Torna, a Magrè, sulla Strada del Vino, la kermesse ideata ed organizzata dalla tenuta Alois Lageder, griffe dell’Alto Adige “Summa” 2022 in immagini, aspettando l’edizione 2023 (1-2 aprie)
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Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Mar 19 2023
NON SI BUTTA VIA NIENTE: COZZE E GAMBERI SONO DIVENTATI ELEMENTI CARDINE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE
Con i sottoprodotti dell’industria ittica si possono realizzare integratori alimentari, creme di bellezza e materiali per l’edilizia. Nel Nord Europa le aziende, riunite in cluster, hanno trovato il modo di abbattere i costi di produzione. L’Italia ancora non ce la fa Unsplash
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Mar 19 2023
STRANIAMENTO TEMPORALE: UNA CENA NELLA CARROZZA RISTORANTE A VENTI MINUTI DA BOLOGNA
Alle 20:30 in punto di ogni sabato, il fischio del Treno Reale del Palazzo di Varignana dà il via a un percorso enogastronomico che è simile a un salto indietro nel tempo, tra poltroncine in velluto, personale con uniformi ad hoc e un ottimo risotto al sangiovese mantecato all’Olio Evo Stiffonte Courtesy of Palazzo di …
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Mar 19 2023
8 MARZO 2023: CELEBRATA ALLA SAPS-PENTOLE AGNELLI DI LALLIO LA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA
L’8 marzo l’Italia ha festeggiato la “Festa della donna”, il mondo la “Giornata internazionale della donna” che, insieme al 25 novembre “Giornata internazionale contro la violenza sulle donne”, sono le date dedicate ai diritti di genere, il simbolo di un percorso storico costellato da conquiste sociali economiche e politiche, senza dimenticare le discriminazioni di cui …
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Mar 17 2023
TAPPO DI SUGHERO VS TAPPO A VITE? IN ITALIA, A PRO DI QUEST’ULTIMO, ECCO GLI “SVITATI”
La sfida dell’associazione fondata da Franz Haas, Graziano Prà, Jermann, Pojer e Sandri e Walter Massa, pionieri del tappo a vite in Italia
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Mar 16 2023
SLOW FOOD CONTRO COLDIRETTI: SOSTENGONO L’AGRICOLTURA ITALIANA FACENDO ACCORDO CON MCDONALD’S?
Dopo la collaborazione tra la multinazionale del fast food e l’organizzazione agricola nel nome della “sostenibilità”, la reazione dell’associazione fondata da Petrini: “Argomenti seri che non c’entrano nulla con operazioni di marketing”
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Mar 15 2023
DAL SANGIOVESE ALLA GLERA, LA CALABRIA RIVELA LE ORIGINI DEL VINO
La vite era coltivata prima dei Greci, come dimostrano studi scientifici, e molti vitigni autoctoni locali sono antenati di note varietà italiane. Giovani vignaioli hanno ripreso i terreni di famiglia e stanno riscoprendo antiche uve Il vigneto Mancuso della cantina Ippolito 1845 nel Cirò
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Feb 06 2023
DA ALIMENTO “ESCLUSO” A RE DELLA VERSATRILITA ALIMENTO “ESCLUSO” A RE DELLA VERSATRILITÀ,. ECCO LA RISCOPERTA DEI LEGUMI. I PIÙ AMATI? I FAGIOLI
Analisi Bimby per la “Giornata Mondiale dei Legumi” (10 febbraio): cannellini e borlotti i più apprezzati, davanti ai ceci I ceci tra i legumi preferiti dagli italiani, dopo i fagioli cannelli e borlotti
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