Category Archive: cronache slow

Lug 01 2020

IN QUOTA, DI FORMAGGI E NON SOLO

Prima tappa sopra San Giovanni Bianco da Fabio Bonzi per i suoi formaggi di capra, Capra camosciata per l’esattezza.

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Giu 23 2020

CENA DELL’ALLEANZA, CENA DELLA RIPARTENZA

È sempre un piacere accogliere l’invito di Silvio Magni, instancabile fiduciario della condotta Slow Food Valli Orobiche: organizzata insieme alle altre due condotte bergamasche, la Festa del Solstizio con la Cena dei Cuochi dell’Alleanza.

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Apr 30 2020

AFFRONTARE LA TRANSIZIONE VERSO LA SOSTENIBILITÀ, COINVOLGENDO PIÙ ATTORI: ANALISI DI UN PROGETTO SCOLASTICO REALIZZATO IN SCANZOROSCIATE

“Sono info che riguardano i risultati e contenuti di una Tesi di Laurea che è stata realizzata sul Progetto di Scanzorosciate e per la quale ho contribuito al trasferimento di informazioni e alla programmazione degli incontri, da parte della laureanda, con tutti gli attori del Progetto.

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Nov 12 2019

ALLEANZA D’AUTUNNO – MEETING CHEF E PIZZAIOLI… CONTINUANDO CHEESE

Si è svolto nella sede del Cooking Lab di Pentole Agnelli, organizzato da SFLombardia.

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Ott 06 2019

ANTEPRIMA SLOW WINE A MILANO

Compie 10 anni la Guida Slow Wine, la guida ai vini di Slow Food Editore che ha spostato l’oggetto della fotografia del vino italiano dal bicchiere ai luoghi e alle persone che contribuiscono ogni giorno a produrre le etichette che noi tanto amiamo.

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Set 04 2019

CHEESE 2019 TORNA A BRA

Attesi oltre 200mila visitatori. La 12ª edizione è stata presentata all’aeroporto di Orio al Serio (Bg). Il tema di quest’anno è “Naturale è possibile”. La manifestazione si terrà nella cittadina piemontese dal 20 al 23 settembre.

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Feb 24 2019

IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO PER IMMAGINI

Sabato 23 Febbraio 2019

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Feb 22 2019

ACCAREZZARE LA TERRA. MEDITAZIONI SUL FUTURO DEL PIANETA DI LIDIA MAGGI E CARLO PETRINI

Ieri sera, 21 febbraio, alla chiesa di Loreto, Lidia Maggi e Carlin Petrini hanno risposto alle domande poste loro.

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