Category Archive: News

Ago 09 2019

I FORMAGGI ITALIANI? PER I TURISTI STRANIERI SONO BUONI, MA TROPPO GRASSI

La disinformazione regna sovrana, tra le preoccupazioni la vicinanza con la “Terra dei Fuochi”. Il Parmigiano Reggiano il più amato

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Ago 06 2019

LO STORICO STABILIMENTO PERNIGOTTI DI NOVI LIGURE È SALVO

Arrivano due nuovi investitori italiani Nessun esubero, trovato l’accordo con Spes e l’imprenditore Giordano Emendatori. Il futuro parla italiano, Di Maio: “crisi risolta in tempi record” Nessun esubero e chiusura. Lo stabilimento Pernigotti di Novi Ligure è salvo e la storia di un nome tra i più antichi del cioccolato italiano e tra i simboli …

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Ago 01 2019

PETRINI: «LA SOSTENIBILITÀ NON SIA UNA PARLO VUOTA»

Il fondatore di Slow Food interverrà a Rimini il 20 agosto: «Sbaglia chi riduce la Laudato si’ a una logica ecologista, perché è un esercizio di nuovo umanesimo»

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Lug 29 2019

GESTIONE DEL MARE

Al via il fermo pesca nell’Adriatico. Coldiretti: “ora attenzione ad origine”. Secondo l’organizzazione agricola, importati in Italia 8 pesci su 10. Il presidente Prandini: “serve una carta del pesce nei menu dei ristoranti”

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Lug 29 2019

ALL’UNIVERSITÀ DI CAMERINO SCOPERTE 2 NUOVE MOLECOLE CHE COMPONGONO LA STRUTTURA DEL VINO

La ricerca, firmata da Giovanni Caprioli e Massimo Ricciutelli, è stata pubblicata su “Food Chemistry”

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Lug 27 2019

CHEESE-IAMO ANCHE NOI!

L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo a Cheese 2019. Un ricco programma di eventi all’interno dello stand UNISG. L’ateneo pollentino aperto ai visitatori nei giorni della manifestazione

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Lug 19 2019

GLI ITALIANI RISCOPRONO IL PIACERE DI MANGIARE CARNE

Sono le bistecche a guidare la “riscossa”. La spesa, nel 2018, è cresciuta del 6% sull’anno precedente.

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Lug 17 2019

LA RESISTENZA (CULTURALE SOCIALE ED ECONOMICA) E LA LOTTA ALLE MAFIE NASCE DALLA TERRA

Libera (con Agricoltori Cia) in prima fila in progetti di rilancio delle terre confiscate, ma le agromafie, dice Coldiretti, valgono 24,5 miliardi

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