Il cibo c’è, eppure 800 milioni di individui ogni anno soffrono la fame. Bamako, Mali: una donna raccoglie scarti di cibo (afp)
Category Archive: Sostiene Carlin
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Ott 31 2022
FACCIAMO CHIAREZZA SUL CONCETTO DI SOVRANITÀ ALIMENTARE
Nelle ultime ore si fa un gran parlare di sovranità alimentare, da quando i due termini sono stati affiancati nel nuovo dicastero alla parola “agricoltura”. La cosa non mi può far che piacere perché la sovranità alimentare è alla base del lavoro di Slow Food da ormai trent’anni. Per questo vorrei fare un po’ di …
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Lug 24 2022
CLIMA, PER SALVARE L’AMBIENTE PARTIAMO DAL CIBO
Ciascuno di noi deve passare all’azione, supplire all’assenza della politica e adottare comportamenti virtuosi. A cominciare dal sistema alimentare Carlo Petrini
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