Category Archive: curiosità

Mar 31 2020

QUANDO NON C’ERA MASTERCHEF

Masterchef, scànsati. O qualcosa del genere, per non parlare di Prove del Cuoco e così via.

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Mar 26 2020

CIBO MAL CONSERVATO PERCHÉ TROPPO AL CALDO O AL FREDDO? LO SVELA L’ETICHETTA SMART

Non ha bisogno di batterie o sensori ed è in grado di segnalare il superamento di una soglia di temperatura e di memorizzare il dato

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Mar 24 2020

BREXIT? I° SECOLO D.C.: ECCO DA QUANDO IL CIBO ITALIANO HA INIZIATO AD APPASSIONARE GLI INGLESI

Lo racconta Diego Zancani, professore di Oxford, nel volume “How We Fell in Love with Italian Food”. “Impensabile oggi non mangiare made in Italy”

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Mar 09 2020

I GIOVANI ITALIANI E IL VINO: UN AMORE CHE BRUCIA DI PASSIONE

Ricerca Ismea: il 18% degli under 25 non ne ha mai bevuto, ad altrettanti non piace, e gli altri lo bevono sporadicamente

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Mar 06 2020

PIZZA SUSHI ED HEALTY FOOD LE PREFERENZE DELLE DONNE ITALIANE AL RISTORANTE

Lo rivela uno studio promosso da BVA Dox e TheFork per la Festa della Donna

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Gen 28 2020

TAPPO A VITE E CONNESSO ALLA RETE PER QUALITÀ DEL VINO E TRACCIABILITÀ

La scelta di Walter Massa – Lo storico produttore di Timorasso primo in Europa ad introdurre i tappi con tecnologia Nfc di Guala Closures

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Nov 15 2019

IL RICETTARIO DI UGO TOGNAZZI, CUOCO PRESTATO AL CINEMA, RIVIVE AI FORNELLI DI CHEF DANILO PELLICCIA

Appuntamento il 30 novembre, alla Tognazza, con il format “Amici Miei -Situescion II” tra enogastronomia e musica

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Nov 14 2019

LE QUATTRO STAGIONI DI VIVALDI MUTATE DAI CAMBIAMENTI CLIMATICI

Le quattro stagioni di Vivaldi sono state rivisitate dall’orchestra radiofonica di Amburgo per rendere udibili gli effetti dei cambiamenti climatici.

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