Category Archive: curiosità

Acceso dibattito sulla differenza di genere ai fornelli (e non solo). Dai tristellati Alléno e Crippa alla pluripremiata Manu Buffara, le opinioni raccolte da Sapori

Nel cuore della Valle dei Templi, la raccolta nei 4 ettari (che diventeranno 13) curati dalla Cooperativa dei Viticultori di Canicattì, da cui nasce il “Diodoros – Il Vino della Valle”

Da sempre simbolo della perdizione e della vita bohemienne dei poeti maledetti, adesso è un prodotto storico e tradizionale da proteggere

Ad Ambikapur, il Garbage Cafè sta per aprire i battenti, con un triplice obiettivo: contrastare l’inquinamento ambientale, aiutare i poveri della città, migliorare le infrastrutture. Un pasto gratis “costa” un chilo di plastica riciclata. Mentre per la colazione ne basta mezzo chilo.

Idea di Francesca Negri. I primi corsi a settembre a Trento e Bergamo, poi in tante altre città d’Italia per scoprire i segreti di un rito nato nella Francia di Napoleone

Dall’Università di Pisa uno studio sui valori nutrizionali. Il progetto Antea, a cui lavora UniPi, sostiene la filiera dei fiori alimentari tra Francia e Italia, analizzando 40 specie selezionate

A Treviso Filippo Polegato rimedia al taglio dei fondi all’accoglienza che minacciava un bell’esempio di integrazione, fondato sul calcio

Negli scritti e nei disegni del genio del Rinascimento sono molti i riferimenti a quella che non è sbagliato chiamare cultura gastronomica in senso moderno