L’ex presidente di Slow Food: «Sono amico del Papa: gli mando gli agnolotti, lui i rosari»
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Lug 15 2022
SLOW FOOD A CONGRESSO (16-17 LUGLIO A BRA), PER DISEGNARE IL FUTURO E CAMBIAR PELLE
Al centro restano le comunità del cibo, ma “la Chiocciola”, annuncia Carlo Petrini, diventerà una “ fondazione di partecipazione” Il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini
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Lug 11 2022
PETRINI: “IDENTITÀ DEL CARSO FRUTTO DELLA DIALETTICA TRA LOCALE E GLOBALE, TRADIZIONE E INNOVAZIONE”
Da “Mare e Vitovska” il messaggio del fondatore Slow Food: “una rivoluzione impossibile senza la caparbietà dei contadini, non basta il vitigno” Il fondatore Slow Food Carlo Petrini a “Mare e Vitovska”
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Giu 24 2022
WINE & FOOD ITALIANO, SETTORE SOLIDO E IN CRESCITA. ANCHE GRAZIE ALLE TANTE AZIENDE FAMILIARI
Il “Food Industry Monitor 2022” by Università di Pollenzo e Ceresio Investors. Carlo Petrini: “ora però serve un cambio di paradigma”
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Giu 21 2022
CRISI IDRICA: «LE SOLUZIONI CI SONO, È ORA DI PASSARE DALLA TEORIA ALLA PRATICA»
Dal livello individuale a quello istituzionale le soluzioni per prendersi cura della risorsa più preziosa di cui disponiamo per la nostra sopravvivenza ci sono. È giunto il tempo di metterle in pratica.
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Mag 17 2022
“RIGENERARE I BORGHI SUPERANDO LA CONTRAPPOSIZIONE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE”
Il fondatore Slow Food: “questo contrasto ci relega in una dimensione nostalgica. Innovazione vera c’è quando una tradizione è ben riuscita” I borghi senza agricoltura rischiano di diventare luoghi non autentici
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Mag 13 2022
SENZA GIOIA NON SI FA LA RIVOLUZIONE, ED È QUESTA LA PORTATA DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
Per il fondatore di Slow Food è l’unica risposta che possiamo dare in questi tempi di benessere solo apparente. “Pena l’estinzione dell’homo sapiens” Il fondatore Slow Food Carlo Petrini
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