Category Archive: Divagazioni

Mar 31 2020

QUANDO NON C’ERA MASTERCHEF

Masterchef, scànsati. O qualcosa del genere, per non parlare di Prove del Cuoco e così via.

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Mar 30 2020

GLI ORTI URBANI POTREBBERO SODDISFARE IL FABBISOGNO DELLE CITTÀ

A dirlo è una ricerca inglese che ha indagato il potenziale inespresso degli orti urbani utilizzando come caso studio la città di Sheffield.

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Mar 26 2020

CIBO MAL CONSERVATO PERCHÉ TROPPO AL CALDO O AL FREDDO? LO SVELA L’ETICHETTA SMART

Non ha bisogno di batterie o sensori ed è in grado di segnalare il superamento di una soglia di temperatura e di memorizzare il dato

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Mar 24 2020

BREXIT? I° SECOLO D.C.: ECCO DA QUANDO IL CIBO ITALIANO HA INIZIATO AD APPASSIONARE GLI INGLESI

Lo racconta Diego Zancani, professore di Oxford, nel volume “How We Fell in Love with Italian Food”. “Impensabile oggi non mangiare made in Italy”

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Mar 18 2020

DAI TERRENI CONFISCATI ALLA MAFIA

5 ettari vitati a Grillo e Nero d’Avola. Il progetto della Cooperativa “Liberarmonia”, a Monte Sara, nell’Agrigentino, per produrre, tra qualche anno, Doc Sicilia

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Mar 14 2020

L’ITALIA ADERISCE AL PATTO EUROPEO SULLA PLASTICA PER RENDERE TUTTO RICICLABILE ENTRO IL 2025

L’Italia aderisce al Patto europeo sulla plastica, che prevede obiettivi stringenti anche se non vincolanti su riciclo e riuso da raggiungere entro il 2025.

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Mar 13 2020

CORONAVIRUS: IL DECALOGO DEL FIPE PER IL FOOD DELIVERY IN SICUREZZA

In collaborazione con Assodelivery la Federazione italiana pubblici esercizi ha stilato una serie di norme per la tutela dei dipendenti e dei clienti

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Mar 12 2020

IO RESTO A CASA… MA… RESTO UMANO

#iorestoacasa …ma… #restoumano

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