Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, inaugura l’edizione 2023 di Cheese – la manifestazione internazionale in corso a Bra dedicata ai formaggi a latte crudo – dedicata al ‘Sapore dei prati’, cioè ai prati stabili, i pascoli da preservare perché permettono agli animali di mangiare bene e ai prodotti caseari di mantenere profumi, sapori del …
Category Archive: Sostiene Carlin
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Lug 14 2023
IL RIPRISTINO DELLA NATURA
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Mar 22 2023
SICCITÀ, AGIRE PER SALVARE L’UMANITÀ
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Feb 02 2023
EDUCAZIONE E BUON SENSO, COSÍ SI EVITANO GLI ECCESSI
Il consumatore evoluto degusta e apprezza il bere senza esagerare Buon senso ed educazione alimentare. Sono questi i primi pensieri che mi vengono in mente per commentare il via libera dato dall’Unione Europea alla normativa irlandese che prevede l’applicazione di messaggi demonizzanti sul rapporto tra alcol e salute su tutte le bevande alcoliche vendute nel …
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