La “Chiocciola” cambia formula: da associazione a “Fondazione di partecipazione Ets”. Petrini: “spazio alle nuove generazioni per il futuro” Il vecchio ed il nuovo presidente di Slow Food
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Lug 16 2022
A SAN PELLEGRINO UN ALBERGO GESTITO DAGLI STUDENTI DELL’ALBERGHIERO: IL MODERNO DIVENTA ALBERGO DIDATTICO
Un vero albergo che diventa banco di prova per gli studenti, dove poter fare esperienza in un contesto reale. L’Albergo Moderno
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Lug 14 2022
RENZO PIANO E CARLO PETRINI: I NOSTRI MESTIERI SI ASSOMIGLIANO NELL’AVER A CHE FARE CON LA BELLEZZA
Dal cibo all’architettura, la bellezza intesa come “arte del convivere” delle comunità, può rigenerarci come esseri umani e abitanti di questo pianeta Archivio SlowFood
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Lug 09 2022
LE API TROVANO CASA ALL’ABBAZIA DI SANT’ANTIMO, CAPOLAVORO DELL’ARCHITETTURA ROMANICA IN TOSCANA
Dopo Louvre, Uffizi e tanti Relais & Chateaux, i piccoli ma fondamentali insetti “riconquistano” la storica Abbazia tra le vigne del Brunello Le api trovano casa all’Abbazia di Sant’Antimo, capolavoro dell’architettura romanica in Toscana
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Lug 08 2022
GEOGRAFIKA: IL CICLO DELL’ACQUA NELLA PIANURA PADANA SPIEGATO PASSO PASSO
Il corso del Po, i ghiacci delle Alpi, le piogge, le risorgive e le falde sono tutti tasselli che vanno a comporre un mosaico unico. Una ricchezza che rischiamo di perdere per incuria e miopia
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Lug 08 2022
SPIGHE AMARE: NON È TUTTO ORO QUELLO CHE LUCCICA NEI CAMPI DELLA PUGLIA
Nonostante i rincari dei prezzi al consumo, gli agricoltori denunciano speculazioni per tenere bassi quelli della materia prima alla fonte. Raccogliere un ettaro di grano costa fino al 40% in più rispetto al periodo pre pandemia
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Lug 08 2022
DOPO LA PANDEMIA, TORNA A CRESCERE IL NUMERO DI PERSONE COLPITE DA DENUTRIZIONE E MALNUTRIZIONE
L’allarme nel Rapporto SOFI 2022 dell’ONU: nel 2021 in 828 milioni sotto il giogo della fame a livello globale, il 9,8% della popolazione mondiale Lo stato della denutrizione nel mondo
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Lug 08 2022
AGRICOLTURA, ALIMENTARI E BEVANDE GENERANO IL 4,1% DEL VALORE AGGIUNTO DELL’ECONOMIA ITALIANA
Nel Rapporto Annuale 2022 dell’Istat anche gli effetti degli shock energetico e agricolo sulle filiere produttive del Paese L’agricoltura nel Rapporto Annuale 2022 dell’Istat
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