Category Archive: Divagazioni

Ott 10 2019

SLOW FOOD CONTRO IL SISTEMA ALIMENTARE MODERNO: CONCAUSA DEL CLIMATE-CHANGE

L’agroalimentare è sul deplorevole podio dei settori più inquinanti. Slow Food propone l’adozione di nuove forme di produzione e di consumo per ridurre gli effetti del climate-change

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Ott 07 2019

NEL FUTURO DI COOP UNA SPESA SENZA PLASTICA

Durante l’iniziativa “Saturday for future”, la campagna Coop per promuovere sacchetti riutilizzabili è stata la più votata. E la lotta alla plastica continuerà anche nei prossimi anni.

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Ott 07 2019

GLIFOSATO, DEPOSITATE IN FRANCIA 2.500 DENUNCE

Sono ormai 2.500 le persone che hanno presentato denunce in Francia contro chi fabbrica pesticidi a base di glifosato e chi ne ha autorizzato la vendita.

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Ott 04 2019

IL RISCALDAMENTO GLOBALE STA CAMBIANDO IL SAPORE DEL VINO

Gli antichi archivi della Borgogna hanno permesso di ricostruire che per colpa del caldo la vendemmia avviene ormai quasi sempre con diverse settimane di anticipo, rendendo lo chardonnay sempre più pesante e alcolico

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Ott 01 2019

SE MAGRA E DI QUALITÀ LA CARNE ROSSA NON FA MALE

Carrù il dietrofront dal Congresso Scientifico. Esperti di nutrizione e alimentazione si sono confrontati sul tema “Carne rossa, come il pesce?”. E la razza Piemontese è promossa a pieni voti

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Set 27 2019

I NONNI IN CUCINA

Fedeli alla tradizione ma con un occhio verso il naturale: l’indagine Lagostina. I nonni scoprono dai Millennials superfood, spezie e l’online. Chef Antonino Cannavacciuolo: “La cucina italiana non può prescindere dai nonni”

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Set 26 2019

INSETTI, LA GERMANIA PRESENTA UN PIANO PER DIFENDERLI

Protezione degli ambienti naturali, meno pesticidi e lotta all’inquinamento luminoso

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Set 24 2019

IL PANE È UNA COSA SERIA

Ecco il decalogo per riconoscere quello di qualità

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