Category Archive: News

Ott 23 2021

ALBA, BERGAMO E PARMA CREATIVE CITIES UNESCO: FIRMATO L’ACCORDO PER IL DISTRETTO

Nasce un unico Distretto Gastronomico tra le tre città creative Unesco

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Ott 21 2021

SCOPERTE: PERCHÉ LA CUCINA DELL’ORTO HA BISOGNO DI DIVENTARE GASTRONOMICA

Gli alimenti vegetali preponderanti nei menu si trasformano, e da necessità di un tempo diventano una scelta consapevole che guarda al futuro e lo costruiscono, diversamente da come è stato finora. E anche l’alta cucina si adegua  Credits Brambilla Serrani

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Ott 18 2021

IN EUROPA UNA SPECIE DI UCCELLI SU CINQUE È A RISCHIO ESTINZIONE

Sulle 544 specie di uccelli che vivono in Europa, una su cinque è “minacciata” o “quasi minacciata”. Anche corvi e quaglie rischiano l’estinzione. L’edredone comune (Somateria mollissima) è tra le specie di uccelli a rischio estinzione © Mike’s Birds/Wikimedia Commons

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Ott 18 2021

IN BICICLETTA NELLE VALLI DEI FORMAGGI: LA LOMBARDIA SI ASSAGGIA PEDALANDO

Lungo piste ciclabili, sentieri di montagna o strade poco trafficate che si dipanano sulle Alpi Orobie nelle province di Bergamo e Sondrio. Tra vigneti di montagna e aziende che producono il Bitto (o lo Storico Ribelle), il Formai de Mut e lo Strachitunt Formaggelle di capra tipiche dell’Alta e Bassa Valle Brembana 

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Ott 15 2021

SPRECO ALIMENTARE, LE FAMIGLIE ITALIANE BUTTANO VIA SOLO IL 4,4% DEL CIBO ACQUISTATO OGNI SETTIMANA

Lo rivela la prima indagine in materia del Crea, su un campione di oltre 1.000 famiglie. I prodotti più sprecati sono quelli a basso costo Le famiglie italiane buttano via solo il 4,4% del cibo acquistato ogni settimana

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Ott 14 2021

INDICE GLOBALE DELLA FAME 2021. LA LOTTA CONTRO LA FAME SEGNA UNA BATTUTA D’ARRESTO

Fame e conflitti si alimentano l’un l’altro, in un circolo vizioso che va spezzato al più presto. L’Indice globale della fame 2021 è un appello ad agire. L’Indice globale della fame 2021 evidenzia una battuta d’arresto nella lotta contro la fame © Cesvi

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Ott 14 2021

FORME 2021: A BERGAMO TRE GIORNI DEDICATI AL FORMAGGIO

Va in scena dal 22 al 24 ottobre Forme 2021, sesta edizione della manifestazione che raduna a Bergamo il mondo dei formaggi, tra antichi saperi, nuove conoscenze, prodotti Dop e patrimoni Unesco.

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Ott 13 2021

LA PROFESSORESSA ROBERTA GARIBALDI NUOVO AD DELKL’ENIT-AGENZIA NAZIONALE DEL TURISMO

Tra le massime esperte di turismo ed enoturismo, docente all’Università di Bergamo, ha ricevuto la nomina dal Ministro del Turismo, Massimo Garavaglia La professoressa Roberta Garibaldi nuovo ad dell’Enit-Agenzia nazionale del turismo

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