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Nov 15 2019

IL RICETTARIO DI UGO TOGNAZZI, CUOCO PRESTATO AL CINEMA, RIVIVE AI FORNELLI DI CHEF DANILO PELLICCIA

Appuntamento il 30 novembre, alla Tognazza, con il format “Amici Miei -Situescion II” tra enogastronomia e musica

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Nov 14 2019

LE QUATTRO STAGIONI DI VIVALDI MUTATE DAI CAMBIAMENTI CLIMATICI

Le quattro stagioni di Vivaldi sono state rivisitate dall’orchestra radiofonica di Amburgo per rendere udibili gli effetti dei cambiamenti climatici.

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Nov 13 2019

MALTEMPO, SACCA DI SCARDOVARI IN GINOCCHIO. PIANGE IL POLESINE

Il Polesine piange: l’acqua alta da record e il maltempo in Veneto che hanno messo sott’acqua Venezia la scorsa notte, hanno messo in ginocchio anche un angolo di biodiversità unico: la Sacca di Scardovari, dove nascono le famose cozze Dop e le pregiate ostriche autoctone, come testimoniano le foto pubblicate dalla pagina Facebook del comune …

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Nov 12 2019

DALLE CRETE SENESI, L’APPELLO DEL MONDO DEL TARTUFO CONTRO L’USO DEL BISMETILTIOMETANO

La molecola, derivata dal petrolio, si trova in abbondanza nei preparati “tartufati”: falsa i gusti, e lascia molti dubbi sulla sua salubrità

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Nov 12 2019

ALLEANZA D’AUTUNNO – MEETING CHEF E PIZZAIOLI… CONTINUANDO CHEESE

Si è svolto nella sede del Cooking Lab di Pentole Agnelli, organizzato da SFLombardia.

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Nov 12 2019

METTI UNA SERA D’AUTUNNO UN GELATO…

La Pasqualina: 25 anni di successi e l’eccellenza del gelato, ma non solo

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Nov 10 2019

SOSTIENE CARLIN: “SÍ ALLA TECNOLOGIA SE NON DANNEGGIA I DEBOLI E LA TERRA”

“Tecnologia è umanità”.

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Nov 02 2019

MEAT THE CHANGE

Slow Food in campo per sensibilizzare sulla riduzione del consumo di carne. Per tutelare il suolo, il clima e la salute, si deve ridurre il consumo, e valorizzare gli allevatori che produzione rispettando animali e ambiente

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