Masterchef, scànsati. O qualcosa del genere, per non parlare di Prove del Cuoco e così via.
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I libri consigliati da Alessandra
Category Archive: Divagazioni
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Mar 30 2020
GLI ORTI URBANI POTREBBERO SODDISFARE IL FABBISOGNO DELLE CITTÀ
A dirlo è una ricerca inglese che ha indagato il potenziale inespresso degli orti urbani utilizzando come caso studio la città di Sheffield.
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Mar 26 2020
CIBO MAL CONSERVATO PERCHÉ TROPPO AL CALDO O AL FREDDO? LO SVELA L’ETICHETTA SMART
Non ha bisogno di batterie o sensori ed è in grado di segnalare il superamento di una soglia di temperatura e di memorizzare il dato
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Mar 24 2020
BREXIT? I° SECOLO D.C.: ECCO DA QUANDO IL CIBO ITALIANO HA INIZIATO AD APPASSIONARE GLI INGLESI
Lo racconta Diego Zancani, professore di Oxford, nel volume “How We Fell in Love with Italian Food”. “Impensabile oggi non mangiare made in Italy”
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Mar 18 2020
DAI TERRENI CONFISCATI ALLA MAFIA
5 ettari vitati a Grillo e Nero d’Avola. Il progetto della Cooperativa “Liberarmonia”, a Monte Sara, nell’Agrigentino, per produrre, tra qualche anno, Doc Sicilia
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Mar 14 2020
L’ITALIA ADERISCE AL PATTO EUROPEO SULLA PLASTICA PER RENDERE TUTTO RICICLABILE ENTRO IL 2025
L’Italia aderisce al Patto europeo sulla plastica, che prevede obiettivi stringenti anche se non vincolanti su riciclo e riuso da raggiungere entro il 2025.
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Mar 13 2020
CORONAVIRUS: IL DECALOGO DEL FIPE PER IL FOOD DELIVERY IN SICUREZZA
In collaborazione con Assodelivery la Federazione italiana pubblici esercizi ha stilato una serie di norme per la tutela dei dipendenti e dei clienti
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