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Mar 08 2021

DONNE E CIBO: #ilgustononhagenere PER L’8 MARZO CONTRO IL PREGIUDIZIO DI GENERE NEL FOOD

In occasione dell’8 marzo, Giornata internazionale della donna, tre esperte del digital e illustrazione lanciano l’iniziativa social #ilgustononhagenere, contro il sessismo nel mondo del food.

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Mar 04 2021

IL TURISMO ENOGASTRONOMICO È SEMPRE PIÙ ECLETTICO, E IN VIAGGIO VINCONO SCOPERTA E SPERIMENTAZIONE

Il turista italiano alla ricerca dei prodotti tipici, dei mercati, delle aziende da visitare e dei ristoranti e caffè storici

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Mar 03 2021

LE NAZIONI UNITE TINGONO IL PIL DI VERDE. UNA NUOVA MISURA PER SALVARE IL PIANETA

L’Onu lancia un sistema di calcolo della ricchezza che tiene conto dell’ambiente. “Oggi è favorita la distruzione”

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Mar 03 2021

I VINI BIOLOGICI E BIODINAMICI RACCOLGONO PUNTEGGI SUPERIORI ALLE PRODUZIONI TRADIZIONALI

Come emerge da un’analisi su 125.000 giudizi, raccolti tra il 1995 e il 2015 dai vini francesi, i bio hanno in media 6 punti in più

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Mar 01 2021

MENO PLASTICA, PIÙ CONSAPEVOLEZZA. L’UNIONE EUROPEA LANCIA LA SFIDA

L’Unione europea ha preso una decisione coraggiosa: vietare alcuni oggetti in plastica monouso. Ma è solo la prima tappa di un lungo percorso.

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Mar 01 2021

FLOATING MARINE LITTER: IL PROGETTO DELLA FLOTTA ITALIANA ACCHIAPPARIFIUTI NEL MEDITERRANEO

L’iniziativa ecofriendly partita a fine dicembre su iniziativa del Ministero dell’Ambiente con il supporto dei consorzi Corepla e Castalia punta ad analizzare le quantità e la qualità dei prodotti inquinanti nel Mare Nostrum. E a valutarne l’effettiva riciclabilità

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Mar 01 2021

GRILLI & CO.: LA FARINA CHE VUOLE RACCONTARE UN MONDO MIGLIORE

Alia Insect Farm è il progetto futurista con cui Carlotta Totaro vuole provare a lasciare un’eredità positiva ai suoi figli, mettendo sulle nostre tavole quella che lei chiama «un’opzione in più»

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