Category Archive: Divagazioni

Dic 02 2023

IN CALABRIA C’È UN PANE DI ORIGINE ARABA CHE SI PREPARA SOLO UNA VOLTA L’ANNO (GRAZIE ALLA FESTA DI UNA SANTA)

La storia della pittattasima (che ha l’accento tonico sulla terza vocale) inizia nel periodo in cui Saraceni hanno invaso la Calabria, ma col passare dei secoli la regione ha smesso di prepararla. La sua reintroduzione risale al Settecento, ma ora rischia di scomparire di nuovo

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Dic 01 2023

LA STRADA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE È IN SALITA, MA I GIOVANI SOPO PRONTI. I DATI DELL’INDICE GLOBALE DELLA FAME.

In Kenya la fame è considerata grave, con un punteggio di GHI pari a 22 © Roger Lo Guarro/Cesvi

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Dic 01 2023

PIÙ BIOLOGICO REGIONALE IN EUROPA: AL VIA LA NUOVA CAMPAGNA UE

Si chiama Più biologico regionale in Europa il nuovo progetto triennale per sensibilizzare e informare i cittadini italiani sui prodotti biologici regionali. Organizzata dall’Unione Europea e da Bioland, associazione fondata nel 1971 in Germania per stabilire uno standard organico-biologico elevato, la campagna ha l’obiettivo di aumentare il consumo e le vendite di prodotti biologici in …

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Dic 01 2023

ECCO COME MIGLIORARE LA QUALITÀ DEL SUOLI PER OTTENERE UN BUON VINO

Protocollo Biopass: il rafforzamento dell’indice di ospitalità dei terreni che misura la capacità di ospitare insetti o microorganismi ha una correlazione diretta sulla qualità dei vini. Il tipo di suolo e la sua cura è determinante per la qualità del vino

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Dic 01 2023

LA PIANA ROTALIANA ED IL TEROLDEGO A CONFRONTO CON L’ETNA: TERRITORI DIVERSI CHE PENSANO AL FUTURO

Un pezzo di storia del Trentino del vino, in difficoltà, ed il diamante enoico di Sicilia, sempre più luminoso, al centro degli “Incontri Rotaliani”  “Incontri Rotaliani”, al centro Etna e Piana Rotaliana

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Ott 26 2023

LA MAPPA DELL’INQUINAMENTO DA PFAS NEI COMUNI LOMBARDI

Nei campioni d’acqua prelevati da fontane pubbliche in quattro località tra le province di Bergamo e Lodi e poi analizzati da Greenpeace, le concentrazioni di queste sostanze superano il limite fissato per legge. Per l’organizzazione ambientalista si tratta di un allarme da non sottovalutare © Greenpeace

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Ott 26 2023

UN VIAGGIO TRA I PRODUTTORI ITALIANI DI MIGLIO BIO. UN CEREALE DAL PASSATO PER IL FUTURO

Il 2023 è l’anno internazionale dei millets, gruppo eterogeneo di piccoli e preziosi cereali dalle ottime proprietà nutrizionali e notevole resilienza nell’adattamento ai cambiamenti climatici. Abbiamo visitato chi coltiva in campo il Panicum miliaceum e non solo. Dando un contributo fondamentale alla biodiversità colturale Il miglio dell’azienda agricola Una Garlanda © Marinella Correggia

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Ott 17 2023

LA TUTELA DI UN ECOSISTEMA: PESCARE MEGLIO, PER AVERE PIÙ PESCE

Dal 16 al 29 ottobre due settimane per sensibilizzare sui temi della pesca sostenibile e informare sui benefici globali e locali dei blue food @AdobeStock

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