10 2024

IL MONDO DELLO ZUCCHERO. COME LE COSE DOLCI HANNO TRASFORMATO LA NOSTRA SALUTE E IL PIANETA

Autore: Ulbe Bosma Traduttore: Valentina Palombi Editore: Einaudi Collana: Biblioteca Einaudi Anno edizione: 2024 Pagine: 536 p., Rilegato Descrizione Ulbe Bosma ripercorre una storia affascinante ma al tempo stesso crudele, in cui s’intrecciano le piccole biografie dei contadini, le grandi sofferenze delle masse di schiavi e operai e gli avidi interessi degli industriali e dei …

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Giu 10 2024

SALICOLTURA MARINA COME PRATICA AGRICOLA RICONOSCIUTA, ANCHE LA SARDEGNAPRESENTA IL PROGETTO

Terza regione dopo Sicilia e Puglia a raccogliere l’iniziativa di Confagricoltura. L’obiettivo è una normativa per un settore da 60 milioni di euro La Salina Ingegner Luigi Conti Vecchi, nella laguna di Santa Gilla a Cagliari

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Giu 10 2024

RISCALDAMENTO, SICCITÀ E PESCA ILLEGALE: I PRESIDI SLOW FOOD SI FERMANO PER SALVARE IL MARE

Succede ad Ancona e Torre Guaceto: stop di un mese nelle Marche a tutela del mosciolo, in Puglia tutto rinviato al 2025 e lotta agli abusivi

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Giu 05 2024

IL DOLCE. UNA RELAZIONE ESTETICA

Autore: Maddalena Borsato Editore: Edizioni ETS Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia Anno edizione: 2023 In commercio dal: 21 aprile 2023 Pagine: 256 p., Brossura Descrizione Questo libro – che rappresenta una novità assoluta, in quanto prima monografia filosofica dedicata all’argomento – tratta delle nozioni di dolce e di dolcezza nella loro complessità sensibile, simbolica e …

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Giu 04 2024

CARLO PETRINI RILANCIA: ”L’EDUCAZIONE ALIMENTARE SIA MATERIA SCOLASTICA CON DOCENTI GLI AGRICOLTORI

La cerimonia dei 20 anni dell’Università di Pollenzo. Barbero: “senza la scuola l’Italia non ha futuro”. Farinetti: “create belle menti e progetti”

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Giu 04 2024

“AULE BOSCO” FIRMATE STEFANO BOERI: NASCERANNO ALL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO

Nel restyling d’eccellenza voluto da Slow Food nei 20 anni della fondazione, una geometria adattabile a insegnamenti e pratiche che il cibo suggerisce

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Giu 04 2024

NASCE “IL CAMMINO DELLE TERRE DELLA DIETA MEDITERRANEA”, TREKKING CHE OMAGGIA LA “TAVOLA PERFETTA”

Nove tappe da Ascea a Paestum, passando per Pollica: 141 km incontrando pescatori e agricoltori che hanno contribuito al riconoscimento Unesco

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