Category Archive: News

Ott 12 2022

COLDIRETTI: ITALIA LEADER DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO, CHE VALE 5 MILIARDI DI EURO

6 turisti su 10 nel Belpaese visitano frantoi, malghe e cantine. Il focus in TTG Travel Experience by Italian Exhibition Group di Rimini Italia leader dell’enoturismo (Credit: Promoturismo Fvg)

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Ott 12 2022

LE VETERANE DELLE RICETTE PAVESI “NIENTE SOCIAL, MA C’È IL PIENONE”

L’osteria di Renata e Itala Achilli, 81 e 92 anni: creiamo piatti e passano gli acciacchi

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Ott 02 2022

EDUCARE RESPONSABILMENTE: LA CORRETTA CULTURA DEL BERE SI IMPARA A SCUOLA

Responsibility in Education è il progetto promosso da Fondazione Birra Moretti con l’obiettivo di sensibilizzare i futuri protagonisti della ristorazione affinché diventino ambasciatori di uno stile di vita sano ed equilibrato

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Set 29 2022

IL MONDO NON POTRÀ RINUNCIARE ALLA CARNE, E LA ZOOTECNIA GUARDA AD UN FUTURO SOSTENIBILE

04Dal Simposio di Assocarni e Coldiretti, la scienza sfata i miti sugli allevamenti: i bovini non sono un problema per il clima, ma un’opportunità Gli allevamenti bovini

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Set 29 2022

“IL PINOT NERO È UN CAVALLO DI RAZZA CHE PUOI DOMARE MA MAI POSSEDERE” (FRANZ HAAS)

Intervista a Maria Luisa, moglie e compagna di Franz Haas, progenitore di una viticultura di qualità in Alto Adige Franz Haas Senior & Junior

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Set 27 2022

IL VINO, IL CIBO, I RISTORANTI ED I TERRITORI PROTAGONISTI DEL TURISMO ITALIANO, TRA RIPRESA E CRISI

Lo stato dell’arte, tra successi, trionfi e difficoltà di un 2022 fin qui positivo, ma ora durissimo, nella “Giornata Mondiale del Turismo” Giovani e donne guidano il futuro del turismo del vino (ph: Consorzio del Franciacorta)

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Set 27 2022

COLLEZIONISMI ASTE E VINI, E QUEL SOTTILE RISCHIO DI COMPRARE QUALCOSA CHE NON SAPPIAMO QUANTO DURERÀ

Comprare bottiglie preziose è un azzardo ma anche un grande investimento. Come diceva l’avvocato Agnelli, se si investe sul vino la cosa peggiore che può succedere è che si abbiano in cantina ottime cose da bere Jill Burrow da Pexels

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Set 24 2022

CHE NOSTALGIA PER LA SLOW FOOD ALLEGRA CHE METTEVA IN PRIMO PIANO LA GODURIA DEL CIBO

In 35 anni l’associazione è molto cambiata, in nome di una maggiore consapevolezza “politica”, basata su sostenibilità e biodiversità. Perdendo, forse, la sua anima anarchica e corsara

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