Senza le api, che sempre di più trovano “casa” nei vigneti italiani, non ci sarebbero la maggior parte di piante e prodotti della nostra agricoltura I formaggi italiani si fanno “portavoce” del rilancio del miele,
Categorie
Sostiene Carlin
22/03/2023Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
28/05/2023Leggi di più su libri consigliati
Cibo e Salute by Mariagrazia
20/05/2023Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Divagazioni
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-20-maggio-e-la-giornata-mondiale-delle-api-per-ribadire-il-loro-ruolo-fondamentale-per-la-terra/
Apr 30 2023
A CASA COME AL BAR: LA RUOTA DEI SAPORI, 86 AROMI PER DESCRIVERE IL CAFFÈ
Ogni chicco di Coffea sfoggia un corredo di aromi unico e distintivo. Per questo un caffè solo non basta: è ora di sperimentare, proprio come facciamo con il vino Foto di Battlecreek Coffee Roasters su Unsplash
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-casa-come-al-bar-la-ruota-dei-sapori-86-aromi-per-descrivere-il-caffe/
Apr 21 2023
VILLA DEI QUINTILI, DOVE GLI IMPERATORI GIOCAVANO A FARE IL VINO
Il succo d’uva si riversava attraverso le tre nicchie centrali nell’area con i grandi serbatoi di fermentazione. Anche la disposizione del complesso ricordava un teatro (© S. Castellani; da Dodd, E. et al.: The spectacle of production: a Roman imperial winery at the Villa of the Quintilii, Rome, in “Antiquity”, Vol. 97, 2023, fig. 3, dettaglio) …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/villa-dei-quintili-dove-gli-imperatori-giocavano-a-fare-il-vino/
Apr 21 2023
GIORNATA DELLA TERRA: IN ITALIA 1,5 MILIONI DI ETTARI SERVONO A PRODURRE CIBO CHE VIENE GETTATO
É la superficie agricola di Emilia Romagna e Veneto messi insieme. Nel nostro Paese si butta mezzo kg di alimenti pro-capite a settimana Per Waste Watcher occorre investire in educazione alimentare
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/giornata-della-terra-in-italia-15-milioni-di-ettari-servono-a-produrre-cibo-che-viene-gettato/
Apr 20 2023
LE EMISSIONI DI GAS AD EFFETTO SERRA DELL’ITALIA CONTINUANO A CRESCERE
Secondo i dati dell’Ispra, dopo l’anno della pandemia, nel 2021 le emissioni climalteranti italiane sono tornate ad aumentare. Un corteo per il clima a Torino nel 2019 © Marco Canoniero/LightRocket/Getty Images
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/le-emissioni-di-gas-ad-effetto-serra-dellitalia-continuano-a-crescere/
Apr 11 2023
LA CAMPIONESSA DI BIKE PAOLA GIANOTTI ATTEAVERSERÀ IL BRASILE PER PROMUOVERE LA BIODIVESITÀ
“Bike4Tree Brazil” è un viaggio di 1.200 km supportato da Alce Nero e Fairtrade Italia, che si battono per la sostenibilità delle imprese agricole La campionessa mondiale di bike Paola Gianotti
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-campionessa-di-bike-paola-gianotti-atteaversera-il-brasile-per-promuovere-la-biodivesita/
Apr 10 2023
VITIGNI DEL PASSATO PER VINI DEL FUTURO: A RECUPARARE I VITIGNI PERDUTI CI PENSA GRASPO
Il progetto, nato tra Colli Euganei e Colli Berici col supporto del Crea di Conegliano, cerca custodi per la ricchezza ampelografica e le sfide future
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/vitigni-del-passato-per-vini-del-futuro-a-recuparare-i-vitigni-perduti-ci-pensa-graspo/
Mar 19 2023
NON SI BUTTA VIA NIENTE: COZZE E GAMBERI SONO DIVENTATI ELEMENTI CARDINE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE
Con i sottoprodotti dell’industria ittica si possono realizzare integratori alimentari, creme di bellezza e materiali per l’edilizia. Nel Nord Europa le aziende, riunite in cluster, hanno trovato il modo di abbattere i costi di produzione. L’Italia ancora non ce la fa Unsplash
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/non-si-butta-via-niente-cozze-e-gamberi-sono-diventati-elementi-cardine-delleconomia-circolare/
