Category Archive: News

Apr 20 2023

ADDIO A PINO MASUELLI, CON LA SUA TRATTORIA HA SEGNATO LA STORIA DELLA CUCINA MILANESE

Il locale, Masuelli San Marco, ora gestito dal figlio Max, è un baluardo della tradizione. E tra i suoi tavoli ha mosso i suoi primi passi la nascente Slow Food Pino Masuelli in una foto tratta dalla pagina Facebook del locale 

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/addio-a-pino-masuelli-con-la-sua-trattoria-ha-segnato-la-storia-della-cucina-milanese/

Apr 20 2023

A MILANO SI CAMMINA SULLE ACQUE DELLA DARSENA SUL SUGHERO RICICLATO AMORIN CORK ITALIA

Si chiama “The Sea Deck” l’emozionante installazione galleggiante di Azimut Yachts, progettata da Amdl Circle del Designer Michele De Lucchi  “The Sea Deck” alla “Milano Design Week” 2023

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-milano-si-cammina-sulle-acque-della-darsena-sul-sughero-riciclato-amorin-cork-italia/

Apr 19 2023

MILLEFIORI: 40 GIORNI LA VITA DI UN’APE OPERAIA CHE PRODUCE 1 GRAMMO DI MIELE

Secondo alcuni studi il ciclo medio di vita delle api rispetto agli anni ’70 è dimezzato e il 40% degli impollinatori oggi sarebbe a rischio: non si possono più ignorare i problemi che minacciano questo piccolo esercito dal cui lavoro dipendono la salvaguardia della biodiversità e la produzione agricola stessa Foto di Mostafa Eissa su …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/millefiori-40-giorni-la-vita-di-unape-operaia-che-produce-1-grammo-di-miele/

Apr 19 2023

SPARKLING: 60 MESI PER UN FRANCIACORTA RISERVA

Il territorio, la tecnica, il tempo rendono ogni bottiglia di Franciacorta un prodotto sempre più apprezzato anche all’estero, come dimostra l’elezione a Official Sparkling Wine nella prossima edizione degli Emmy Awards Foto di Paola Capelletto su Unsplash

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sparkling-60-mesi-per-un-franciacorta-riserva/

Apr 19 2023

EMILIA-ROMAGNA E CAMPANIA BATTONO IL RESTO D’ITALIA

Ecco perché l’enogastronomia deve diventare chiave del turismo

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/emilia-romagna-e-campania-battono-il-resto-ditalia/

Apr 18 2023

LA MIGLIORE CHEF DONNA DEL MONDO È LA MESSICANA ELENA REYGADAS

La cuoca del ristorante Rosetta di Città del Messico nominata Best Female chef 2023 dal The World’s 50 Best Restaurants Elena Reygadas 

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-migliore-chef-donna-del-mondo-e-la-messicana-elena-reygadas/

Apr 17 2023

IN VIAGGIO PER FARSI AFFASCINARE TRA ARTE, CULTURA E STORIA DELLA FRANCIACORTA

Oggi Franciacorta è sinonimo di vino famoso in tutto il mondo, ma il territorio è ricco anche di storia e di cultura. Moltissimi i percorsi perfetti per le famiglie – © www.giornaledibrescia.it

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/in-viaggio-per-farsi-affascinare-tra-arte-cultura-e-storia-della-franciacorta/

Apr 16 2023

UN’“ENOTECA” ROMANA CON FONTANE DI VINO SPUNTA SULL’APPIA ANTICA. MA ERA RISERVATA ALL’IMPERATORE

La scoperta nelle rovine di Villa dei Quintili, appartenuta a Commodo, e con una vera e propria “cantina imperiale” per rituali bacchici La cantina romana con enoteca di Villa dei Quintili

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/unenoteca-romana-con-fontane-di-vino-spunta-sullappia-antica-ma-era-riservata-allimperatore/