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Ott 19 2021

NON SI BUTTA VIA NIENTE: TOO GOOD TO GO STA INSEGNANDO AL MILANESI A EVITARE GLI SPRECHI DI CIBO

Da marzo del 2019 l’app permette a bar, ristoranti e forni di recuperare e vendere online il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”. Il country manager Eugenio Sapora ci ha detto: «Dopo la pandemia ci siamo ritrovati a dover quadruplicare il nostro personale»

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Ott 18 2021

IN EUROPA UNA SPECIE DI UCCELLI SU CINQUE È A RISCHIO ESTINZIONE

Sulle 544 specie di uccelli che vivono in Europa, una su cinque è “minacciata” o “quasi minacciata”. Anche corvi e quaglie rischiano l’estinzione. L’edredone comune (Somateria mollissima) è tra le specie di uccelli a rischio estinzione © Mike’s Birds/Wikimedia Commons

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Ott 18 2021

ECONOMIA CIRCOLARE: DA AMADORI A MUTTI, COSÍ RIVIVONO GLI SCARTI ALIMENTARI

Dal combustibile per il riscaldamento al pet food: i casi di aziende virtuose che danno concretezza alla sostenibilità

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Ott 14 2021

FORME 2021: A BERGAMO TRE GIORNI DEDICATI AL FORMAGGIO

Va in scena dal 22 al 24 ottobre Forme 2021, sesta edizione della manifestazione che raduna a Bergamo il mondo dei formaggi, tra antichi saperi, nuove conoscenze, prodotti Dop e patrimoni Unesco.

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Ott 07 2021

FIVI, TORNA IL MERCATO DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI. DAL 27 AL 29 NOVEMBRE, A PIACENZA

Al centro il rapporto con i consumatori, ma anche il futuro sostenibile, focus del progetto “Fivi4Future – I Vignaioli coltivano la ricerca” Dal 27 al 29 novembre 2021 a Piacenza, di scena il Mercato dei Vignaioli Indipendenti

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