Category Archive: progetti

Mar 24 2021

POLMONI VERDI: COME LA COMMISSIONE UE VUOLE SCONGIURARE GLI INCENDI BOSCHIVI

Negli ultimi anni il divampare delle fiamme nelle foreste di tutto il mondo ha avuto un impatto enorme sul capitale naturale, e non solo. Per questo, Bruxelles ha pubblicato nuovi orientamenti per prevenire il problema e promuovere risposte efficaci

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Mar 01 2021

GRILLI & CO.: LA FARINA CHE VUOLE RACCONTARE UN MONDO MIGLIORE

Alia Insect Farm è il progetto futurista con cui Carlotta Totaro vuole provare a lasciare un’eredità positiva ai suoi figli, mettendo sulle nostre tavole quella che lei chiama «un’opzione in più»

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Nov 12 2020

TRE FORMAGGI DI PECORA IN SARDEGNA DIVENTANO PRESIDI SLOW FOOD

Tre nuovi Presìdi Slow Food per altrettanti formaggi di pecora provenienti dalla regione famosa per i suoi pecorini: la Sardegna.

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Ott 14 2020

“NATA TERRA”: UN FRANTOIO PER FRANGERE LE 0OLIVE DEI 3.000 OLIVI CONFISCATI ALLA CAMORRA

Il progetto della Cooperativa Sociale Osiride, in Campania, che produce occupazione per giovani e migranti e rigenera terre incolte e abbandonate

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Giu 05 2020

CREMISAN, VIAGGIO DOVE LA VIGNA ED IL VINO ABBATTONE LE FRONTIERE E UNISCONO RELIGIONI E CULTURE

Curato dai Salesiani, nella terra difficile tra Israele e Palestina, un progetto in cui la vigna è presidio fisico e simbolico di pace e fratellanza

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Mar 18 2020

DAI TERRENI CONFISCATI ALLA MAFIA

5 ettari vitati a Grillo e Nero d’Avola. Il progetto della Cooperativa “Liberarmonia”, a Monte Sara, nell’Agrigentino, per produrre, tra qualche anno, Doc Sicilia

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Set 24 2019

PIZZAIOLI DELL’ALLEANZA DI SLOW FOOD LOMBARDIA

I pizzaioli dell’ALLEANZA SLOW FOOD di Lombardia, sull’onda del successo dell’iniziativa di primavera a sostegno dei pastori sardi e delle produzioni che qualificano un territorio, recuperano le tradizioni artigianali, danno economia ai piccoli produttori, nutrono nel rispetto dell’ambiente, presentano una nuova proposta di alleanza con i piccoli produttori locali dei Presìdi Slow Food.

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Ago 27 2019

BOLLINGER, LA RISPOSTA AL RISCALDAMENTO GLOBALE SI CHIAMA PETIT MESLIER E ARBANNE

Anche in Champagne, come a Bordeaux, le vecchie varietà garantiscono resistenza e maturazioni più lente, preservando le acidità

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