Category Archive: News

Lug 30 2021

DAL GOVERNO SEMAFORO VERDE CONTRO LE SPECULAZIONI SUL CIBO: È UNA SVOLTA STORICA PER GLI AGRICOLTORI

Un intervento normativo, che era stato sollecitato da Coldiretti, per rendere più equa la distribuzione del valore lungo la filiera Contro la speculazione sul cibo

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Lug 30 2021

DAL GOVERNO SEMAFORO VERDE CONTRO LE SPECULAZIONI SUL CIBO: È UNA SVOLTA STORICA PER GLI AGRICOLTORI

Un intervento normativo, che era stato sollecitato da Coldiretti, per rendere più equa la distribuzione del valore lungo la filiera Contro la speculazione sul cibo

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Lug 30 2021

GLI CHEF DI RELAIS & CHÂTEAUX ALLA RICERCA DI NUOVI CIBI A RISCHI PER L’ARCA DEL GUSTO DI SLOW FOOD

Dal Pollo Nero del Valdarno, nominato da Gaetano Trovato, al Seeraga Samba indiano di Kannan Sridhar, la Chiocciola ha già fatto “salire” 39 prodotti Il Pollo Nero del Valdarno

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Lug 28 2021

IL SEDANO DI GESUALDO PRINCIPE DELL’ORTO: ARRIVA IL PRESIDIO SLOW FOOD

Immancabile nelle insalate e a Natale nel piatto “acci e baccalà”, la sua produzione ha però subìto una forte riduzione negli ultimi decenni. Alfonso Caloia, referente del progetto: “La chiave per valorizzarlo è la tutela del territorio”

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Lug 28 2021

EFFETTI COLLATERALI: IL CAMBIAMENTO CLIMATICO DEFINISCE LE NUOVE FRONTIERE DEL CIBO

Dagli uliveti nelle valli alpine della Lombardia fino ai campi di mango e avocado in Sicilia, agricoltori e aziende agricole di tutto il mondo stanno elaborando strategie inedite per adattare le coltivazioni al riscaldamento globale Pixabay

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Lug 14 2021

IL PARADOSSO SULLO SCAFFALE: COSTA DI PIÙ LA BOTTOGLIA DELLA PASSATA DI POMODORO

Agricoltura: al via bando per finanziare progetti sociali

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Lug 08 2021

SLOW FISH: LE ALGHE, ESEMPIO DI ECONOMIA CIRCOLARE. E DI UN MARE DA SALVARE

L’appello di Slow Food: sì alla legge SalvaMare per consentire ai pescatori di raccogliere rifiuti Le alghe, esempio di economia circolare. E di un mare da salvare. Il messaggio di Slow Fish

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Lug 07 2021

PODIO: COME TI DIGITALIZZO IL BRINDISI

Banfi vince il premio Gavi la buona Italia, che celebra le realtà aziendali e i consorzi vinicoli che nell’anno della pandemia hanno saputo usare i canali digitali nel modo più attento e concreto, aprendo la strada per un futuro del vino dove digitale e fisico siano canali sempre più sinergici

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