Category Archive: News

Nov 08 2023

ACQUA, A RISCHIO IL 30% DEL PIL e META’ DELLA POPOLAZIONE MONDIALE

La cosa positiva è che le banche d’affari ne hanno iniziato a parlare, quella negativa è che comunque non c’è troppo tempo da perdere. Parliamo di acqua e della necessità di fare qualcosa perché non diventi un problema. Bambini riempiono taniche di acqua potabile a Jalalabad, in Afghanistan (afp)

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Nov 08 2023

IL FUTURO DEL TURISMO PASSA DALLA QUALITÀ DELLA RIPRESA: E LENOGASTRONOMIA HA UN RUOLO IMPORTANTE

L’analisi di Roberta Garibaldi, vice presidente Comitato Turismo Ocse, sul Programma di Lavoro 2023-24 dell’Organizzazione (con citazione WineNews) Roberta Garibaldi

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Ott 26 2023

“AROMY”, LA TECNOLOGIA PER RECUPARARE I COMPOSTI ORGANICI RESPONSABILI DEGLI AROMI DEL VINO

Ciò che normalmente si perde nelle fermentazioni alcoliche tradizionali, “torna” in bottiglia. Il dispositivo adottato già da quattro cantine La tecnologia e gli aromi del vino a Fattoria Petrognano

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Ott 26 2023

CONSUMO DI SUOLO: IL PREZZO PAGATO ALLA LOGISTICA

Negli ultimi 16 anni oltre 5mila ettari di suolo sono stati occupati da magazzini che servono l’industria, l’e-commerce e la grande distribuzione: un problema ambientale che dipende dai nostri consumi. La fotografia nel nuovo Rapporto sul Consumo di suolo dell’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale © Markus Spiske – Unsplash

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Ott 25 2023

PRATI STABILI E PASCOLO, PERCHÉ SCOMPAIONO E COME SALVARLI

Salvare i prati stabili: un appello per la biodiversità, la salute e il futuro sostenibile dell’allevamento. Una tematica toccata e discussa durante Cheese 2023 Archivio Slow Food

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Ott 20 2023

SUPEREROI#1: CULTURA E SACRIFICIO AL SERVIZIO DELLA MONTAGNA

Ripensare un territorio guardando alla tradizione che lo ha caratterizzato, studiando come ridargli appeal, dignità e una nuova identità Che cosa significa vivere la montagna oggi?

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Ott 19 2023

FARE LA SPESA PER CHI È POVERO: UN PICCOLO GESTO DI SOLIDARIETÀ ALLA PORTATA DI TUTTI

Torna il 18 novembre, in tutta Italia, la “Giornata Nazionale della Colletta Alimentare”: la nuova testimonial è la conduttrice Benedetta Parodi 

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Ott 17 2023

LA “GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE” 2023 DELLA FAO DEDICATA ALL’ACQUA

Il Presidente Sergio Mattarella: “diritto al cibo e all’acqua sono iscritti dentro un più ampio diritto alla vita, e sorreggono un’idea di sicurezza” L’acqua al centro della Giornata Mondiale dell’Alimentazione Fao

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