Category Archive: Sostiene Carlin

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, inaugura l’edizione 2023 di Cheese – la manifestazione internazionale in corso a Bra dedicata ai formaggi a latte crudo – dedicata al ‘Sapore dei prati’, cioè ai prati stabili, i pascoli da preservare perché permettono agli animali di mangiare bene e ai prodotti caseari di mantenere profumi, sapori del …

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Carlin Petrini (Slow Food), al Meeting di Rimini, affronta il tema della transizione ecologica: “dobbiamo cambiare i nostri comportamenti”  

Il 9 agosto di ogni anno ricorre la giornata internazionale dei popoli indigeni.

Il voto all’Europarlamento consegna un mandato chiaro contro la crisi del cambiamento climatico. Le componenti del governo italiano erano contrarie, ma i benefici anche economici sono evidenti

Il cambiamento climatico è giunto alla fase di irreversibilità. La Fao: servono azioni concrete in tempi brevi. E dall’Onu la prima conferenza mondiale sull’acqua

Intervista al fondatore di Slow Food, piemontese come gli avi di Papa Francesco: “Convidido la sua visione dell’ecologia”. E a proposito dell’enciclica Laudato si’: “Uno scritto sociale che spiega come la sofferenza della Terra sia quella degli esseri umani, soprattutto dei più poveri”

Negli ultimi 40 anni, il nostro Paese ha perso la stragrande maggioranza dei pastori. Un dato strettamente legato alla vita in montagna: nello stesso periodo, la popolazione agricola delle Alpi si è ridotta del 40% e metà delle aziende attive all’inizio degli anni ’80 è stata chiusa.

Il consumatore evoluto degusta e apprezza il bere senza esagerare Buon senso ed educazione alimentare. Sono questi i primi pensieri che mi vengono in mente per commentare il via libera dato dall’Unione Europea alla normativa irlandese che prevede l’applicazione di messaggi demonizzanti sul rapporto tra alcol e salute su tutte le bevande alcoliche vendute nel …

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