Category Archive: libri consigliati

Ago 06 2020

L’INVENZIONE DELLA FORCHETTA

Autore: Pasquale Marchese Editore: Rubbettino Collana: Saggi Anno edizione: 2016 Pagine: 180 p., ill. , Brossura Descrizione La ricostruzione delle tappe che portarono all’invenzione della forchetta e all’affermarsi del suo uso nella nostra società. Un viaggio avventuroso e affascinante nel passato tra etichette, cibi, riti e pregiudizi (…lusso diabolico, raffinatezza scandalosa, segno di debolezza da …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/linvenzione-della-forchetta/

Ago 06 2020

LA RIVOLTA DELLA NATURA

Autori: Eliana Liotta, Massimo Clementi Editore: La nave di Teseo Collana: I fari Anno edizione: 2020 In commercio dal: 25 giugno 2020 Pagine: Brossura Descrizione Caldo estremo, uragani, piogge torrenziali, incendi, nuovi virus aggressivi come quello che ha segnato il mondo intero nel 2020. La natura ha cominciato a ribellarsi. E non c’è più tempo: …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-rivolta-della-natura/

Ago 06 2020

IL PEDANTE IN CUCINA

Autore: Julian Barnes Traduttore: Daniela Fargione Editore: Einaudi Collana: Frontiere Einaudi Anno edizione: 2020 In commercio dal: 3 giugno 2020 Pagine: 128 p., Rilegato Descrizione Per uno scrittore come Barnes anche la cucina è questione di parole e non c’è lista di ingredienti o modalità di preparazione che non si possa raccontare con acuta e …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-pedante-in-cucina-2/

Mag 22 2020

I NUOVI ONNIVORI. LA GIOIA DI MANGIARE TUTTO

Autore Roberta Schira Editore: Vallardi A. Anno edizione: 2019 In commercio dal: 7 marzo 2019 Pagine: 224 p., Brossura Descrizione   Basta con il terrorismo alimentare! Come mettere d’accordo onnivori e vegani. Un mondo diviso tra un’umanità carnivora, ottusamente ottimista, senza alcun rispetto per gli animali e per il pianeta, e un’umanità catastrofista, che annovera …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/i-nuovi-onnivori-la-gioia-di-mangiare-tutto/

Mag 22 2020

POSSIAMO SALVARE IL MONDO PRIMA DI CENA. Perché il clima siamo noi

Autore Jonathan Safran Foer Traduttore: Irene Abigail Piccinini Editore: Guanda Collana: Biblioteca della Fenice Anno edizione: 2019 Pagine: 320 p., Brossura Descrizione Il tema dell’emergenza climatica affrontato in un libro unico, che ha l’urgenza di un pamphlet e il fascino di un romanzo. «Capitoli brevi e incisivi sono incastonati dentro un’argomentazione stringente ottenendo l’effetto di …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/possiamo-salvare-il-mondo-prima-di-cena-perche-il-clima-siamo-noi/

Mag 22 2020

SPAZIO AL CIBO. Il ruolo del design nel progetto dell’alta cucina

Autore Barbara Di Prete Editore: Maggioli Editore Collana: Politecnica Anno edizione: 2018 Pagine: 272 p. Descrizione La tavola viene interpretata nel testo come epifenomeno della società: attraverso la storia della cucina – intesa in senso ampio come momento di incontro e convivialità, come rito, ma anche come ambiente di vita e come business economico – …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/spazio-al-cibo-il-ruolo-del-design-nel-progetto-dellalta-cucina/

Apr 02 2020

AGROECOLOGIA E CRISI CLIMATICA

Le soluzioni sostenibili per affrontare il fallimento dell’agroindustria e diffondere una nuova forma di resilienza Autori Vandana Shiva,Andre Leu Traduttore: Elena Panei Illustratore: Arianna Comunelli Editore: Terra Nuova Edizioni Collana: Agricoltura naturale Anno edizione: 2019 Pagine: 234 p., ill. , Brossura Descrizione L’agroecologia è la parola chiave che apre la porta alle molteplici soluzioni della …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agroecologia-e-crisi-climatica/

Apr 02 2020

A CHE ORA SI MANGIA?

Approssimazioni storico-linguistiche all’orario dei pasti (secoli XVIII-XXI) Autore Alessandro Barbero Editore: Quodlibet Collana: Elements Anno edizione: 2017 In commercio dal: 6 luglio 2017 Pagine: 87 p., Brossura Descrizione Tra la fine del Settecento e i primi anni dell’Ottocento l’aristocrazia a Londra e a Parigi modificò gli orari dei pasti quotidiani. Il pranzo, considerato all’epoca il …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-che-ora-si-mangia/