Category Archive: News

Apr 23 2024

DALLE 43 CHIOCCIOLE ALLE PRATICHE SOSTENIBILI APPLICATE: SLOW FOOD PREMIA I MIGLIORI D’Italia

 “La Guida agli Extravergini” 2024 offre uno spaccato dell’Italia dell’olio, dove il biologico supera abbondantemente il 20% della superficie olivicola “La Guida agli Extravergini” 2024 by Slow Food: 43 le Chiocciole

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Apr 22 2024

NASCE “IL VERONELLI”, IL LUOGO, FISICO E SIMBOLICO, DEL PATRIMONIOCULTURALE DI LUIGI VERONELLI

Un “cenacolo” nell’Ex Convento dei Neveri a Bergamo, dedicato alla grande eredità del “padre” della critica e del giornalismo enogastronomici italiani Luigi Veronelli e l’Ex Convento dei Neveri a Bergamo

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Apr 22 2024

IL MONOLOGO DI ANTONIO SCURATI SUL 25 APRILE: ECCO IL TESTO

Ecco il testo del monologo che lo scrittore avrebbe dovuto leggere durante la trasmissione «Che sarà» su Rai 3. Antonio Scurati (Foto di Ansa)

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Apr 18 2024

COSA DICE L’ETICHETTA DELLA CARNE SU BENESSERE ANIMALE E SOSTENIBILITA’

“Tante informazioni, anche troppe”. A Michele Antonio Fino, professore associato di Fondamenti del Diritto europeo nell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, abbiamo chiesto quali dati ricaviamo dalle etichette della carne bovina, suina e pollame

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Apr 13 2024

IL MECENATISMO ENOICO SALE DI LIVELLO: ANTINORI SOSTERRÀ IL RESTAURO DEL PONTE VECCHIO A FIRENZE

La storica griffe fiorentina, insieme al Comune di Firenze, per riportare all’antico splendore uno dei simboli della città e dell’Italia nel mondo Antinori sosterrà per il restauro di Ponte Vecchio a Firenze

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Apr 12 2024

LUIGI MOIO (OIV):”NON È POSSIBILE PENSARE AD UN FUTURO SENZA VINO”

Le riflessioni del presidente dell’organizzazione mondiale, a “Wine Ministerial Meeting”, in Franciacorta: “la vite strumento per il cambiamento” Il presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Oiv), Luigi Moio

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Apr 11 2024

I PESCATORI SONO LE “SENTINELLE” DEL MARE, E LA MARINERIA ITALIANA È LA PRIMA CUSTODE

Coldiretti: una categoria da valorizzare, grazie a 12.000 imbarcazioni e 28.000 uomini a recuperare plastica e rifiuti Nella Giornata Nazionale del Mare Coldiretti punta sul ruolo ambientale dei pescatori 

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Apr 10 2024

IL LAVORO GIUSTO ÈALLA BASE DI UN GRANDE VINO: NELLE LANGHE UN PROTOCOLLO CHE TUTELA LA MANODOPERA

Il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani ha manifestato l’esigenza di affrontare la questione a livello territoriale Nelle Langhe un protocollo di intesa contro il lavoro irregolare

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