Category Archive: News

Giu 28 2019

MIGRANTI FILM FESTIVAL

dell’Università Scienze Gastronomiche: Cibo, attualità e cinema. Il 28 e 29 giugno due giorni di approfondimenti e proiezioni con Slow Food, sul tema migranti, indagato con la lente della produzione di cibo

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Giu 14 2019

A FIRENZE IL “TOUR DELLE PIZZE”

Firmato Eataly e Slow Food. Appuntamento il 18 giugno dalle 20 al ristorante Pizza&Cucina con dieci specialità: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con mortadella di Prato “Marini” e pecorino toscano Dop “Il Fiorino

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Giu 11 2019

SLOW FOOD PUNTA FORTE SULLE COMUNITÀ

Radicate in 36 Paesi ed in espansione. 80 nate solo nel 2019. Il verbo della “Chiocciola” si diffonde in tutto il mondo come risposta alle crisi ambientali ed alimentari

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Giu 11 2019

INTESA PER LA SALVAGUARDIA DEI VIGNETI EROICI E STORICI

Conferenza Stato-Regioni. Sono quei vigneti su terreni con una pendenza superiore al 30%, o con una produzione precedente al 1960. Che ora potrebbero avere un marchio nazionale

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Giu 07 2019

GIORNATA MONDIALE DELLA SALUBRITÀ ALIMENTARE

Nel 2018 in Italia un allarme alimentare al giorno. I numeri elaborati dal sistema di allerta rapido, commentati dalla Coldiretti: ogni anno contaminate 600 milioni di persone nel mondo.

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Giu 07 2019

IN AGRITURISMO SOLO VINO (E PESCE) LOMBARDO

In Lombardia, nella nuove legge della Regione. Una proposta destinata a far discutere, dettata dalla volontà di promuovere le produzioni locali

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