Category Archive: News

Spazio alle nuove generazioni, secondo la “ricetta” di “Cheese”, che chiude oggi. Bra candidata a Capitale italiana della Cultura 2026 Il futuro della montagna passa attraverso i giovani e il lavoro

Chi prende le decisioni considera il settore come un unicum, senza distinzione tra grandi stabilimenti industriali e relativi allevamenti intensivi e le realtà artigiane

Imprenditrice di Jeddah e ambasciatrice culinaria del suo Paese, ecco la promozione del “dono del deserto“. “Ha una consistenza straordinariamente morbida e un sapore cremoso“ La chef Mayada Badr 

In un momento critico per la produzione, riconosciuto il valore della qualità al festival Foglio d’olio a Bitonto. Un riconoscimento al femminile: le produttrici vengono da Puglia, Calabria, Sicilia Sardegna e Veneto e vantano tradizioni secolari 

Una cucina ricca e varia, di stampo tradizionale e con una storia antica. Un viaggio in uno stato che non vanta solo più di cinquecento varietà di vino ma anche una cucina fatta di piatti e rituali da scoprire, influenzati dalle dominazioni del passato. Cucina Georgiana

La campagna annuale, edizione n. 7, è volta a promuovere un consumo alimentare sostenibile. Quest’anno focus su vini e formaggi di tutto il mondo Quest’anno #Foodforchange è dedicata a vini ed a formaggi di tutto il mondo

Coldiretti: specie aliene che causano danni per oltre 1 miliardo distruggendo coltivazioni e allevamenti Il granchio blu, minaccia per il mare italiano (ph: Mark Stebnicki via Pexels)

Una flotta di pescatori è sinonimo di qualità del prodotto che arriva dal mare della Toscana, rappresentando un’eccellenza gastronomica